Donnafugata Prio


Foto Donnafugata Prio
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Nome: Prio

Regione: Sicilia

Cantina: Donnafugata

Denominazione: Sicilia DOC

Vitigno: Catarratto

Temperatura di servizio: 8/10 °c

Gradazione alcolica: 12.5

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restaurantAbbinamenti

Il Donnafugata Prio 2021 si presta ad essere abbinato a numerosi piatti della cucina mediterranea, in particolare pesciolini sfiziosi e primi di mare.

descriptionDescrizione

Il Donnafugata Prio è un vino bianco siciliano prodotto dalla rinomata cantina Donnafugata, realtà simbolo non solo dell’enologia siciliana, ma dell’intera penisola. Si tratta di un vino ottenuto da uve in purezza di Catarratto, un vitigno autoctono a bacca bianca tra i più rappresentativi della viticoltura regionale. Le viti di questa varietà vengono coltivate nei pressi della Tenuta di Contessa Entellina, all’interno di vigneti situati in zone collinari a un’altezza compresa fra i 200 e i 600 metri di altitudine.

Il Prio è un vino bianco moderno, intenso e fragrante, che dona gioia al primo sorso. È il vino siciliano perfetto da condividere con gli amici o da sorseggiare quando si desidera un momento di svago e leggerezza tutto per sé. Il nome "Prio" deriva dal dialetto siciliano e significa "gioia" e "felicità", rappresentando l'allegria inaspettata e autentica di una donna seduta su una spiaggia al tramonto di un giorno di inizio estate, dolcemente baciata da una farfalla che si posa sul suo volto.

Il vino bianco Catarratto “Prio” si caratterizza per il suo sorso rinfrescante e la sua beva scorrevole, rendendolo un'ottima scelta per ogni occasione. La sua spiccata vocazione gastronomica lo rende un ottimo acquisto, anche alla luce del prezzo interessante.

In termini di abbinamenti, il Donnafugata Prio si sposa bene con la carne bianca (4/5), il pesce (4/5), i formaggi (4/5) e si rivela perfetto come aperitivo (5/5). Si abbina discretamente anche con cibi speziati (3/5) e dolci (3/5), mentre risulta meno indicato per la carne rossa (2/5). Per quanto riguarda le sue caratteristiche organolettiche, il Prio presenta una corposità moderata (3/5) e un'acidità equilibrata (4/5).

In conclusione, il Donnafugata Prio è un vino bianco siciliano che esprime al meglio le qualità del vitigno autoctono Catarratto, con un profilo aromatico intenso e fragrante e una beva piacevolmente rinfrescante. Ideale per essere condiviso con gli amici o per concedersi un momento di relax, il Prio è un vino che non delude e si adatta a un'ampia varietà di situazioni e abbinamenti gastronomici.

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wine_barGusto

Icona Corposità>
Corposità: 3 / 5
Icona Acidità>
Acidità: 4 / 5

Il gusto di questo vino è secco, ma al tempo stesso morbido e armonico. Si tratta di un vino di grande eleganza, che si distingue per la sua struttura e il suo equilibrio.

wine_barCantina Donnafugata

La cantina Donnafugata è stata fondata nel 1983 e da allora ha saputo conquistare gli appassionati di vino di tutto il mondo grazie alla sua attenzione per la qualità e la tradizione vinicola siciliana.

emoji_eventsCosa ne pensa la critica

Il Donnafugata Prio 2021 ha ricevuto numerosi premi e giudizi positivi da parte della critica enologica. In particolare, il celebre critico Veronelli gli ha assegnato un punteggio di 89/100, riconoscendo la sua alta qualità.

boltPunti di forza

I punti di forza del Donnafugata Prio 2021 sono molteplici e risiedono soprattutto nella sua grande eleganza e raffinatezza. Si tratta di un vino di grande personalità, in grado di conquistare i palati più esigenti.

paletteColore

Il Donnafugata Prio 2021 si presenta con un colore giallo paglierino intenso, che è il risultato di una perfetta maturazione dei grappoli di uva.

wine_barProfumo

Il profumo del Donnafugata Prio 2021 è intenso e persistente, con note di frutta matura e fiori bianchi.

menu_bookRicetta consigliata

Per gustare al meglio il Donnafugata Prio 2021, si consiglia di preparare una deliziosa pasta alle vongole.
Ecco la ricetta:
Ingredienti:
- 400 gr di spaghetti - 1 kg di vongole - 1 spicchio d'aglio - 1 peperoncino - prezzemolo - olio d'oliva - sale Preparazione:
1.
Pulire le vongole e lasciarle in acqua salata per un'ora.
2.
In una padella, far soffriggere l'aglio e il peperoncino in olio d'oliva.
3.
Aggiungere le vongole e farle aprire a fuoco vivo.
4.
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.
5.
Scolare gli spaghetti al dente e saltarli in padella con le vongole.
6.
Aggiungere il prezzemolo tritato.
7.
Servire il tutto ben caldo.

cakePer quali occasioni

Il Donnafugata Prio 2021 è il vino perfetto per le occasioni speciali, come ad esempio una cena romantica o un evento importante. Si tratta di un vino di grande eleganza e raffinatezza, che saprà conquistare i palati più esigenti.

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