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Gaja Rossj Bass
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Nome: Rossj Bass
Regione: Piemonte
Cantina: Gaja
Denominazione: Langhe DOC
Vitigno: Chardonnay
Temperatura di servizio: 10/12 °c
Gradazione alcolica: 13.5%
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Gaja Langhe Rossj Bass 2021 si abbina con stuzzicanti preparazioni di pesce come un filetto di branzino alla griglia oppure con saporite paste con piatti a base di melanzane.
descriptionDescrizione
Il Gaja Rossj Bass 2019 è un vino bianco prodotto in Piemonte, Italia, dalla cantina Angelo Gaja. Questo vino ha ricevuto punteggi elevati da critici famosi come Vinous Antonio Galloni, Wine Spectator e Wine Enthusiast, che hanno valutato annate diverse con punteggi tra 84 e 92 su 100.
Il Gaja Rossj Bass è ottenuto principalmente da uve Chardonnay e viene prodotto in diversi vigneti, tra cui il vigneto Rossj, dedicato alla figlia secondogenita di Lucia e Angelo Gaja, Rossana. Il vino è prodotto nei vigneti di Barbaresco e Serralunga d'Alba, fermenta in acciaio e matura per sei-sette mesi in barriques seminuove, dove completa la fermentazione malolattica.
Il vino si presenta con un colore giallo paglierino e al naso offre eleganti sentori di fiori e agrumi, con un accenno di miele. La sua ampiezza e profondità sono notevoli, con una struttura elegante e un carattere deciso e definito. La sua buona acidità contribuisce a un finale persistente e fresco. Il Gaja Rossj Bass ha anche una buona capacità di maturare in bottiglia.
Questo vino si abbina particolarmente bene ai piatti di pesce, grazie alla sua acidità e al suo carattere fresco e persistente. Allo stesso tempo, può essere apprezzato con carne bianca, formaggi e cibi speziati, ma è meno adatto per accompagnare carne rossa e dolci. La sua corposità e la sua acidità lo rendono ideale anche come aperitivo.
In conclusione, il Gaja Rossj Bass 2019 è un vino bianco di alta qualità, perfetto per chi ama vini freschi ed eleganti con un carattere deciso e persistente. Grazie alla sua versatilità, può essere abbinato a una varietà di piatti e occasioni, rendendolo un'ottima scelta per gli amanti del vino.
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wine_barGusto
Corposità: 4 / 5
Acidità: 4 / 5
Al palato risulta deciso, morbido e ricco con una piacevole sensazione vellutata, accompagnato da un equilibrio insolito tra il basso contenuto di acidità ed una corposa texture fresca.
wine_barCantina Gaja
Gaja è la federatrice indiscussa delle eccellenze piemontesi da oltre cent’anni: apprezzata non solo come produttore di vini ma anche come esempio di innovazione tecnica e ricerca profonda per i prodotti di qualità, offre variazioni costanti in condizioni ambientali ed esclusive aggiunte.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
Gaja Langhe Rossj Bass 2021 è stato accolto dalla critica italiana con apprezzamento, riconoscendo il livello di intensità ed equilibrio che questo vino possiede, sia nelle espressioni particolari che nei netti sentori di agrumi e miele.
boltPunti di forza
In Gaja Langhe Rossj Bass 2021 troviamo al suo interno una sensazione complessa e non di superficie, associata anche ad sentori di frutta gialla matura e floreale.
paletteColore
Gaja Langhe Rossj Bass 2021 è giallo dorato carico, dalle fini tonalità brillanti ed intense che denotano ricchezza ed eleganza.
wine_barProfumo
Il profumo è intenso avvolgente, nettamente caratterizzato da vibrazioni aromatiche di agrumi come arancia limone ed erbe spontanee selvatiche. Presenti anche delicati accenti di fiori bianchi mandorlo e luppolo uniti al sapore mielato dota questo vino di un aroma unico ed equilibrato.
menu_bookRicetta consigliata
Una delle ricette consigliate per godere al meglio del Gaja Langhe Rossj Bass 2021 è un infuso di verdure.
Per prepararlo occorrono:
1 cipolla rossa, 4 pomodori senza semi, 10-15 olive nere, 2 cucchiai di capperi, un rametto di rosmarino e un cucchiaino di un trito di prezzemolo.
1.
Tagliare a dadini la cipolla rossa.
2.
Inserire i dadini di cipolla in un tegame con l’olio ed un cucchiaino di peperoncino.
3.
Tritare i pomodori e unirli al tegame.
4.
Lasciare soffriggere a fuoco lento per 6-7 minuti.
5.
Aggiungere le olive, i capperi e il trito di prezzemolo.
6.
Avvolgere il rametto di rosmarino in un foglio di carta da forno.
7.
Versare l’infuso di verdura all’interno del foglio di carta da forno con il rametto di rosmarino.
8.
Cuocere per 20-25 minuti, quindi togliere dal fuoco e servire.
cakePer quali occasioni
Gaja Langhe Rossj Bass 2021 ha una gradevole personalità ed è adatto per tutte le occasioni speciali, da una innovativa ed informale "cena a lume di candela" tra amici, ad un evento formale dedicato alla scoperta dei vini italiano con degustazione guidata.
