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Cantine Ceci Ceci Spumante Brut Rosé Bruno e Le Rose
8.75 €
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Cantine Ceci Bruno
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Nome: Bruno
Regione: Emilia-Romagna
Cantina: Cantine Ceci
Denominazione: Lambrusco dell'Emilia IGT
Vitigno: Lambrusco
Temperatura di servizio: 8/10 °c
Gradazione alcolica: 11.5%
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restaurantAbbinamenti
Grazie al suo gusto fresco e fruttato, questo vino si presta perfettamente ad abbinamenti con formaggi stagionati, salumi e secondi di carne rossa.
descriptionDescrizione
Il Lambrusco Spumante Rosato "Bruno e le Rose" di Cantine Ceci Bruno è uno spumante conviviale e appagante, ideale per allietare occasioni di spensierata convivialità. Prodotto da una delle cantine storiche dell'Emilia, la famiglia Ceci è stata una delle prime a credere realmente nelle potenzialità del vitigno a bacca rossa emiliano, fornendo molteplici interpretazioni.
La cantina fu fondata nel 1938 e, pur producendo oggi quasi tre milioni di bottiglie, non ha mai perso di vista l'obiettivo di ricerca di qualità e dettaglio. Uno dei segreti del successo di questo vino è l'attenzione scrupolosa al processo di vinificazione, dalla selezione degli acini migliori fino all'imbottigliamento.
Il Spumante Lambrusco "Bruno" Ceci nasce in onore degli 80 anni di produzione della cantina e si ispira a un quaderno ritrovato in cui Bruno appuntava le diverse tipologie di fermentazioni e vinificazioni degli anni '60. Il risultato è un vino estremamente scorrevole al palato, fragrante, energico e di estrema versatilità.
Il colore è un rosso porpora intenso e brillante, con una spuma fine e persistente. Al naso, il vino si esprime con sentori di frutti rossi come marasche, fragole e lamponi, e note floreali di geranio, rosa e viola. Al palato, si rivela piacevolmente fresco, vivace ed equilibrato.
Gli abbinamenti consigliati per il Lambrusco Spumante "Bruno e le Rose" sono vari e spaziano dai classici salumi e bolliti, a piatti più raffinati come mazzancolle in pasta fillo con crema di ceci, fino a spuma di parmigiano con riduzione di balsamico. Ideale come aperitivo, questo vino si adatta anche alla degustazione di formaggi e carni bianche, mentre risulta meno indicato per dolci e pesce.
In conclusione, il Vino Spumante Brut Rosé "Bruno e Le Rose" di Cantine Ceci è un omaggio a Bruno Ceci e alla sua passione per la vinificazione. Con il suo bouquet di piccoli frutti rossi e note floreali, la sua piacevole sapidità ed equilibrio al palato, questo vino è perfetto per chi cerca un'esperienza sensoriale appagante e conviviale.
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Cantine Ceci Lambrusco Spumante 'Bruno' Ceci
9.50 €
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wine_barGusto
Corposità: 3 / 5
Acidità: 4 / 5
Al palato, il Lambrusco dell'Emilia Bruno si presenta con un gusto fresco e fruttato, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità che lo rendono adatto ad ogni occasione.
wine_barCantina Cantine Ceci
La Cantina Ceci, situata nella provincia di Parma, ha una lunga tradizione nella produzione di vini di qualità. Fondata nel 1938 da Otello Ceci, oggi è gestita dalla terza generazione della famiglia e si distingue per l'innovazione e la passione nella produzione dei propri vini.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
Il Lambrusco dell'Emilia Bruno della Cantina Ceci ha ricevuto numerosi premi e riconoscimenti dalla critica specializzata per la sua qualità e le sue caratteristiche sensoriali uniche.
boltPunti di forza
Il grande punto di forza di questo vino è sicuramente l'armonia tra il colore brillante, il perlage intenso e le note di degustazione che si combinano perfettamente per creare un'esperienza sensoriale unica.
paletteColore
Il colore rosso porpora brillante del Lambrusco dell'Emilia Bruno lo rende immediatamente riconoscibile, con una tonalità che richiama alla mente la fragranza dei piccoli frutti rossi.
wine_barProfumo
Al naso, questo vino offre un bouquet di profumi che richiamano le note di lamponi, marasca, fragolina di bosco e viola, caratteristiche che ne fanno un prodotto unico nel suo genere.
menu_bookRicetta consigliata
Per apprezzare appieno le note di degustazione di questo vino, consigliamo di abbinarlo a una ricetta di tagliatelle al ragù di carne.
Per prepararla, cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata, poi scolarle e condire con un ragù di carne preparato con carne macinata, pomodori pelati, cipolla, carota e sedano.
Aggiungere una generosa spolverata di parmigiano reggiano e servire con un bicchiere di Lambrusco dell'Emilia Bruno per ottenere un abbinamento perfetto.
cakePer quali occasioni
Il Lambrusco dell'Emilia Bruno della Cantina Ceci è un vino versatile che si presta ad ogni occasione, dall'aperitivo con amici sino alla cena in famiglia. Grazie alla sua freschezza e alla sua versatilità, questo vino è perfetto per ogni occasione.
