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Sella & Mosca Alghero Cabernet Marchese di Villamarina Riserva 2019
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Sella & Mosca Marchese di Villamarina
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starstarstarstarstar_border Valutazione: 4 su 5, basato su 8 recensioni
Nome: Marchese di Villamarina
Regione: Sardegna
Cantina: Sella & Mosca
Denominazione: Alghero DOC
Vitigno: Cabernet sauvignon
Temperatura di servizio: 18/20 °c
Gradazione alcolica: 13.5%
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Prezzo più basso
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Prezzo medio
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Prezzo più alto
224.00 €
restaurantAbbinamenti
Il Marchese di Villamarina si presta a numerosi abbinamenti gastronomici, in particolare con secondi di carne, arrosti e selvaggina.
descriptionDescrizione
Sella & Mosca Marchese di Villamarina è un vino rosso prestigioso prodotto in Sardegna, dedicato al nobile casato dei Villamarina. Questo vino è stato ripetutamente premiato nelle più importanti competizioni internazionali e si caratterizza per le attente cure riservate nella coltivazione di vecchi e selezionati ceppi di Cabernet Sauvignon e nei lunghi anni di riposo in legno pregiato ed in bottiglia.
Il Marchese di Villamarina viene prodotto nelle Tenute Sella & Mosca, dove terreni argillosi e sabbie eoliche ospitano l'aristocratico vitigno Cabernet Sauvignon. La raccolta delle uve avviene nel tardo autunno algherese, soleggiato e ventilato, dopo l'attenuazione del loro iniziale carattere erbaceo. La vinificazione prevede una macerazione pre-fermentativa a 15°C, seguita da una fermentazione a temperature crescenti fino a 28-30°C per circa tre settimane. L'evoluzione malolattica si compie entro l'autunno.
Il colore del vino è un intenso rosso rubino, con un profumo persistente di frutti rossi, note vanigliate e sentori speziati. Il sapore è caratterizzato da suadenti e caldi timbri fienosi, in buona armonia con presenze di rovere di Tronçais, reminiscenza del lungo affinamento in carati di piccola capacità. Il tenore alcolico è del 13,0% vol e il patrimonio acido di 5,5 g/l.
L'affinamento del vino avviene prima in "carati" bordolesi di rovere di Tronçais per circa 14 mesi, poi in botti tradizionali di maggior capacità per ulteriori 12 mesi. Infine, il vino viene messo in bottiglia e affinato in buie cantine alla temperatura di 16°C per almeno altri 18 mesi.
Il Marchese di Villamarina è un vino che esprime la forza e il vigore del vitigno Cabernet Sauvignon, con una spiccata aderenza territoriale, svelata da una trama balsamica e di macchia mediterranea. Si consiglia di servirlo a temperatura ambiente, stappando alcune ore prima di servire. Gli abbinamenti ideali sono con carni rosse o in umido e selvaggina.
Questo vino rosso sardo testimonia l'abilità della cantina Sella & Mosca nel produrre un'etichetta di alta qualità, che interpreta magistralmente il vitigno internazionale Cabernet Sauvignon in un territorio fortemente legato alla propria identità. Un'esperienza di degustazione indimenticabile per gli amanti del vino.
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wine_barGusto
Corposità: 4 / 5
Acidità: 3 / 5
In bocca, il vino si presenta morbido e caldo, con tannini dolci e vellutati. Al palato emerge la complessità dei sentori fruttati e speziati, con un finale lungo e persistente.
wine_barCantina Sella & Mosca
La Sella & Mosca è una cantina prestigiosa situata nella regione della Sardegna, terra di grande tradizione vinicola. Fondata nel 1899, la cantina si estende su una superficie di oltre 500 ettari tra vigneti, boschi e terreni agricoli.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
Il Marchese di Villamarina ha conquistato i palati dei critici enologici, ricevendo alti punteggi e grandi riconoscimenti. James Suckling, uno dei più importanti critici del settore, ha assegnato al vino 92 punti, mentre la guida Gambero Rosso lo ha inserito tra i migliori vini italiani.
boltPunti di forza
Il Marchese di Villamarina si distingue per la sua profondità e complessità, esaltata dalla maturazione in barrique di rovere francese. Al palato, si presenta rotondo, elegante e armonioso, con una lunga persistenza gustativa.
paletteColore
Il vino presenta un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei.
wine_barProfumo
Al naso, il Marchese di Villamarina regala un bouquet intenso e variegato, con note di marasca, ribes nero, spezie e tabacco.
menu_bookRicetta consigliata
Una ricetta perfetta per accompagnare il Marchese di Villamarina è quella dell'arrosto di vitello al forno.
Per prepararlo, occorrono:
- 1 kg di vitello
- 1 spicchio d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 bicchiere di vino bianco
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.
b.
Preparazione:
1.
Accendere il forno a 180°C.
2.
Rosolare la carne in una padella con olio, aglio e rosmarino.
3.
Disporre la carne in una teglia da forno e sfumare con il vino bianco.
4.
Infornare per circa un'ora, coprendo la carne con un foglio di alluminio.
5.
Togliere dal forno e lasciar riposare per qualche minuto prima di servire.
cakePer quali occasioni
Il Marchese di Villamarina è un vino perfetto per le occasioni speciali, da servire in abbinamento a piatti pregiati e raffinati. Ideale per cene romantiche, pranzi di lavoro o per celebrare momenti di grande importanza. Un vino da degustare con calma, per assaporarne ogni sfumatura aromatica.
reviewsCosa ne pensano gli utenti
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Valutazione: 4 su 5, basato su 8
recensioni
Da assaggiare, il Sella & Mosca Alghero Marchese di Villamarina 2017 è un vino rosso che rappresenta l'apice dell'arte enologica della cantina sarda. Ottenuto da uve Cabernet Sauvignon accuratamente selezionate durante la vendemmia 2017, il Marchese di Villamarina è il risultato di una maturazione perfetta e di una vinificazione attenta ad ogni minimo dettaglio. Definito anche come un ottimo spumante, questo vino rosso viene lodato per la sua qualità e viene considerato più che perfetto dai suoi estimatori.
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