Ferrari Perlè


Foto Ferrari Perlè
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starstarstarstarstar Valutazione: 4.9 su 5, basato su 25 recensioni

Nome: Perlè

Regione: Trentino Alto Adige

Cantina: Ferrari

Denominazione: Trento DOC

Vitigno: Chardonnay

Temperatura di servizio: 8/10 °c

Gradazione alcolica: 12.5%

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Questo grande spumante gode di un grandissimo successo tra gli appassionati degustatori, abbinato perfettamente a insaccati di terra e primi di terra.

descriptionDescrizione

Ferrari Perlè Brut DOC - 2016 è un vino spumante di indiscutibile pregio, ottenuto con una selezione accurata di uve Chardonnay. Proveniente dalla rinomata cantina Ferrari, questo vino ha una lunga storia di eccellenza e tradizione. Con una gradazione alcolica del 12,50%, è stato valutato con punteggi alti da riviste enologiche come Falstaff e Wine Enthusiast.

Il colore di questo spumante è un intenso e luminoso zitronengold, con una persistente e fine perlage. Il bouquet olfattivo è ricco e complesso, con sentori di fiori di mandorlo, mela renetta, spezie leggere e un accenno di crosta di pane. Al palato, il gusto è secco, pulito ed elegante, con una sensazione di morbidità molto lunga e una leggera nota fruttata di mela matura, lievito e mandorla dolce.

Grazie ai suoi intensi aromi e sapori, Ferrari Perlè Brut si abbina perfettamente con pesce, formaggi e come aperitivo. La sua corposità e acidità lo rendono un ottimo compagno anche per carne bianca e cibi speziati, mentre è meno indicato per carne rossa e dolci.

Il successo di questa etichetta è frutto dell'intuito e della passione di Giulio Ferrari, che ha saputo creare in Trentino un vino capace di competere con i migliori Champagne francesi. La cantina Ferrari, guidata dalla famiglia Lunelli, è oggi sinonimo di eccellenza e qualità nel mondo degli spumanti italiani.

Il Trento Spumante Riserva “Perlé Bianco” è un esempio perfetto di Metodo Classico, realizzato con uve Chardonnay di alta qualità provenienti dalle migliori vigne della tenuta. La lunga sosta sui lieviti conferisce al vino eleganti e complesse note evolutive di pasticceria, vaniglia e scorza d'agrumi, rendendo il sorso sfaccettato e persistente.

In conclusione, il Ferrari Perlè Brut DOC - 2016 è un vino spumante di grande finezza espressiva, ideale per chi ama gli aromi cremosi e avvolgenti dello Chardonnay maturo, sostenuti da una vivace freschezza. Un vero gioiello della spumantistica italiana, perfetto per celebrare occasioni speciali o semplicemente per godersi un momento di piacere e convivialità.

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wine_barGusto

Icona Corposità>
Corposità: 4 / 5
Icona Acidità>
Acidità: 4 / 5

In bocca il perlè è armonioso ed elegante. Le note fruttate si uniscono a quelle floreali, regalando sensazioni intense e persistenti. Inoltre la presenza di un sottile amaro conferisce un background straordinario al sapore bilanciato e rotondo.

wine_barCantina Ferrari

La cantina Ferrari nasce nel 1902, fondata da Giulio Ferrari, l’uomo che ha introdotto la coltivazione della vite a Chardonnay nelle zone alpine del nord Italia. I vini Ferrari sono apprezzati ed esportati in prestige dal 1911. Gli appassionati possono gustare al meglio la grande eccellenza Ferrari all’acquisitote degustazioni nello store di questa Cantina.

emoji_eventsCosa ne pensa la critica

Da sempre apprezzato dai consumatori, anche la critica è unanime nell'esprimere giudizi altamente positivi su questo vino, reso ancora più speciale dall'affinamento durante 60 mesi sui lieviti. La compresenza tra randez-vous e profumi floreali capaci di dare carattere adatto a soddisfare anche i palato più esigenti, conferisce alla Ferrari Trento Perlè, un sapore indimenticabile.

boltPunti di forza

Di certo la forte acidità regala a questo vino un profumo fresco e composito. Il finale, al contempo amarognolo e dolce, conferisce caratteristiche uniche al sapore floreale e fruttato di questo spumante.

paletteColore

Il colore di questo spumante e lucente e caldo: un giallo paglierino intenso con tenui riflessi dorati.

wine_barProfumo

Si apre con aromi complessi e ben distinti. Al naso si possono percepire sentori di frutti come mela renetta e di fiori di mandorlo.

menu_bookRicetta consigliata

Ravenna Mac n’Cheese.
Una ricetta rapida e saporita per accompagnare Ferrari Trento Perlè.
Ingredienti:
300 g di maccheroni, 200 g di formaggio cheddar e parmiggiano grattugiati, 250 ml latte, 1 cucchiaio di burro, 1/2 cucchiaino di paprika piccante, noce moscata, sale e pepe.
Svolgimento:
ripieni una pentola capiente con acqua salata, porta ad ebollizione e cuoci i maccheroni (deveranno risultare leggermente al dente).
Nel frattempo in un tegame scaldate il latte e poi aggiungete via via burro, formaggio, paprica, noce moscata, sale e pepe.
Unite i maccheroni cotti e mescolate accuratamente.
Copri il recipiente con la sua copertura per 3/4 minuti in modo che tutti gli ingredienti si amalgamino bene.
Servire subito.

cakePer quali occasioni

Ferrari Trento Perlè 2017 è il vino ideale per benedire i momenti speciali. Ottimo per accompagnare pranzi preparati con cura in famiglia o per festeggiare l’arrivo di ospiti importanti, è un ottimo vino da condividere. La vellutata consistenza e la complessità armonica di questo spumante, unico ed elegante, renderà indimenticabile qualsiasi occasione.

reviewsCosa ne pensano gli utenti

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Valutazione: 4.9 su 5, basato su 25 recensioni

Il Ferrari Trento Perlè 2017 è un vino spumante di grande qualità, prodotto dalla storica cantina Ferrari nella bella regione del Trentino-Alto Adige. Si tratta di un vino bianco 100% Chardonnay, che si presenta con un colore giallo paglierino intenso e dai riflessi dorati. Viene prodotto secondo il metodo classic o champenoise, con affinamento durante 60 mesi sui lieviti.

Le recensioni sono entusiaste, sottolineando l'ottima qualità del vino e lodandolo come un eccellente metodo classico. Inoltre, viene spesso menzionato come una bell'idea regalo e viene apprezzato per il suo prezzo buono. Nel complesso, il Ferrari Trento Perlè 2017 è consigliato e viene considerato un ottimo acquisto.

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