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Planeta Eruzione 1614 Carricante 2021
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Planeta Eruzione 1614 Carricante
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Nome: Eruzione 1614 Carricante
Regione: Sicilia
Cantina: Planeta
Denominazione: Sicilia DOC
Vitigno: Carricante , Riesling
Temperatura di servizio: 8/10 °c
Gradazione alcolica: 12.5%
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Il vino Eruzione 1614 Carricante si abbina perfettamente con piatti a base di pesce, come i moscardini con capperi, ma anche con piatti a base di verdure e formaggi.
descriptionDescrizione
Il Planeta Eruzione 1614 Carricante è un vino bianco siciliano che celebra la storia e le eruzioni del vulcano più grande della penisola italiana, l'Etna. Ricco di freschezza, sapidità e mineralità, questo vino si contraddistingue per il suo equilibrio tra il fruttato e l'acidità. Grazie alla combinazione di Carricante e una piccola percentuale di Riesling, il Planeta Eruzione 1614 offre un'esperienza unica di degustazione che ti trasporterà direttamente sulle terre laviche e bruciate del sole dell'Etna.
Il colore di questo vino è un giallo paglierino chiaro con sottili riflessi verdolini. Al naso, emergono note di fiori bianchi e frutti maturi, seguite da toni agrumati, erbe aromatiche e sfumature minerali. Il palato è caldo e corposo, ben bilanciato tra morbidezza e fragranza, con una lunga persistenza e una scia gradevolmente sapida.
Il Planeta Eruzione 1614 è particolarmente adatto ad accompagnare piatti a base di pesce, come la zuppa di pesce alle erbette aromatiche, ma si presta anche a formaggi cremosi, olive e aperitivi. La sua acidità e freschezza lo rendono un ottimo abbinamento anche per cibi speziati e carni bianche.
Questo vino proviene dai vigneti di Sciara Nuova, situati sul versante nord dell'Etna, a 870 metri sul livello del mare. Il terreno di questa zona è composto da cenere e sostanza organica, ricco di scheletro e minerali, che conferiscono al vino un carattere unico e distintivo.
La storia dell'Etna è segnata da numerose eruzioni, tra cui quella del 1614, durata ben 10 anni e considerata la più lunga mai registrata. Il nome "Eruzione 1614" è un omaggio a questo evento storico e all'influenza del vulcano sul territorio e sui vigneti circostanti.
Con una gradazione alcolica del 13% Vol e un formato di 75 cl, il Planeta Eruzione 1614 Carricante è un vino ideale per chi cerca un'esperienza di degustazione unica e legata alle tradizioni e alla storia di un territorio affascinante e ricco di carattere.
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Planeta Sicilia Carricante Doc Eruzione 1614 2021
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wine_barGusto
Corposità: 4 / 5
Acidità: 5 / 5
Il gusto del vino Eruzione 1614 Carricante è ricco e intenso, con un'ottima freschezza e una piacevole sapidità. In bocca si percepisce un equilibrio perfetto tra la dolcezza delle note fruttate e la complessità aromatica.
wine_barCantina Planeta
La cantina Planeta è situata in Sicilia, una delle regioni più importanti per la viticoltura italiana. Fondata nel 1995 dalla famiglia Planeta, la cantina si estende su cinque diverse tenute in diverse zone della Sicilia. La cantina Planeta è impegnata nella produzione di vini di alta qualità, adottando tecniche innovative e rispettando le tradizioni del territorio.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
Il vino Eruzione 1614 Carricante ha ottenuto numerosi premi e riconoscimenti dalla critica enologica, in particolare dal noto critico Robert Parker che ha assegnato a questo vino un punteggio di 94 su 100. La critica ha apprezzato la sua particolarità e il suo carattere unico.
boltPunti di forza
Il vino Eruzione 1614 Carricante si distingue per la sua complessità aromatica e gustativa, che lo rendono un prodotto di alta qualità. La sua produzione avviene a partire da una selezione accurata delle uve, che vengono sottoposte ad un affinamento di alcuni mesi sulle fecce fini in acciaio.
paletteColore
Il colore del vino Eruzione 1614 Carricante è un giallo brillante con riflessi verdognoli, che lo rendono luminoso e invitante.
wine_barProfumo
Il vino Eruzione 1614 Carricante ha un profumo intenso e complesso, in cui si distinguono piacevoli note di fiori bianchi e mele selvatiche, che si fondono armoniosamente con un finale mentolato.
menu_bookRicetta consigliata
Una ricetta da abbinare al vino Eruzione 1614 Carricante potrebbe essere quella dei moscardini con capperi.
Per quattro persone occorrono 500 gr di moscardini, 2 spicchi d'aglio, 1 cucchiaio di capperi, 1 peperoncino piccante, 1 bicchiere di vino bianco secco, prezzemolo tritato, sale e olio extravergine d'oliva.
In una padella, far soffriggere l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.
Aggiungere i moscardini puliti, i capperi e il bicchiere di vino bianco.
Far cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti, aggiungendo acqua se necessario.
Servire caldo con una spolverata di prezzemolo tritato.
cakePer quali occasioni
Il vino Eruzione 1614 Carricante è ideale da servire in occasioni speciali, come cene romantiche o pranzi importanti. Grazie al suo carattere unico e alla sua complessità, è in grado di valorizzare i piatti e di regalare momenti di piacere unici.
