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Argiolas Turriga
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starstarstarstarstar Valutazione: 5 su 5, basato su 3 recensioni
Nome: Turriga
Regione: Sardegna
Cantina: Argiolas
Denominazione: Isola dei Nuraghi IGT
Vitigno: Cannonau , Carignano, Bovale, Malvasia nera
Temperatura di servizio: 18/20 °c
Gradazione alcolica: 14.5%
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restaurantAbbinamenti
Essendo un vino robusto ed equilibrato, Turriga Argiolas Isola dei Nuraghi Turriga 2018 complimenta eccellentemente insaccati, speck, formaggi corposi, carne alla griglia e arrosto, ma anche primi piatti ricchi di gusto. Ma se abbinato in modo adeguato, regalerà grandi soddisfazioni anche al palato maggiormente esigente.
descriptionDescrizione
Il Argiolas Turriga è un vino rosso sardo con Indicazione Geografica Tipica Isola dei Nuraghi, realizzato dalla cantina Argiolas di Serdiana. Questo prestigioso vino è noto per essere uno dei più rappresentativi della regione e viene prodotto con un'attenta selezione delle uve, tra cui il 85% di Cannonau, 5% di Bovale, 5% di Malvasia nera e 5% di Carignano.
Il Turriga presenta un colore rosso rubino intenso e un bouquet ricco e complesso. Il gusto è di grande struttura, equilibrato, fine e persistente, con un indice di Souplesse molto elevato. L'invecchiamento avviene in barriques nuove di rovere francese per 18-24 mesi, seguito da un affinamento in bottiglia per 12-14 mesi.
In abbinamento, il Turriga si sposa perfettamente con cinghiale in umido, selvaggina da pelo, carni rosse speziate e pecorino sardo stagionato. Tra i premi e menzioni ricevuti, il vino è stato premiato con tre bicchieri Gambero Rosso nelle annate 2010, 2004 e 2005.
Il terreno dove nascono le uve è calcareo medio, un po' ciottoloso e sassoso, con strati rocciosi disgregati. Il clima è tipicamente mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni limitate e estati molto calde e ventilate. La raccolta delle uve avviene a mano tra ottobre e novembre.
La vinificazione prevede una macerazione di circa 16-18 giorni con buon utilizzo della tecnica del delestage. Dopo l'invecchiamento in barriques, il vino viene passato in bottiglia per favorire lo sviluppo del bouquet. I tannini nobili, presenti in abbondanza, sono ben fusi con le altre sostanze estrattive e giustamente polimerizzati.
Il Turriga è un vino di personalità e di classe immense, ideale per accompagnare piatti importanti come tordi in casseruola o pecorino sardo. La sua decisa consistenza e i profumi compatti e perfettamente amalgamati lo rendono un vino da assaporare più e più volte.
In conclusione, il Argiolas Turriga è un vino rosso sardo di eccellenza, prodotto con passione e dedizione dalla cantina Argiolas. Grazie alle sue caratteristiche uniche e agli abbinamenti versatili, rappresenta una scelta ideale per gli amanti del vino e della tradizione sarda.
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wine_barGusto
Corposità: 5 / 5
Acidità: 3 / 5
In bocca il vino rivela un corpo tannico di buona presenza, perfettamente integrato ed accompagnate da note di frutta matura mescolate a terra dorata e piccole nuance di liquirizia e cacao. Il finale risulta persistente e avvolgente, con tocchi balsamici e minerali, uniti ad un sapore persistente che fa rivivere tante sensazioni diverse.
wine_barCantina Argiolas
La cantina dove è prodotto questo vino è Argiolas, nella zona della Sardegna. Argiolas è un’azienda familiare che ha come principale mission quella di preservare l’eccellenza enologica e gli standard qualitativi sinonimo del territorio sardo. Inoltre, la sua produzione occupa più del 99% del territorio e si concentra su appena 7 diversi diversi vini, tutti di altissima qualità.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
La critica ha considerato Turriga Argiolas Isola dei Nuraghi Turriga 2018 un vino estremamente complesso, ma ben strutturato che rispecchia fedelmente i caratteri del terroir. Alla base del successo stanno sia le uve cannonau, carignano, bovale e malvasia nera di qualità, sia la sapiente vinificazione condotta dall’azienda.
boltPunti di forza
I punti di forza di Turriga Argiolas Isola dei Nuraghi Turriga 2018 sono indiscutibilmente la ricchezza aromatica ed organolettica che permette di esaltarne complessità e persistenza, unita alla evidente brillantezza del colore.
paletteColore
Turriga Argiolas Isola dei Nuraghi Turriga 2018 ha un colore rosso rubino intenso, con note che tendono al granato. Questa nuances equilibrata deriva proprio dal blend equilibrato tra le quattro varietà del vitigno, che regalano al vino tonalità calde e profonde.
wine_barProfumo
Il naso di questo delizioso vino si presenta con sentori di mora e lampone maturi seguiti da bacche di prugne e amarene, regalando agli intenditori un’esperienza aromatizzanti voluttuosa. Poi si scorgono profumi fruttati più articolati come spezie dolci e vaniglia.
menu_bookRicetta consigliata
Da provare assolutamente è il Tagliolini all’aragosta e pomodoro con il Turriga Argiolas Isola dei Nuraghi Turriga 2018.
Fate lessare l’aragosta con un goccio di vino bianco, quindi tagliate le zampe per farne un fumetto.
Preparate un trito di cipolla, sedano e carota con un po’ di olio extravergine d’oliva e fate soffriggere.
Unite l’aragosta, aggiungete il passata di pomodoro, salate ed unite anche il fumetto ottenuto precedentemente.
Cuocete a fuoco medio e servite su di un letto di tagliolini con un giro di olio extravergine d’oliva e una spolverata di prezzemolo.
cakePer quali occasioni
Turriga Argiolas Isola dei Nuraghi Turriga 2018 sarà una piacevole compagna di serate importanti, accessibile grazie alla sua fascia di prezzo medio-alta, che lascerà tutti soddisfatti. Da proporre durante cene di classe o durante eventi casual per le festività, sempre abbinato ad alnunci squisiti.
reviewsCosa ne pensano gli utenti
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Valutazione: 5 su 5, basato su 3
recensioni
Eccellenza! Il Turriga Argiolas Isola dei Nuraghi Turriga 2018 è un vino rosso rubino intenso, con riflessi tendenti al granato. Prodotto da Argiolas nella regione della Sardegna, viene venduto con la denominazione di Isola Dei Nuraghi IGT. La fermentazione avviene a temperatura controllata, seguita dalla macerazione sulle bucce per 16-18 giorni con la tecnica del delestage. In seguito, il vino viene affinato in barrique nuove di rovere francese per 24 mesi prima della messa in commercio. Le recensioni ne parlano come un eccellente vino, che va fatto respirare e assaporato, considerato un ottimo acquisto.
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