D'araprì Riserva Nobile


Foto D'araprì Riserva Nobile
favorite_border

Nome: Riserva Nobile

Regione: Puglia

Cantina: D'araprì

Denominazione: Daunia IGT

Vitigno: Bombino bianco

Temperatura di servizio: 6/8 °c

Gradazione alcolica: 12.5

flagSegnala errore
trending_down
Prezzo più basso
17.91 €
trending_flat
Prezzo medio
173.27 €
trending_up
Prezzo più alto
655.60 €
shopping_cart Acquista

restaurantAbbinamenti

D'araprì Daunia Riserva Nobile 2018 è l'ideale da servire come vino da meditazione e da fine pasto, ma soprattutto come abbinamento per secondi di mare, visti i profumi pronti che accostano il pesce al meglio senza sovrastarlo. E' infatti in grado di enfatizzare la delicatezza del piatto, pur conservando la sua struttura appena avvertibile.

descriptionDescrizione

Il D'araprì Riserva Nobile è uno spumante metodo classico Brut prodotto in Puglia, ottenuto esclusivamente da uve Bombino Bianco, un vitigno autoctono particolarmente adatto alla spumantizzazione. La prima fermentazione in legno dona a questo vino una notevole complessità aromatica e un colore oro scintillante. Il suo profumo è ricco di frutta matura, come ananas e banana, con sentori di vaniglia e toni di pasticceria.

Al palato, il Riserva Nobile si presenta pieno e complesso, con una freschezza dinamica che lo rende molto piacevole da degustare. Il suo colore dorato chiaro e il perlage sottile e persistente ne fanno un vino elegante e raffinato, ideale per accompagnare piatti di pesce alla brace o al forno, oltre che per esaltare le ricette più saporite della cucina mediterranea.

Tra gli abbinamenti consigliati, questo spumante si sposa perfettamente con piatti a base di pesce, come testimoniano i 5 punti su 5 attribuiti. Si abbina discretamente con cibi speziati e formaggi, ma risulta meno indicato per carni rosse e dolci. È un'ottima scelta per l'aperitivo, grazie alla sua corposità e all'equilibrio tra acidità e sapidità.

La Riserva Nobile Metodo Classico 2018 è un vino dall'indimenticabile piacere gustativo che esalta le caratteristiche dell'annata. La sua intensità e avvolgente eleganza lo rendono un prodotto tipico della Casa D'araprì, che ha sperimentato con successo l'utilizzo del Bombino Bianco come vino base per la spumantizzazione.

Il bouquet di questo spumante è caratterizzato da note di pasticceria al burro che si fondono con un frutto deciso e un sentore di vaniglia, contribuendo a creare un'armonia di sapori che rende il Riserva Nobile un vino unico nel suo genere.

In conclusione, il D'araprì Riserva Nobile è uno spumante metodo classico di grande qualità, perfetto per chi cerca un vino dal gusto complesso e avvolgente, in grado di esaltare i sapori dei piatti di pesce e della cucina mediterranea. La sua eleganza e la sua freschezza dinamica lo rendono una scelta eccellente per l'aperitivo e per accompagnare piacevoli momenti in compagnia. Ricordiamo che l'abuso di alcol è pericoloso per la salute e che è importante bere responsabilmente.

Amazon

CARPINETO-VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO RISERVA DOCG 2018, 1 btg da 75 cl.

Enotecaterruli.it

d'Arapri Riserva Nobile Metodo Classico 2019 - d'Araprì

Visualizza tutto

wine_barGusto

Icona Corposità>
Corposità: 4 / 5
Icona Acidità>
Acidità: 3 / 5

Un sorso di D'araprì Daunia Riserva Nobile 2018 regala un sapore unico e specifico. Un mix di acidità che non copre le componenti dolci, che rappresentano la maggiore caratterizzazione del gusto . Vi è una operazione equilibrata tra questi due aspetti, accompagnata da una struttura corposa e gradevole. Per concludere, basse temperature assicurano retrogusto secco e pulito, lasciando una sensazione di freschezza per molto tempo.

wine_barCantina D'araprì

D'araprì è un'azienda vinicola leader con stabilimenti in Puglia e nelle Marche, specializzata nella produzione di vini 'champagne e spumante'. Le uve tra le migliori per la produzione di questo vino provengono da varietà selezionate come il Bombino bianco, che sono raccolte nei vigneti curati con estrema attenzione e cura tra gli uliveti secolari del territorio Pugliese.

emoji_eventsCosa ne pensa la critica

Le principali guide di riferimento fra cui Wine Spectator e Wine Advocate hanno assegnato a D'araprì Daunia Riserva Nobile 2018 grandi recensioni a causa dei pregi di questo eccezionale vino. In particolare, ampiamente elogiato è stato anche il lavoro dell'enologo con cui si è arrivati all'ottenimento di una formidabile referenza super-premium, mentre i redattori della Guida Essòs lo hanno classificato come uno dei migliori vini presenti sul mercato.

boltPunti di forza

Estremamente ricercato e premiato, D'araprì Daunia Riserva Nobile 2018 risalta per i suoi eleganti sentori fruttati che mettono in evidenza sapori di arancia dal delicato palato. Una volta servito, rivela tutta la sua unicità giocando con note dolci ed esaltando un sapore caratteristico fruttato, fatto allo stesso modo di un pasticcio realizzato artigianalmente.

paletteColore

Una volta versato il vino in vetro, salta subito all'occhio il suo colore di paglierino intenso e luminoso. La presenza di un sottofondo dorato conferisce alla bevanda una struttura complessa, ricca di profumi e con un effetto immediato grazie alle formazioni di calici persistenti.

wine_barProfumo

Aprendo il tappo, dalla bottiglia esce un gradevole profumo intenso che risulta come la somma di vari aromi. Gli odori qui presenti sono: Ananas, banana, burro, pasticceria, vaniglia, con alcune sfumature erbacee per un'esperienza aromatica completa.

menu_bookRicetta consigliata

Rigatoni allo scoglio Ingredienti:
350 gr di Rigatoni, 500 gr di Cozze, 500 gr di Vongole, 500 gr di Gamberi, 300 gr di Calamari, 2 pomodori grandi, 2 spicchi di aglio, Prezzemolo q.
b.
, Olio extravergine di oliva q.
b.
, Vino bianco q.
b.
, Sale q.
b.
, Pepe q.
b.
1.
Mettere a bollire abbondante acqua salata in una larga pentola.
2.
Lavare con un telo la vongola e le cozze.
3.
Tritare aglio, prezzemolo e pomodoro e metterli in una pentola con dell’olio, far rosolare i suddetti ingredienti.
4.
Aggiungere quindi i gamberi, capelli di calamari e cozze, far cuocere per 5/6 minuti.
5.
Sfumare con il vino bianco e aggiungere sale e pepe.
6.
Quando la vongola si è aperta, spegnere la fiamma.
7.
Versare i rigatoni cotti nella pentola con tutti gli ingredienti, mescolare bene.
8.
Servire ben caldo con un buon D'araprì Daunia Riserva Nobile 2018.

cakePer quali occasioni

D'araprì Daunia Riserva Nobile 2018 è un vino adatto ad accompagnare piatti di pesce sfiziosi e a deliziare i momenti di relax di serenità. Adatto sia per le serate romantiche al chiuso che personali, può riscaldare un momento in compagnia, ideale in qualsiasi occasione informale. Si presta particolarmente bene per accompagnare una cena oppure un rinfresco durante una festa di compleanno o un buffet di matrimonio.

Potrebbero interessarti questi vini