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Nino Franco Prosecco Brut 'Rustico'
11.00 €
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Nino Franco Rustico
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starstarstarstar_halfstar_border Valutazione: 3.7 su 5, basato su 3 recensioni
Nome: Rustico
Regione: Veneto
Cantina: Nino Franco
Denominazione: Prosecco DOC
Temperatura di servizio: 8/10 °c
Gradazione alcolica: 11.0%
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Prezzo medio
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restaurantAbbinamenti
Questo spumante si presta perfettamente ad accompagnare piatti leggeri a base di pesce, come pesciolini sfiziosi o baccalà mantecato, ma anche con secondi di mare e di terra.
descriptionDescrizione
Il Prosecco "Rustico" di Nino Franco è uno spumante Brut prodotto con le uve del vitigno autoctono Glera in purezza e realizzato con il Metodo Martinotti o Charmat. È un'etichetta che esprime in modo schietto e genuino la migliore tradizione del Prosecco, portando in primo piano ed esaltando gli aromi piacevolmente fruttati dell’uva, con una spuma briosa e cremosa e un sorso fresco e vivace. Un Prosecco di grande bevibilità, molto adatto da degustare in compagnia al momento dell’aperitivo o in abbinamento ad antipasti leggeri e delicati.
Lo spumante "Rustico" Nino Franco nasce con uve Glera provenienti dai vigneti coltivati nella zona di media e alta collina dell’area di produzione classica del Prosecco. Il clima fresco e ventilato e i terreni di matrice calcareo-argillosa, garantiscono uve dai profili aromatici intensi ed eleganti. Le uve sono pigiate in modo molto soffice e il mosto fiore viene trasferito in vasche d’acciaio a temperatura controllata per la classica vinificazione in bianco.
Il colore del Prosecco "Rustico" è un giallo paglierino brillante. Al naso, si percepiscono aromi fruttati e floreali, con note evidenti di pera Williams e fiori bianchi. Al palato, la trama è morbida, cristallina e delicata, rendendo questo spumante un'ottima scelta per l'aperitivo in accompagnamento a finger food e "cicchetti" o per antipasti leggeri e piatti delicati.
La temperatura di servizio ideale per questo Prosecco è tra i 6° e gli 8° C. Il "Rustico" Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG è prodotto al 100% con uve Glera provenienti da vigneti di produzione classica, situati a media altitudine. La tecnica di vinificazione utilizzata prevede la pressatura, demolizione, raffreddamento del mosto e fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, seguita da una seconda fermentazione in 'cuve close' secondo il Metodo Charmat.
In termini di abbinamenti, questo Prosecco si sposa perfettamente con finger food, 'tapas', antipasti leggeri e piatti delicati, ma non è indicato per carni rosse, cibi speziati o dolci. La sua corposità e acidità sono equilibrate, rendendo questo spumante un'ottima scelta per un'ampia varietà di occasioni e gusti.
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wine_barGusto
Corposità: 3 / 5
Acidità: 3 / 5
Al palato, il Prosecco Rustico si rivela equilibrato e fresco, con un gusto fruttato e floreale che si accompagna alla perfezione con le bollicine sottili e persistenti.
wine_barCantina Nino Franco
La cantina Nino Franco, fondata nel 1919, rappresenta una delle realtà più importanti del mondo vinicolo italiano. Situata a Valdobbiadene, nel cuore della zona di produzione del Prosecco, la cantina utilizza solo uve di alta qualità per produrre vini pregiati e di grande personalità.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
La critica enologica ha sempre apprezzato i vini prodotti dalla cantina Nino Franco, considerandoli tra i migliori del panorama italiano e internazionale. Il Prosecco Rustico in particolare, ha ricevuto numerosi riconoscimenti e premi nel corso degli anni, consolidando la sua reputazione di prodotto di alta qualità.
boltPunti di forza
Tra i punti di forza di questo vino spiccano la freschezza e la vivacità delle sue bollicine, unite ad un gusto fruttato e floreale che lo rendono perfetto per accompagnare i piatti leggeri e per aperitivi all'aperto.
paletteColore
Il Nino Franco Prosecco Rustico presenta un colore giallo paglierino tenue, con riflessi dorati e brillanti, tipici dei migliori spumanti italiani.
wine_barProfumo
Al naso, questo vino sprigiona profumi intensi e fragranti di frutta fresca, con note di pera, mela verde e fiori di acacia, che ne esaltano il carattere fresco e floreale.
menu_bookRicetta consigliata
Per accompagnare al meglio il Nino Franco Prosecco Rustico, si consiglia di preparare un piatto di pesciolini fritti in pastella leggera.
Ecco come procedere:
- Preparate la pastella con farina, acqua, lievito e sale fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Pulite i pesciolini, togliete le interiora e tagliateli a pezzi.
- Immergeteli nella pastella e friggeteli in olio caldo fino a che non saranno dorati e croccanti.
- Servite i pesciolini caldi, accompagnati da una fresca e frizzante bottiglia di Prosecco Rustico Nino Franco.
cakePer quali occasioni
Il Nino Franco Prosecco Rustico è perfetto per ogni occasione, dal momento dell'aperitivo alla cena, passando per un brunch o un pranzo all'aperto. Grazie alla sua freschezza e alla vivacità delle bollicine, questo spumante rappresenta un'ottima scelta per momenti di convivialità in compagnia dei propri cari.
reviewsCosa ne pensano gli utenti
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Valutazione: 3.7 su 5, basato su 3
recensioni
Il Nino Franco "Rustico" Prosecco DOC è un vino spumante apprezzato per il suo carattere rustico e il colore giallo paglierino tenue con vivaci bollicine. Prodotto dalla rinomata cantina Nino Franco situata nella regione del Veneto, questo pregiato vino si distingue per la sua denominazione Prosecco DOC.
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