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SELLA & MOSCA Alghero rosso doc tanca farrà
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Sella & Mosca Tanca Farrà
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Nome: Tanca Farrà
Regione: Sardegna
Cantina: Sella & Mosca
Denominazione: Alghero DOC
Vitigno: Cabernet sauvignon , Cannonau
Temperatura di servizio: 18/20 °c
Gradazione alcolica: 13.5%
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Prezzo più basso
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Prezzo medio
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Prezzo più alto
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restaurantAbbinamenti
Il Tanca Farrà 2019 si presta ad abbinamenti con secondi di carne rossa e selvaggina, formaggi stagionati e piatti dalla forte intensità aromatica. Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 18/20 gradi Celsius.
descriptionDescrizione
Sella & Mosca Tanca Farrà è un vino rosso di grande qualità che unisce la forza del Cannonau, tipico vitigno sardo, all'eleganza del Cabernet Sauvignon. Questo vino si distingue per il suo notevole rapporto qualità-prezzo e per la sua provenienza dalla prestigiosa cantina Sella & Mosca, che da oltre un secolo valorizza il territorio vitivinicolo sardo con grande attenzione alla biodiversità e alla sostenibilità ambientale.
La fusion tra Cannonau e Cabernet Sauvignon nel 'Tanca Farrà' dà vita a un vino rosso pieno, asciutto, armonico e di elegante struttura. Le viti utilizzate sono coltivate in terreni di argilla rossa e ricchi di ferro, esposti al sole e al vento, che conferiscono al vino una particolare fierezza e un grande carattere.
Il Tanca Farrà Riserva Sella & Mosca è prodotto nella regione di Alghero, dove si trova la rinomata cantina Sella&Mosca. Le uve di Cabernet Sauvignon utilizzate provengono da viti di 13 anni al massimo, e la vinificazione e la fermentazione avvengono con cura e dedizione.
Questo vino si abbina perfettamente con carni rosse, formaggi e cibi speziati, grazie alla sua corposità e struttura. È meno adatto ad accompagnare piatti a base di pesce, aperitivi e dolci.
In conclusione, il Sella & Mosca Tanca Farrà è un vino rosso di eccellente qualità, che rappresenta un perfetto connubio tra vitigni autoctoni e internazionali, e che esprime al meglio il carattere e la passione della cantina Sella & Mosca. Grazie alla sua corposità e alla sua struttura elegante, è ideale per accompagnare una cena a base di carne rossa o formaggi, per esaltare i sapori dei piatti e del vino stesso.
Webdivino.it
Tanca Farra' Sella & Mosca Riserva 2019
17.10 €
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Tanca Farra' Sella & Mosca Riserva 2019
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wine_barGusto
Corposità: 5 / 5
Acidità: 3 / 5
Al palato, il Tanca Farrà 2019 si rivela intenso e strutturato, con un'ottima acidità e tannini morbidi. La lunga fermentazione in vasche d'acciaio e l'affinamento in botti di legno di varie dimensioni conferiscono al vino una grande complessità e profondità di gusto, che lo rendono un prodotto di grande personalità e carattere.
wine_barCantina Sella & Mosca
La cantina Sella & Mosca, fondata nel 1899 a Sassari, è una delle realtà vinicole più importanti dell'isola sarda e una delle più apprezzate a livello nazionale ed internazionale. La sua produzione si basa sull'utilizzo di vitigni autoctoni e internazionali, con grande attenzione alla sostenibilità ambientale e alla valorizzazione del territorio.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
Il Tanca Farrà 2019 ha ottenuto punteggi altissimi dalle principali guide del settore, che ne hanno sottolineato la grande qualità e l'eccellente rapporto qualità-prezzo. In particolare, il vino è stato premiato con 91 punti da James Suckling e con 90 punti da Robert Parker.
boltPunti di forza
I punti di forza del Tanca Farrà 2019 sono la sua struttura elegante ed equilibrata, l'aromaticità intensa e complessa e la lunga persistenza gustativa. Questo vino rappresenta un'ottima scelta per chi cerca un prodotto di alta qualità, capace di esprimere al meglio le peculiarità del territorio di Alghero.
paletteColore
Il Tanca Farrà 2019 si presenta con un colore rosso rubino intenso, con sfumature granate che ne evidenziano la maturità e la complessità.
wine_barProfumo
Il bouquet aromatico del Tanca Farrà 2019 è intenso e complesso, con note di frutta rossa matura, mirto, tabacco ed erbe officinali che si fondono armoniosamente tra loro, creando una sinfonia olfattiva di grande eleganza.
menu_bookRicetta consigliata
Un'ottima ricetta da abbinare al Tanca Farrà 2019 è il filetto di manzo in crosta di nocciole.
Per preparare questo piatto, occorrono i seguenti ingredienti per 4 persone:
- 4 filetti di manzo
- 100 g di nocciole tritate
- 2 uova
- 50 g di pangrattato
- 1 spicchio d'aglio
- Salvia fresca
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe
Per prima cosa, tritate le nocciole e mescolatele con il pangrattato.
In una ciotola, sbattete le uova con l'aglio tritato e la salvia fresca.
Passate i filetti di manzo nella miscela di uova e poi nella panatura di nocciole e pangrattato.
Scaldate l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e cuocete i filetti di manzo per 3-4 minuti per lato, fino a quando la crosta di nocciole sarà dorata e croccante.
Salate e pepate a piacere.
cakePer quali occasioni
Il Tanca Farrà 2019 è perfetto per le occasioni speciali, come cene eleganti o occasioni formali. Si tratta di un vino di grande personalità e carattere, capace di conquistare i palati più esigenti con la sua eleganza e la sua complessità. Si consiglia di servirlo in calici ampi, per esaltare al meglio la sua aromaticità e la sua struttura.
