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Cantina Terlano Pinot Bianco Terlano 'Vorberg' Riserva 2021
30.90 €
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Terlan Vorberg
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Nome: Vorberg
Regione: Trentino Alto Adige
Cantina: Terlan
Denominazione: Alto Adige Südtirol DOC
Vitigno: Pinot bianco
Temperatura di servizio: 10/12 °c
Gradazione alcolica: 13.5%
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Prezzo medio
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Prezzo più alto
215.00 €
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Prevalentemente è consigliabile servire Terlan Alto Adige Südtirol Vorberg 2020 con formaggi stagionati, piatti di pesce (sia crudi che cotti) non troppo conditi, e gustosi primi di terra.
descriptionDescrizione
Il Pinot Bianco Riserva ‘Vorberg’ della celebre Cantina Terlano è un vino bianco di eccellente qualità che si distingue per la sua generosa ricchezza, straordinaria vena minerale e incredibile longevità. Proveniente dalle montagne dell'Alto Adige, questo vino rivela le nobili attitudini enologiche del vitigno Pinot Bianco, di origine francese, che ha trovato un habitat ideale in questa regione.
La Cantina Terlano Pinot Bianco Riserva ‘Vorberg’ è prodotta con uve raccolte dai vigneti situati sul versante meridionale del Monzoccolo, tra i 450 e i 650 metri di quota. Queste vigne ripide e soleggiate godono della ricchezza minerale dei suoli e di un’eccellente esposizione a sud e sud-ovest. La vendemmia e la selezione delle uve avvengono manualmente, mentre la pigiatura delicata a grappolo intero e la sfecciatura per sedimentazione naturale garantiscono la massima qualità del vino.
Colore: giallo paglierino lucente con riflessi verdolini. Profumo: bouquet variegato e ricco di sfaccettature, con note fruttate mature di melone, pesca bianca, pera o mela Delizia, ma anche con aromi di gelatina di cotogne, camomilla e ananas, cui si affiancano note minerali di pietra focaia. Sapore: la combinazione tra le componenti gustative fruttate, aromatiche e salate si ripropone anche al palato. La struttura compatta con una cremosità elegante si fonde in un retrogusto molto aromatico, persistente e spiccatamente minerale.
Il 'Vorberg', Pinot Bianco di Cantina Terlano, è un vino ricco e corposo, affinato per 12 mesi in botti di rovere tradizionali. Emana profumi di frutta e fiori bianchi che si uniscono a eleganti sfumature di miele e spezie dolci. Al palato è strutturato, morbido e avvolgente, di ottima sapidità.
Temperatura di servizio consigliata: 10-12°. Abbinamenti ideali includono zuppa di zucca, piatti agrodolce e formaggi. Il vino presenta una gradazione alcolica del 13,5% e viene venduto in bottiglie da 0,75 litri.
Il vino bianco Vorberg della casa vitivinicola Terlano, situata a Nord di Bolzano, affonda le sue radici sul versante meridionale del Monzoccolo, nel territorio DOC di Terlano. Sulle pendici scoscese di questo famoso monte sono situati dei vigneti soleggiati e ripidi dove, ad un altitudine compresa, si coltiva il Pinot Bianco per produrre questo eccezionale vino.
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Terlano Pinot bianco riserva doc "vorberg"
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wine_barGusto
Corposità: 4 / 5
Acidità: 3 / 5
In bocca è di buoni volumi, nel finale si percepisce un intenso minerale ben ammorbidito da freschissime note fruttate. Unelegante nota acida pacevolmente restituisce un piacevole retrogusto. Finale sapido, asciutto.
wine_barCantina Terlan
Terlan è una rinomata azienda agricola omonima sita nella bellissima Valle Isarco, nell'Alto Adige. Da generazioni opera seguendo metodi biodinamici esaltando l’eccellenza dei luoghi del territorio per creare i suoi fantastici vini di qualità. Uniscono le tecniche tradizionali ai più moderni sistemi di viticoltura rendendo ad optimal i suoi pregiati vini bianchi.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
La critica internazionale ha riconosciuto a Terlan Alto Adige Südtirol Vorberg 2020 un ruolo di assoluta protagonista tra i vini bianchi. Grazie alle note minerali sottolineate da aromi fruttati di pesca bianca e floreali di ginestra, che donano profondo piacere olfattivo, questo vino ha ricevuto voti elevatissimi.
boltPunti di forza
I punti di forza principali del vino sono la sua qualità vigorosa, il perfetto equilibrio tra mineralità e morbidezza, e il corpo distinto ma al tempo stesso ben integro. Inoltre, caratteristiche interessanti sono anche la sua lucidità brillante ed estremamente nitida e l'interazione tra le diverse nuance olfattive.
paletteColore
Terlan Alto Adige Südtirol Vorberg 2020 presenta un elegante colore giallo paglierino tenue con riflessi verde-pallido luminosi.
wine_barProfumo
Al naso esprime profumi intensi di pesca bianca matura, nuances di pera spiccano nette, accompagnate da sentori di fiori di campo a primavera. Note di limone scorza abbinato ad un tenue sentore di grossa erba tagliata.
menu_bookRicetta consigliata
Per apprezzare in tutto il suo splendore questo vino, suggeriamo una sfiziosa pasta al pesto e olive nere.
Per preparla serve:
350 gr di trofie, 100 ml di olio extravergine di oliva, 150 gr di parmigiano, 2 spicchi d'aglio, 10/15 foglie di basilico, 1 manciata di olive nere, sale q.
b.
.
Iniziate con la preparazione del pesto:
versate gli spicchi d’aglio, il basilico e l’olio in un mixer, poi frullate fino ad ottenere un composto compatto.
Mettete da parte il pesto e cuocete le trofie in abbondante acqua salata.
Scolate la pasta e mantecatela con 3-4 cucchiai del pesto preparato in precedenza ed una parte del Parmigiano Reggiano.
Decorate a piacere i piatti.
Aggiungete le olive nere a pezzetti, aggiustate di sale e decora con qualche fogliolina di basilico fresco.
cakePer quali occasioni
Questo vino di gran classe e pregio può essere consumato in occasione di incontri conviviali o feste, ma saprà regalare emozioni anche durante romantici appuntamenti o cene più raffinate ed eleganti. Inoltre, gode di molto consenso anche per un momento di piacere semplice e genuino in compagnia di amici.
