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Ferrari Trento Spumante Rosé Brut 'Maximum'
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Ferrari Maximum Rosè
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Nome: Maximum Rosè
Regione: Trentino Alto Adige
Cantina: Ferrari
Denominazione: Trento DOC
Vitigno: Chardonnay , Pinot nero
Temperatura di servizio: 8/10 °c
Gradazione alcolica: 12.5
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restaurantAbbinamenti
Per chi ama confrontarsi con i sapori della cucina tradizionale e italiana, la delicatezza di questo spumante offre numerose possibilità in termini di abbinamenti culinari: dal pesce crudo ai secondi piatti come gli insaccati di terra. Ma anche i primi piatti, come la classica pasta al forno, saranno elevati a nuove vette di sapore.
descriptionDescrizione
Il Ferrari Maximum Rosé è un vino rosato eccezionale ed elegante, prodotto dalla prestigiosa azienda Ferrari. Le uve di Pinot Nero, sapientemente vinificate, donano al consumatore raffinato e attento alla qualità un'esperienza di degustazione unica e coinvolgente. L’uvaggio è arricchito da una minima percentuale di Chardonnay, che aggiunge ulteriore complessità e armonia al vino.
Questo vino si caratterizza per la sua versatilità negli abbinamenti, risultando particolarmente adatto a piatti di pesce, formaggi e come aperitivo. Nel dettaglio, il Ferrari Maximum Rosé si abbina splendidamente a pesce (4/5), grazie alla sua acidità e freschezza, che bilanciano la sapidità dei piatti a base di pesce e crostacei.
I formaggi (4/5) troveranno un ottimo complemento nel Ferrari Maximum Rosé, sia per la varietà di sapori che per la cremosità di alcuni tipi di formaggio, come ad esempio caprini e brie. Ideale come aperitivo (5/5), questo vino rosato si presta perfettamente per accompagnare stuzzichini e finger food, grazie alla sua vivace acidità e al suo carattere fruttato.
Il Ferrari Maximum Rosé è meno indicato per l'abbinamento con piatti di carne rossa (1/5) e dolci (1/5), poiché il suo carattere delicato e fresco potrebbe risultare sovrastato dai sapori più intensi e dolci di questi alimenti. Per quanto riguarda la carne bianca (2/5) e i cibi speziati (3/5), il vino può essere un abbinamento discreto, ma non eccellente, in quanto potrebbe essere leggermente sovrastato dai sapori più marcati di questi piatti.
In termini di corposità (3/5) e acidità (4/5), il Ferrari Maximum Rosé presenta una struttura bilanciata, con una media corposità che lo rende piacevole e avvolgente al palato, e un'acidità vivace che gli conferisce freschezza e bevibilità.
In conclusione, il Ferrari Maximum Rosé è un vino rosato di grande eleganza e versatilità, ideale per chi cerca un'esperienza di degustazione raffinata e di qualità. Grazie al suo carattere fresco e fruttato, si abbina perfettamente a piatti di pesce, formaggi e come aperitivo, offrendo un'esperienza di gusto armoniosa e piacevole.
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Ferrari Maximum Rosé Brut
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wine_barGusto
Corposità: 3 / 5
Acidità: 4 / 5
In bocca ritroviamo un gusto frullato, vibrante e coinvolgente preceduto da una gradevole acidità che viene bilanciata dal caratteristico sentore fruttato in primo piano. La sua finezza sta nell’intrigo tra mousse velata e tannino persistente, l'unione perfetta tra due elementi capace di restituirci un vino con un sapore robusto e di grande piacevolezza.
wine_barCantina Ferrari
Ferrari è una realtà di lunghissima tradizione artigiana, una piccola cantina con sede nel cuore delle Dolomiti, a Trento, nella bellissima regione italiana del Trentino Alto Adige.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
La critica ha sempre espresso pareri davvero molto positivi su questa bottiglia, che regala all'appassionato un’esperienza visiva surreale grazie al suo colore rosato melograno. E’ stato apprezzato come un vino di carattere, che ben si adatta a tutte le occasioni e che può acquisire quella finezza dovuta all'affinamento sui lieviti.
boltPunti di forza
Il punto di forza principale di questo Vino Spumante della cantina Ferrari è senz’altro la squisita profondità aromatica, dove frutta candita evidenzia l'intensità degli aromi balsamici abbinata ad un elegante sentore acidulo. Il risultato finale è un delizioso portfolio in grado di regalare una straordinaria sensazione professionale alle esigenze di qualità dei consumatori più esigenti.
paletteColore
Un invitante color rosso sontuoso da melograno con riflessi violacei.
wine_barProfumo
Al naso, sentori floreali ed intensi arricchiti da note di frutta matura con particolare attenzione per quella candita, altrettanto intenso l’aroma erbaceo dato dai sentori balsamici che si accompagnano con grande classe agli aromi aciduli.
menu_bookRicetta consigliata
Il matrimonio perfetto per questo vino è il dinner completato da “Tagliatelle con sugo di seppia gialla al pesto alla genovese”, una prelibata pietanza che non teme rivali.
Per preparare questa ricetta procedete così:
lessare la seppia, conservando l’acqua di cottura, tagliarla finemente a pezzetti e dare successivamente una infarinatura e passare al condimento in una padella con olio, cipolla, prezzemolo e pinoli, dopo aver fatto appassire la cipolla unire la seppia e fare insaporire.
Preparare in un mixer il pesto con basilico, olio extravergine, sale, parmigiano grattugiato e pinoli.
Cuocere le tagliatelle al dente direttamente nell’acqua di cottura della seppia e saltarle nella padella con il condimento.
Ultimare servendole su un piatto aggiungendo abbondanti cucchiai di pesto, una spolverata di prezzemolo tritato ed infine un filo di olio extravergine.
Meraviglioso!
cakePer quali occasioni
Ferrari Trento Maximum Rosè è un Prosecco fresco e avvolgente, con un inconfondibile sapore dolce e un aroma leggermente amarognolo. Quindi può rappresentare la cornice ideale per diversi tipi di situazioni, sia adatte alla celebrazione degli eventi personali più importanti, come picnic, feste di compleanno e anniversari, sia adatte per maggiori momenti di riflessione, intellettualizzazione e godimento. Sicuramente una morale riceula di vino di grande qualità offerta da una bella cantina come Ferrari Trento.
