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Inama Vigneti di Foscarino
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Nome: Vigneti di Foscarino
Regione: Veneto
Cantina: Inama
Denominazione: Soave Classico DOC
Vitigno: Garganega
Temperatura di servizio: 8/10 °c
Gradazione alcolica: 12.5%
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Prezzo più basso
13.00 €
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Prezzo medio
32.14 €
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Prezzo più alto
55.00 €
restaurantAbbinamenti
Questo vino si presta ad essere abbinato a diverse pietanze a base di pesce, come crudità di pesce, pesce alla griglia, pesce e crostacei al vapore e sushi.
descriptionDescrizione
Inama Vigneti di Foscarino è un vino bianco prodotto dalla famiglia Inama, che si dedica alla produzione di vini di qualità fin dal 1948. Il loro percorso è iniziato con Giuseppe Inama, che ha lavorato come enologo per le cantine locali, e oggi l'azienda è gestita dalla terza generazione della famiglia. Il vino simbolo dell'azienda è il Vulcaia Fumè, nato come evoluzione del Vulcaia Sauvignon.
Il Vigneti di Foscarino è un vino unico nel suo genere, prodotto con uve coltivate negli storici vigneti aziendali sul Monte Foscarino. La vinificazione avviene in barrique nuove al 30% non tostate e la restante parte in barrique usate. Questo processo dona al vino una personalità esplosiva, che ricorda la natura vulcanica dei terreni da cui nasce.
Di colore dorato brillante, il Vigneti di Foscarino presenta un variegato bouquet di agrumi, frutta gialla e frutti esotici, oltre a note di glicine, sambuco, caffè e spezie. In bocca è morbido e minerale, con una lunga persistenza. La temperatura ideale per servirlo è tra i 10 e i 12 gradi.
Questo vino si abbina particolarmente bene con piatti a base di pesce, come crostacei e pesci affumicati, grazie alla sua corposità e acidità. Può essere abbinato anche a carne bianca, cibi speziati e formaggi, mentre è meno adatto per accompagnare carne rossa e dolci.
Inama Vigneti di Foscarino è un vino che esprime al meglio il territorio e la tradizione della famiglia Inama, con un carattere distintivo e un profilo aromatico ricco e complesso. La sua versatilità negli abbinamenti lo rende ideale per diverse occasioni, sia come aperitivo che come accompagnamento a piatti saporiti e ricercati. Con una gradazione alcolica del 14,5%, si raccomanda di bere responsabilmente e di non vendere il prodotto ai minori. Ricordiamo che l'abuso di alcol è pericoloso per la salute.
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wine_barGusto
Corposità: 4 / 5
Acidità: 4 / 5
Al palato è avvolgente e morbido, con un perfetto equilibrio tra acidità e sapidità, che gli conferisce una straordinaria freschezza e persistenza.
wine_barCantina Inama
Inama è una cantina che si distingue per la passione e l'impegno nella produzione di vini di alta qualità, attenta alla ricerca di tecniche innovative e alla valorizzazione del territorio circostante.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
L'Inama Soave Classico Vigneti di Foscarino 2020 ha ottenuto diversi riconoscimenti dalla critica specializzata, che lo ha definito un vino elegante e complesso.
boltPunti di forza
Tra i punti di forza di questo vino si possono annoverare la vinificazione curata nei minimi dettagli, la perfetta maturazione delle uve di Garganega e l'affinamento in vasche d'acciaio per 6 mesi.
paletteColore
Il colore giallo intenso dell'Inama Soave Classico Vigneti di Foscarino 2020 rivela la grande concentrazione di profumi e sapori che caratterizzano questo vino.
wine_barProfumo
Al naso si percepiscono intense note floreali, fruttate e speziate, con accenni di mela, pera, agrumi e vaniglia.
menu_bookRicetta consigliata
Una ricetta consigliata per accompagnare l'Inama Soave Classico Vigneti di Foscarino 2020 è la tartare di salmone con avocado e mango.
Per prepararla, tagliare a cubetti il salmone fresco, l'avocado e il mango.
Unire il tutto in una ciotola e condire con olio extravergine d'oliva, succo di lime, sale e pepe.
Servire la tartare fredda insieme ad una fresca bottiglia di Inama Soave Classico Vigneti di Foscarino 2020.
cakePer quali occasioni
Questo vino è ideale per occasioni speciali, come cene eleganti e conviviali, ma può essere gustato anche in occasioni più informali, magari in compagnia di amici e parenti, per celebrare momenti di allegria e condivisione. La temperatura di servizio consigliata è di 8/10 °c, per esaltare al massimo i suoi profumi e sapori.
