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Terlan Lunare
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Nome: Lunare
Regione: Trentino Alto Adige
Cantina: Terlan
Denominazione: Alto Adige Südtirol DOC
Vitigno: Gewurztraminer
Temperatura di servizio: 10/12 °c
Gradazione alcolica: 15%
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Il Lunare Terlan Alto Adige Südtirol 2020 si abbina perfettamente con formaggi, pesce e primi piatti.
descriptionDescrizione
Il Terlan Lunare è un vino bianco prodotto dalla Cantina Terlan, situata nel Trentino Alto Adige, una regione con particolari caratteristiche climatiche e geologiche che rendono i suoi vini unici e di alta qualità. Questo vino è ottenuto al 100% dal vitigno Gewurtztraminer, che cresce nella zona di Terlano, caratterizzata da terreni di natura subvulcanica e ricchi di minerali che conferiscono ai vini una straordinaria longevità e profondità di sapore.
Il processo di produzione del Terlan Lunare prevede la vendemmia e selezione manuale delle uve, una pigiatura delicata, una fermentazione lenta a temperatura controllata e un affinamento di 9 mesi sui lieviti fini, metà in botti di legno grandi e metà in fusti d'acciaio inox. L'assemblaggio avviene tre mesi prima dell'imbottigliamento, garantendo un'armonia perfetta tra ricchezza e freschezza.
Il colore di questo vino è un giallo oro intenso e scintillante, mentre il profumo rivela una struttura raffinata con note tropicali ed esotiche di petali di rosa, limetta, lici e arancia. Al palato, gli aromi fruttati si ripropongono, rendendo il Terlan Lunare estremamente gradevole, secco grazie alla vinificazione classica, complesso, ma anche salato e morbido.
L'Alto Adige "Lunare" si abbina perfettamente a piatti di pesce, primi piatti di verdure e formaggi erborinati, grazie alla sua esplosione di aromaticità e alla lunga persistenza del suo sapore, trascinato da una traccia sapida che ne ravviva la beva. La temperatura ideale di servizio è tra i 10 e i 12 gradi.
In definitiva, il Lunare di Cantina Terlan è un Gewurztraminer elegante e opulento, espressione della ricchezza olfattiva e gustativa del celebre vitigno aromatico e testimone dell'alta qualità e della tradizione vinicola dell'Alto Adige. Un vino da assaporare e condividere, per scoprire la complessità e la gioia che può offrire a ogni sorso.
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wine_barGusto
Corposità: 4 / 5
Acidità: 3 / 5
Il vino è secco, equilibrato e persistente al palato, con un tasso alcolico del 15%.
wine_barCantina Terlan
La cantina produttrice del Lunare Terlan Alto Adige Südtirol è Terlan, situata nella regione di Trentino Alto Adige.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
Il vino ha ricevuto premi e riconoscimenti dalla critica specializzata, ma non sono specificati quali.
boltPunti di forza
Il Lunare Terlan Alto Adige Südtirol 2020 è caratterizzato dalle intense note aromatiche che ricordano la rosa e i frutti esotici a polpa gialla, con piacevoli soffi minerali e di erbe fini. Si tratta di un vino secco, equilibrato e persistente al palato, con un tasso alcolico del 15%.
paletteColore
Il vino ha un colore giallo paglierino luminoso.
wine_barProfumo
Il profumo del vino presenta intense note aromatiche di rosa e frutti esotici a polpa gialla, accompagnati da soffi minerali e di erbe fini.
menu_bookRicetta consigliata
Una ricetta consigliata per accompagnare il Lunare Terlan Alto Adige Südtirol 2020 è il risotto con i gamberi.
Per prepararlo, bisogna:
- Tritare finemente una cipolla e farla soffriggere in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva.
- Aggiungere il riso e farlo tostare per qualche minuto.
- Sfumare il tutto con del vino bianco secco e far evaporare l'alcol.
- Aggiungere gradualmente il brodo vegetale caldo, mescolando continuamente, finché il riso non sarà cotto.
- Aggiungere i gamberi sgusciati e farli cuocere per un paio di minuti.
- Aggiungere una noce di burro e del parmigiano grattugiato, mescolare bene e far riposare per qualche minuto prima di servire.
cakePer quali occasioni
Il Lunare Terlan Alto Adige Südtirol 2020 è un vino perfetto per accompagnare una cena con amici o una serata romantica a lume di candela. Grazie alla sua versatilità, si presta ad essere abbinato a diverse pietanze, rendendo ogni occasione un'esperienza indimenticabile.
