Piemonte

I vini della regione Piemonte possiedono un'ampia varietà, tra i quali spiccano il Barolo e Barbaresco DOCG. Questi vini sono prodotti da cantine rinomate come Ceretto, Produttori Del Barbaresco e Gaja, utilizzando il vitigno Nebbiolo. La degustazione di questi vini è un'esperienza unica: dopo la vinificazione in vasche di acciaio a temperatura controllata effettuano un affinamento di almeno 12 mesi in tonneau di rovere, seguito poi da 12 mesi in botti di legno. Questo processo li rende caratterizzati da un colore granato intenso con riflessi aranciati e una gradazione alcolica che oscilla tra il 14% ed il 14,5%. Come temperatura ideale per apprezzare appieno le loro sfumature si consiglia di servirli tra 18 e 20 °C.



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