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Renosu Bianco Dettori 0,75 ℓ
20.10 €
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Tenute Dettori Renosu Bianco
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Nome: Renosu Bianco
Regione: Sardegna
Cantina: Tenute Dettori
Denominazione: Romagna IGT
Vitigno: Vermentino - moscato di sennori
Temperatura di servizio: 8/10 °c
Gradazione alcolica: 13.0%
flagSegnala errorerestaurantAbbinamenti
Il Renosu Bianco si presta a molteplici abbinamenti, in particolare con piatti di pesce e frutti di mare. Si consiglia anche con formaggi freschi e insalate.
descriptionDescrizione
Il Tenute Dettori Renosu Bianco è un vino bianco prodotto in Sardegna, ottenuto da vitigni di Vermentino e Moscato di Sennori. Le uve provengono da piante di circa 45 anni di età e la produzione segue i principi della biodinamica. In vigna, le uniche sostanze consentite sono il rame e lo zolfo, mentre in cantina la fermentazione alcolica avviene spontaneamente in vasche di cemento. Il vino non subisce né chiarifica né filtrazione e viene imbottigliato con una bassa dose di solforosa.
Il Renosu Bianco si presenta nel calice con una veste gialla intensa che vira verso il dorato. Il naso è intenso e concessivo, racchiudendo in sé l'essenza dell'isola, fatta di refoli salmastri ed erbe spontanee, e la maturità delle uve che restituiscono aromi di albicocca e frutta secca. Il sorso è morbido e setoso, con un'impercettibile residuo zuccherino che rende il liquido goloso ed irresistibile.
Per quanto riguarda gli abbinamenti, questo vino si sposa bene con piatti a base di pesce, come antipasti caldi di pesce, pesce affumicato, sushi e sashimi, e pasta al pesce bianco. Si abbina discretamente con formaggi e può essere servito come aperitivo. Ha una corposità elevata e un'acidità moderata, rendendolo un vino ben equilibrato e piacevole al palato.
Il Tenute Dettori Renosu Bianco è un vino che esprime al meglio le caratteristiche del territorio sardo e che, grazie alla sua versatilità, può essere apprezzato in diverse occasioni. In particolare, il suo profilo aromatico e gustativo lo rende un compagno ideale per esaltare i sapori dei piatti di pesce, sia crudi che cotti. La sua morbidezza e setosità, unita all'impercettibile residuo zuccherino, lo rendono un vino goloso ed irresistibile, capace di conquistare anche i palati più esigenti.
In conclusione, il Tenute Dettori Renosu Bianco è un vino bianco di grande personalità e carattere, che ben rappresenta l'essenza del territorio sardo e delle sue tradizioni vitivinicole. Ideale per chi desidera scoprire i sapori autentici dell'isola e per chi cerca un vino capace di accompagnare con eleganza e intensità i piatti a base di pesce. Un vino da provare e da riscoprire ad ogni sorso.
wine_barGusto
Corposità: 4 / 5
Acidità: 3 / 5
Il gusto del Renosu Bianco è unico e inconfondibile, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e freschezza. Si tratta di un vino molto armonioso e piacevole al palato.
wine_barCantina Tenute Dettori
La cantina Tenute Dettori si trova in Sardegna e si dedica alla produzione di vini pregiati e di alta qualità. La filosofia della cantina è quella di produrre vini in modo naturale, rispettando l'ambiente e la tradizione.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
La critica ha elogiato molto il Renosu Bianco di Tenute Dettori, ritenendolo un vino di grande qualità e dal gusto unico e inconfondibile.
boltPunti di forza
I punti di forza del Renosu Bianco sono la sua eleganza, la sua raffinatezza e la sua grande qualità. Si tratta di un vino che si presta a molteplici occasioni e che non delude mai le aspettative.
paletteColore
Il colore del Renosu Bianco è giallo paglierino con riflessi dorati, che gli conferiscono un aspetto molto elegante ed affascinante.
wine_barProfumo
Il profumo del Renosu Bianco è intenso e complesso, con un ventaglio di sentori fruttati e speziati che lo rendono molto appetitoso.
menu_bookRicetta consigliata
Una ricetta consigliata per accompagnare il Renosu Bianco è quella dei linguine alle vongole.
Per preparare questo piatto, cuocere i linguine in acqua bollente salata.
Nel frattempo, in una padella, far rosolare aglio, prezzemolo e peperoncino con un po' di olio extravergine di oliva.
Aggiungere le vongole e farle aprire a fuoco medio.
Una volta aperte, unire i linguine alla padella e saltare per un paio di minuti.
Servire in tavola caldo, accompagnato da un bicchiere di Renosu Bianco.
cakePer quali occasioni
Il Renosu Bianco è un vino perfetto per occasioni speciali, come cene romantiche o pranzi importanti. Si presta anche a serate informali tra amici o per un aperitivo elegante. In ogni caso, è un vino che non delude mai le aspettative e che regala emozioni indimenticabili.
