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Ribolla Gialla Jermann 'Vinnae' 2023
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Jermann Vinnae
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starstarstarstarstar_half Valutazione: 4.5 su 5, basato su 2 recensioni
Nome: Vinnae
Regione: Friuli Venezia Giulia
Cantina: Jermann
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Vitigno: Ribolla gialla
Temperatura di servizio: 8/10 °c
Gradazione alcolica: 12.5%
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restaurantAbbinamenti
Le caratteristiche organolettiche di questo vino lo rendono perfetto da accompagnare con prelibatezze sfiziose di pesciolini come ad esempio primi di mare , crostacei, formaggi morbidi, alici, ma anche ricotte stagionate.
descriptionDescrizione
Il Jermann Vinnae Ribolla Gialla è un vino bianco prodotto principalmente con uve Ribolla Gialla e in minima parte con Riesling Renano e Friulano. Questa combinazione di uve estremamente fresche lo rende un eccellente vino d'aperitivo. La sua storia risale al 1983, quando il nome "Vinnae" fu scelto per celebrare la nascita del secondo figlio Michele e i cent'anni di lavoro e dedizione delle cinque generazioni di Jermann nel mondo del vino. L'etichetta è stata rinnovata nel 2004 con l'aggiunta dell'aquila bicipite, simbolo delle origini Austro-Ungariche della famiglia.
Il vino è un perfetto esempio della triplice anima territoriale della cantina Jermann, situata nel crocevia tra Friuli, Austria e Slovenia. I tre vitigni utilizzati per produrre questo vino sono infatti i più rappresentativi di questa regione, in cui i confini si fondono l'uno nell'altro. La cantina Jermann è stata fondata da Anton Jermann, che nel 1881 lasciò la regione vinicola austriaca del Burgenland e le vigne in Slovenia per stabilirsi nel Friuli, nel cuore dell'area produttiva del Collio. Oggi, la cantina vanta 130 ettari di vigneti e una produzione che l'ha portata ai vertici dei vini bianchi italiani.
Il Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT "Vinnae" dei Jermann si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e brillante. Al naso, offre profumi fruttati, minerali ed eleganti, pur mantenendo una certa schiettezza contadina. Al palato, il vino è asciutto, fresco e sapido, con una chiusura pulita e piacevole.
Questo bianco di medio corpo e ricco di acidità è ottimo come aperitivo e si abbina bene con antipasti di mare e primi piatti a base di pesce. La sua grande bevibilità e freschezza lo rendono particolarmente piacevole durante la stagione estiva.
In conclusione, il Jermann Vinnae Ribolla Gialla è un vino bianco che celebra la ricca storia e le tradizioni vinicole di una regione al confine tra tre culture diverse. Con la sua freschezza, acidità e versatilità negli abbinamenti, è un'ottima scelta per chi cerca un vino piacevole e di qualità da gustare in diverse occasioni.
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Ribolla Gialla Jermann 'Vinnae' 2023
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Jermann Ribolla Gialla Vinnae 2021
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wine_barGusto
Corposità: 3 / 5
Acidità: 4 / 5
In bocca, il vino risulta piacevolmente liscio, con una sorpresa saporita di equilibrio tra acidità e amabilità. Le bevande fresche lasciano un retrogusto lieve ma meravigliosamente gustoso, perfetto per rinfrescare ogni sorso.
wine_barCantina Jermann
Jermann è una prestigiosa cantina fondata nel 1881 situata a Oslavia, Friuli Venezia Giulia, i suoi vini sono apprezzati in tutto il mondo per la loro qualità. Tutta questa esperienza è fatta di passione e amore, senza la quale non sarebbe possibile creare vini così fantastici e raffinati come questo Vinnae.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
La critica è particolarmente entusiasta della ricetta di Jermann Venezia Giulia Vinnae IGT 2021, che ha ricevuto numerose lodi di recente. Gli enologi apprezzano la sua rotonda sensazione gustativa, che è ancora più gradevole se abbinata ad alcuni piatti di mare.
boltPunti di forza
Il Vinnae 2021 si distingue per alcune note aromatiche fruttate ed erbacee, cos`ı come per la sua doratura chiara che lo rende immediatamente visivamente attraente. Il colore brillante è motivato dal processo di vinificazione con fermentazione alcolica in tini di acciaio a temperatura regolata e costante. Successivamente il vino è stato affinato per 6 mesi e le botti di rovere di Slavonia utilizzate contribuiscono alla nuance ancora più integrata e complessa.
paletteColore
Grazie alla vinificazione in acciaio a temperatura regolata e costante, questo vino splendido conferisce un bel colore giallo paglierino brillante prima di essere messo in bottiglia. Il suo aspetto cristallino invita ad assaggiarlo.
wine_barProfumo
Già solo al naso Vinnae Jermann Venezia Giulia IGT 2021 ha alcune caratteristiche note fruttate e erbacee compresi sentori di orzo appena tostato, menta, pesca e biancospino. Sentori più profondi come pasticceria stropicciata agrumata e legno ebano viene poi percepita dopo svariati minuti.
menu_bookRicetta consigliata
Un piatto tradizionale perfetto da abbinare al Jermann Vinnae Venezia Giulia IGT 2021 è “Filetto di Orata al Limone”.
Per prepararlo, metti a scaldare una teglia sul fuoco vivace; intanto lavora 4 filetti di orata con sale, pepe, burro fuso e 1 limone tagliato a spicchi.
Disponili nella teglia bollente e cuoci finché non sono ben dorati su tutte le due facciate.
Una volta terminata la cottura, servili caldi insieme al vino.
cakePer quali occasioni
Sia dolce che salato, il Vinnae Jermann Venezia Giulia IGT 2021 è un eccellente accompagnamento per diverse occasioni. Consigliamo di gustare questo straordinario vino durante una cena informale con gli amici, oppure in un evento più formale. Provalo anche per reinterpretare classici piatti di pesce e carni, e sarà sempre sorprendente!
reviewsCosa ne pensano gli utenti
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Valutazione: 4.5 su 5, basato su 2
recensioni
Super. Vinnae. Jermann Venezia Giulia IGT 2021 è un delizioso vino prodotto nell'incantevole regione del Friuli Venezia Giulia. La cantina Jermann produce questa specialità, le cui uve sono Ribolla Gialla e si presenta con il caratteristico color giallo paglierino brillante. Nel 2021 è completamente pronto da degustare, con una gradazione alcolica di 12,5%.
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