Amazon
MASI " DEMI COSTASERA" 2018 | Amarone della Valpolicella Classico DOCG | 375 ml | Appassimento Expertise
17.49 €
shopping_cartAcquista
Brigaldara Amarone Classico
favorite_border
Nome: Amarone Classico
Regione: Veneto
Cantina: Brigaldara
Denominazione: Amarone Classico DOC
Vitigno: Corvina , Corvinone, Rondinella, Altre uve
Temperatura di servizio: 18/20 °c
Gradazione alcolica: 16.5
flagSegnala errore
trending_down
Prezzo più basso
17.49 €
trending_flat
Prezzo medio
60.79 €
trending_up
Prezzo più alto
255.18 €
restaurantAbbinamenti
Questo vino accompagna alla perfezione secondi piatti di carne rossa, piatti a base di tartufo, formaggi maturi e selezioni di salumi tipici del Veneto.
descriptionDescrizione
L'Amarone Classico Brigaldara è un vino ricco di storia e tradizione, che affonda le sue radici nel XIII secolo, quando il nome Brigaldara appare per la prima volta in documenti notarili. Oggi, la cantina è una realtà di spicco nel panorama produttivo della Valpolicella, con 50 ettari di vigneti e una splendida villa quattrocentesca, dove si trovano le cantine per l'appassimento delle uve e la vinificazione.
Le vigne di Brigaldara sono curate con dedizione e passione, seguendo un approccio che punta al raggiungimento di un perfetto equilibrio vegeto-produttivo delle piante e a un'ottimale maturazione delle uve. Il risultato è un vino di grande qualità, che esprime al meglio le caratteristiche del territorio e delle uve autoctone.
L'Amarone Classico Brigaldara si presenta nel bicchiere con un colore rosso rubino intenso e profondo, segno della sua straordinaria corposità. Al naso, rivela un bouquet complesso e avvolgente, con note di frutta matura, spezie e cioccolato fondente. In bocca, si dimostra potente e strutturato, ma anche morbido ed equilibrato, grazie a una giusta acidità che ne esalta gli aromi.
Questo vino si abbina perfettamente a piatti a base di carne rossa, come brasati, arrosti e selvaggina, ma anche a cibi speziati e a formaggi stagionati e di carattere. Può essere apprezzato anche in abbinamento a dolci a base di cioccolato fondente, grazie alla sua struttura e alla sua ricchezza di sapori.
L'Amarone Classico Brigaldara è un vino che racconta la storia di un territorio, di una passione e di un'attenzione scrupolosa per ogni dettaglio, dalla cura delle vigne alla vinificazione. Un vino che si fa portavoce della tradizione enologica della Valpolicella, ma che guarda anche al futuro, grazie all'impegno e all'innovazione della cantina Brigaldara.
Amazon
Tommasi Amarone della Valpolicella Classico docg - 750 ml
34.00 €
shopping_cartAcquista
Amazon
MASI "COSTASERA" 2018 | Amarone della Valpolicella Classico DOCG | 750 m
36.90 €
shopping_cartAcquista
wine_barGusto
Corposità: 5 / 5
Acidità: 3 / 5
In bocca offre tannini morbidi ma anche strutturati e materia corposa. Si sposano al palato note liquorose di caffè nero, fichi secchi, gelatina, salvia e tabacco che allungano la persitenza.
wine_barCantina Brigaldara
Brigaldara nasce nel 1961 come moderna azienda agricola, sviluppatasi nel tempo con passione ed amore per i vigneti eper l'intero territorio pedemontano veneto.Oggi l'azienda si estende su circa 50 ettari coltivati ad uve da vino, ripartiti tra i comuni di Negrar, Marano e Villa del Poggio.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
Brigaldara Amarone Classico 2017 ha ricevuto elogi da parte di appassionati di vino ed estimatori ed ha collezionato importanti riconoscimenti: 93 punti da James Suckling, 3 bicchieri Gambero Rosso e moltissimi altri premi.
boltPunti di forza
I principali elementi che contraddistinguono questo eccellente vino sono: colore intenso, profumi complessi, gusto pieno, rotondo e persistente. L'equilibrio organolettico perfetto gli assicura un giusto posto tra i più apprezzati vini italiani.
paletteColore
Il suo colore è rubino intenso, limpido e molto brillante alla vista.
wine_barProfumo
Il profumo dell'Amarone Classico è ricco ed intenso. Si susseguono fragranze di frutta secca e more mature, accompagnate da sentori balsamici di radici medicinali, spezie delicate e cacao amaro, quasi caldo.
menu_bookRicetta consigliata
Cappello dei Contadini
Ingredienti:
200 g di paste fresche, 300 g di funghi porcini, 2 scalogni, qualche foglia di timo, 30 g di burro, 50 ml di vino bianco secco, sale e pepe;
Svolgimento:
Sciacquare i funghi e tagliarli a cubetti.
In una pentola scaldare il burro e far soffriggere lo scalogno tritato finemente.
Aggiungere i funghi e il timo e far insaporire il tutto a fuoco medio per 10 minuti.
Sfumare con il vino bianco e cuocere ancora per 5-10 minuti.
Intanto cuocere le paste in acqua salata.
Scolare le paste al dente e saltare in padella per amalgamare meglio il condimento.
Servire ben calde aggiungendo ancora un pizzico di pepe.
cakePer quali occasioni
Brigaldara Amarone Classico 2017 è un ottimo compagno di raffinate cene in famiglia o tra amici, impreziosite da pietanze cucinate secondo tradizione. Un vino che può accompagnare felicemente anche brindisi speciali grazie al suo straordinario equilibrio servito ad una temperatura di 18/20°C.
