Produttori Del Barbaresco Barbaresco


Foto Produttori Del Barbaresco Barbaresco
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starstarstarstarstar_half Valutazione: 4.6 su 5, basato su 5 recensioni

Nome: Barbaresco

Regione: Piemonte

Cantina: Produttori Del Barbaresco

Denominazione: Barbaresco DOCG

Vitigno: Nebbiolo

Temperatura di servizio: 18/20 °c

Gradazione alcolica: 14.0%

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Il nettare dei Produttori Del Barbaresco è ideale abbinato a piatti elaborati con primi di carne di terra, quindi tagliatelle con ragù, lasagne e maltagliati con ragù di cinghiale.

descriptionDescrizione

Il Produttori Del Barbaresco Barbaresco 2019 è un eccellente esempio di Barbaresco, famoso per il suo ottimo rapporto qualità-prezzo. Questo vino è prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, provenienti dai migliori vigneti della zona di Barbaresco. Le viti vengono coltivate su terreni argilloso-calcarei con venature sabbiose, che conferiscono al vino la sua caratteristica complessità e struttura.

La vinificazione del Barbaresco dei Produttori del Barbaresco inizia con la raccolta delle uve Nebbiolo, che vengono pigiate per ottenerne il mosto. Questo viene lasciato a fermentare in enormi tini o in vasche d'acciaio a 28°, per 30 giorni sulle bucce, con rimontaggi effettuati 2 volte al giorno. Il vino subisce poi la fermentazione malolattica, e viene successivamente affinato per 24 mesi in botti di rovere da 50 hl.

Il Barbaresco 2019 si distingue per la sua corposità e per la presenza di frutta rossa matura, tannini potenti e una grande struttura. Questo vino è ideale per accompagnare piatti di carne rossa, formaggi a media stagionatura e cibi speziati. Grazie alla sua longevità, può essere conservato in cantina per 20-25 anni dalla vendemmia.

La cantina Produttori del Barbaresco è una storica cooperativa sociale che conta su 54 soci conferitori e dispone di circa 100 ettari di vigneti, pari a circa 1/6 dell'intera zona di origine del Barbaresco. I vigneti sono coltivati esclusivamente con la varietà Nebbiolo e gestiti con grande cura e attenzione per garantire un livello di qualità sempre molto elevato.

Il Barbaresco Riserva “Pora” è un vino di ottima statura, che metterà d’accordo tutti gli appassionati di grandi rossi da invecchiamento. Si annuncia con un bouquet tipicamente varietale, dove il Nebbiolo regala effluvi fruttati e floreali, impreziositi dai sentori terziari acquisiti durante il lento affinamento. In bocca l’emozione prosegue, con un sorso di assoluto spessore, dove i tannini sono perfettamente equilibrati.

Anche il Barbaresco Riserva “Ovello” e il Riserva “Rio Sordo” sono esempi di vini rossi eleganti e di piacevole beva prodotti dalla cantina Produttori del Barbaresco. Entrambi sfidano lo scorrere del tempo, e possono essere lasciati affinare in cantina per oltre 10 anni, regalando un'esperienza di degustazione complessa e austera, in cui emergono tutte le virtù del Nebbiolo.

In conclusione, il Produttori Del Barbaresco Barbaresco 2019 è un vino di alta qualità, ideale per gli amanti dei grandi rossi piemontesi. Con la sua corposità e complessità, saprà conquistare il palato di chi lo assaggia, sia oggi che nel futuro.

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wine_barGusto

Icona Corposità>
Corposità: 5 / 5
Icona Acidità>
Acidità: 3 / 5

Al palato, questo vino regala dei sapori interessanti ed eccitanti che ricordano la sua grafia territoriale. Si percepiscono sentori di frutta di bosco ed anche un accenno leggero di tannini. L'equilibrio è mantenuto egregiamente da una buona mineralità, mentre il finale rivela ben noti sapori tostati ed altre spezie dolci.

wine_barCantina Produttori Del Barbaresco

Il produttore di questo vino di qualità è Produttori Del Barbaresco, una cantina localizzata nella regione Piemonte. La loro mission è quella di trasferire nei loro vini le migliori tradizioni del territorio facendo diventare i loro vini dei classici senza tempo. Per raggiungere tali risultati utilizzano doti ed esperienze acquisite nel corso degli anni da parte del team della cantina.

emoji_eventsCosa ne pensa la critica

I sommelier del settore più esperti hanno decretato il Produttori Del Barbaresco come un vino eccellente che riesce ad esprimere i "superbi sapori della regione Piemonte". Gli aromi complessi e persistenti regalati alla degustazione sono rimandabili al sentore intenso ribes, lampone e mirtillo, che si assaporano al palato insieme alla presenza di leggere note di cacao amaro che portano a concludere una degustazione ricca di origine.

boltPunti di forza

La versione 2019 di Produttori Del Barbaresco è un vino di particolare qualità grazie alla cura passata durante tutto la sua produzione. Dalla fermentazione malolattica in botte di legno fino all'affinamento in botti grandi di rovere, tutte queste fasi contribuiscono ad arricchire questo vino di grande qualità di profumi e savori unici ricordanti le terre di provenienza.

paletteColore

Per quanto riguarda l'aspetto, il Produttori Del Barbaresco ha un colore granato con sfumature rubino abbastanza intenso.

wine_barProfumo

Al naso si evidenziano sentori intensi di varie note, tra cui prevale l'aroma di ribes, seguito da lampone e mirtillo. Sono presenti anche leggere note di caffè tostato.

cakePer quali occasioni

Il Barbaresco Produttori Del Barbaresco si distingue per l'eleganza dei suoi aromi, per cui vi consiglio di degustarlo durante una serata a lume di candela con persone speciali, magari accompagnandolo con un primo piatto classico ma ricercato. E’ perfetto come idea regalo speciale durante occasioni importanti come il Natale o i compleanni, inoltre può essere un modo simpatico per stupire durante le proprie cene di lavoro.

reviewsCosa ne pensano gli utenti

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Valutazione: 4.6 su 5, basato su 5 recensioni

Il Barbaresco DOCG del 2019 è definito come il migliore vino prodotto dai Produttori Del Barbaresco. Unisce tradizione e modernità grazie ai suoi profumi intensi ma al contempo complessi. Prodotto in Piemonte, presenta una ricca gamma di aromi e sapori riconducibili alla zona. Durante la produzione, la fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio con lunga macerazione, mentre la fermentazione malolattica è effettuata in botti di legno. Il vino viene descritto come buonissimo, scendendo giù con piacere.

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