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PRODUTTORI DEL BARBARESCO - Barbaresco Riserva Montestefano 2017 0,75 l
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Produttori Del Barbaresco Montestefano
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Nome: Montestefano
Regione: Piemonte
Cantina: Produttori Del Barbaresco
Denominazione: Barbaresco DOCG
Temperatura di servizio: 18/20 °c
Gradazione alcolica: 15 %
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Prezzo più basso
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Prezzo medio
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Prezzo più alto
550.00 €
restaurantAbbinamenti
Questo vino si accompagna alla perfezione con carni arrosto, grigliate, carni bianche in umido, carni rosse, risotto con salsiccia selvaggina, pasta al ragù.
descriptionDescrizione
Il Produttori Del Barbaresco Montestefano è un esempio di eccellenza nel panorama vitivinicolo delle Langhe piemontesi. Questo vino di lusso e da pasto nasce dalla magia e dalla perfetta sinergia di terreno, esposizione e lavoro dell'uomo, grazie alla costante dedizione dei viticoltori appartenenti alla cooperativa.
Il Barbaresco Riserva “Montestefano” si caratterizza per il suo colore rosso rubino scuro e un profumo avvolgente con toni di frutta rossa in confettura, note balsamiche e lievemente affumicate. Il vino presenta una piacevole trama tannica, elegante e un finale persistente.
Prodotto esclusivamente da uva Nebbiolo, questo vino si abbina perfettamente a carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, mentre risulta meno adatto ad accompagnare pesce e dolci. La sua corposità e acidità lo rendono adatto anche agli amanti dei cibi speziati, pur non essendo l'abbinamento ideale.
La storia della cantina Produttori del Barbaresco affonda le sue radici nel 1894, quando fu fondata la Cantine Sociali di Barbaresco per produrre un vino di lusso e da pasto differente dalle altre zone del Piemonte. Dopo un periodo di chiusura, la cooperativa è stata rifondata nel 1958 da Don Fiorino Marengo, parroco di Barbaresco. Da allora, la cantina ha vissuto anni di pieno successo e conta attualmente oltre cinquanta membri soci conferitori, con circa cento ettari di vigneti esclusivamente impiantati a nebbiolo.
Il Barbaresco Riserva “Montestefano” proviene dalla parte nord-orientale del cru del Barbaresco, in una delle vigne più storiche e importanti, sempre più simile per caratteristiche a un Barolo. La Cantina Sociale dei Produttori del Barbaresco è considerata tra le cantine più prestigiose del territorio delle Langhe piemontesi e un esempio per le moderne cooperative.
Ideale da servire a una temperatura di 18-20°, il Barbaresco Montestefano Riserva 2017 è un vino di grande qualità e con una lunga storia alle spalle, che saprà conquistare gli amanti del vino alla ricerca di un prodotto elegante e persistente, ideale per accompagnare piatti ricchi e sapidi. Con una gradazione alcolica del 15%, questo vino si presenta in un formato da 75 cl, perfetto per condividere un'esperienza di gusto unica con amici e familiari.
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Produttori del Barbaresco - Barbaresco Riserva Montestefano 2019
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Produttori del Barbaresco Barbaresco Riserva 'Montestefano' 2017
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wine_barGusto
Corposità: 4 / 5
Acidità: 3 / 5
Ad ogni sorso il Produttori Del Barbaresco Montestefano 2017 è deciso, diretto e finisce in modo molto fresco e pulito. La struttura è moderata e non aggressiva. Ha anche elementi di tabacco, cacao, piccoli frutti rossi, tannini morbide e aggraziate che donano eleganza al suo gusto.
wine_barCantina Produttori Del Barbaresco
Produttori Del Barbaresco è un'azienda con anni di esperienza che produce diversi vini unici ed eccellenti. In questo caso, si possono apprezzare il loro vino Montestefano 2017, elaborato a mano e seguendo le pratiche tradizionali.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
La straordinaria qualità e la cura nella produzione del Produttori Del Barbaresco Montestefano 2017 hanno reso possibile che questo vino abbia ricevuto recensioni decisamente positive da parte di numerosi critici, che gli hanno conferito voti elevati.
boltPunti di forza
Una delle più grandi caratteristiche distintive del Produttori Del Barbaresco Montestefano 2017 è la sua ricca complessità, accompagnata da un sentore fruttato ed equilibrato retrogusto. Sono stati racchiusi i sapori e i profumi di frutta matura, spezie leggere, bacche di bosco, tabacco, liquirizia, ciliegie e un tocco di soil.
paletteColore
Il colore di questo vino è un intenso rosso rubino con sfumature granate. Riflette l’atmosfera affascinante che circonda la cantina e la tradizione maestosa di quella terra.
wine_barProfumo
Avvolgiti da un sentore elegante ed avvolgente, composto da note fruttate e speziate provenienti dal sottobosco, quali spezie selvatiche, ciliegia matura, foglie di liquirizia e lievi sentori di fiori di campo d’alta montagna.
menu_bookRicetta consigliata
Provate questa ricetta deliziosa da accompagnare al Produttori Del Barbaresco Montestefano 2017 combinando differenti sapori del territorio, adatta per un pasto serale:
agnello in salsa d'uva rossa.
Iniziate mettendo dei pezzetti di agnello in una casseruola con un po' d'olio; dopo qualche minuto, unite mezzo bicchiere di vino di Produttori Del Barbaresco Montestefano 2017 e lasciate cuocere a fuoco medio.
A questo punto, unite una manciata di olive verdi, mezzo cucchiaio di prezzemolo tritato, mezza cipolla tritata, un po' di origano, sale, pepe e un po' di farina.
Cuocete tutto insieme, mescolando continuamente.
Quando l'aroma sarà intenso, unite due bicchieri di Rapa Rossa, una piccola tazza di passata di pomodoro, un po' di spezie a piacere e lasciate cuocere a fuoco lento.
Unite, infine, una punta di zucchero per sposare i sapori, e cuocete fino ad avere una consistenza densa e cremosa.
cakePer quali occasioni
Un caldo invito per una serata di festa con amici, un momento di relax da condividere con familiari e un’occasione speciale per un romantico matrimonio: il Produttori Del Barbaresco Montestefano 2017 è l'accompagnamento perfetto. Il suo sapore intenso e delicato al tempo stesso è capace di rendere memorabile ogni momento!
