Vitigno Lambrusco

Il vigneto di Lambrusco dell'Emilia presenta diverse caratteristiche che ne fanno un'ottima scelta per la produzione di vini di alta qualità. Il vitigno utilizzato, il Lambrusco, è tipico della regione Emilia-Romagna e viene coltivato seguendo i principi del metodo charmat o martinotti, che prevede la fermentazione in autoclave. Il vino prodotto dal vigneto Lambrusco dell'Emilia presenta un colore rosso porpora brillante, con un ricco perlage che lo rende molto attraente alla vista. Inoltre, la gradazione alcolica del vino è del 11,5%, rendendolo abbastanza leggero e facile da bere. Un punto di forza importante dei vini prodotti dal vigneto Lambrusco dell'Emilia è la loro versatilità: questi vini si abbinano bene con molti piatti della cucina italiana, dalle paste ai salumi, dalla pizza alla carne. La temperatura di servizio ideale è di 8/10 °C, il che lo rende un vino perfetto per le calde serate estive. In sintesi, le caratteristiche del vigneto Lambrusco dell'Emilia, come il metodo di coltivazione e la scelta del vitigno, insieme alle proprietà organolettiche del vino prodotto, lo rendono un'ottima scelta per gli amanti del vino rosso leggero e versatile.