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Sauvignon del Veneto IGT Vulcaia Inama 2019 0,75 L
15.00 €
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Inama Vulcaia
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Nome: Vulcaia
Regione: Veneto
Cantina: Inama
Denominazione: Veneto IGT
Vitigno: Sauvignon
Temperatura di servizio: 10/12 °c
Gradazione alcolica: 13.5%
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restaurantAbbinamenti
Il Vulcaia Inama 2021 si sposa bene con carni bianche e rosse, formaggi di media stagionatura, pesce e primi piatti a base di verdure. Questo vino è perfetto anche come aperitivo o per accompagnare una serata tra amici.
descriptionDescrizione
Il Sauvignon "Vulcaia Fumé" è un vino prodotto dalla cantina Inama, situata nel territorio di Soave, in Veneto. Questo vino rappresenta sia la tradizione che la voglia di sperimentare dell'azienda, con l'obiettivo di valorizzare e far conoscere il territorio attraverso una versione internazionale di Sauvignon Blanc. La vinificazione in legno dona al vino una notevole complessità aromatica e una buona struttura, con note di frutta tropicale, cenni tostati e affumicati intensi e ricchi.
Il terreno vulcanico del Monte Foscarino conferisce a questo Sauvignon un carattere unico e inconfondibile, che si esprime attraverso profumi di agrumi, fiori dolci e mineralità al palato. La persistenza e la lunghezza del finale sono notevoli, rendendo questo vino ideale per accompagnare piatti di pesce saporiti, carni bianche e verdure.
La cantina Inama è una realtà familiare con una lunga storia di produzione di vini di qualità, iniziata con Giuseppe Inama nel 1948. Oggi la cantina è gestita dalla terza generazione, che continua a produrre vini diversi ma strettamente legati al territorio.
Il "Vulcaia Fumé" è la versione superiore del Vulcaia Sauvignon, con una differenza nella vinificazione: vinifica infatti in barrique nuove al 30% non tostate e la restante parte in barrique usate. Questo processo conferisce al vino una personalità esplosiva e "vulcanica", che richiama la natura dei terreni da cui nasce.
Il colore è dorato brillante, con un bouquet variegato di agrumi, frutta gialla e frutti esotici, oltre a note di glicine, sambuco, caffè e spezie. In bocca è morbido e minerale, con una lunga persistenza. La temperatura di servizio ideale è tra i 10 e i 12 gradi.
Abbinamenti consigliati per questo vino includono coquillage, ostriche, omelette agli asparagi, uova e asparagi, coniglio in teglia con scorza di limone, misticanza con cipollotto fresco, ravanello e fragola, asparagi bianchi e verdi. Il Sauvignon "Vulcaia Fumé" si sposa anche bene con crostacei e pesci affumicati, grazie alla sua struttura e complessità aromatica.
In conclusione, il Sauvignon "Vulcaia Fumé" di Inama è un vino bianco di grande personalità, che esprime al meglio il carattere vulcanico del territorio di Soave e la passione per l'innovazione e la qualità della cantina. Ideale per chi cerca un vino capace di accompagnare diversi piatti e di sorprendere con la sua complessità e persistenza.
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wine_barGusto
Corposità: 4 / 5
Acidità: 3 / 5
Il sapore del Vulcaia Inama 2021 è fresco e avvolgente, con una piacevole acidità che bilancia perfettamente il suo carattere complesso e intenso. Questo vino presenta un finale lungo e persistente, che ne esalta la personalità.
wine_barCantina Inama
La cantina Inama è famosa per la produzione di vini di alta qualità, caratterizzati da un'attenta selezione delle uve e da una vinificazione meticolosa. Fondata negli anni '60 dal patriarca della famiglia Inama, la cantina si trova nella provincia di Verona e vanta numerosi premi e riconoscimenti a livello nazionale e internazionale.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
Il Vulcaia Inama 2021 ha ottenuto l'approvazione dei critici del settore vinicolo, che hanno elogiato la sua complessità e la sua eleganza. Questo vino ha ricevuto numerosi premi e riconoscimenti per la sua eccellenza, che ne fanno un prodotto molto apprezzato dagli intenditori.
boltPunti di forza
I punti di forza del Vulcaia Inama 2021 sono la sua freschezza e la sua intensità aromatica. Questo vino presenta note di agrumi, frutta tropicale, sensazioni erbacee e ricordi di pietra focaia, che lo rendono un prodotto complesso e avvolgente al palato.
paletteColore
Il colore del Vulcaia Inama 2021 è un giallo paglierino intenso con riflessi dorati, che ne denotano la maturità e la concentrazione.
wine_barProfumo
Il profumo del Vulcaia Inama 2021 è intenso e complesso, con note di agrumi, frutta tropicale, sensazioni erbacee e ricordi di pietra focaia.
menu_bookRicetta consigliata
Uno dei piatti consigliati per accompagnare il Vulcaia Inama 2021 è la pasta alle zucchine e gamberi.
Per preparare questo piatto, cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e tenete da parte.
In una padella, fate soffriggere aglio, peperoncino e zucchine tagliate a rondelle.
Aggiungete i gamberi puliti e saltateli per pochi minuti.
Unite la pasta alla padella e amalgamate il tutto.
Servite caldo, accompagnando il piatto con un buon bicchiere di Vulcaia Inama 2021.
cakePer quali occasioni
Il Vulcaia Inama 2021 è un vino perfetto per occasioni speciali e per momenti conviviali con amici e familiari. Questo prodotto è ideale anche per un regalo di classe e raffinato, che saprà conquistare il palato degli intenditori.
