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Casa Vinicola Sartori, Valpolicella D.O.C Superiore Radole, Rosso, 2021, Veneto, 750ml
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Allegrini Valpolicella Superiore
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starstarstarstarstar_half Valutazione: 4.5 su 5, basato su 11 recensioni
Nome: Valpolicella Superiore
Regione: Veneto
Cantina: Allegrini
Denominazione: Valpolicella Superiore DOC
Vitigno: Corvina , Molinara, Rondinella
Temperatura di servizio: 16/18 °c
Gradazione alcolica: 13.5%
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restaurantAbbinamenti
Questo vino si abbina perfettamente con piatti di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati.
descriptionDescrizione
Allegrini Valpolicella Superiore Domìni Veneti è un vino rosso secco dalla sottile eleganza e grande potenzialità di affinamento nel tempo, proveniente dalla storica regione della Valpolicella Classica. La Collezione Pruviniano nasce dalla volontà di valorizzare i terreni e i vini delle vallate di Marano, caratterizzati da un profumo fruttato di ciliegia e ribes, floreale di viola e speziato di pepe, noce moscata e zenzero.
Il Bolgheri Rosso Superiore “Dedicato a Walter” è un omaggio alla passione e dedizione della famiglia Allegrini nel progetto toscano di Poggio al Tesoro. Questo vino elegante e profondo si caratterizza per le sue note e sapori opulenti, appaganti al palato e al naso, ideale per gli amici appassionati di vini rossi toscani da invecchiamento.
Prodotto nel comune di Fumane, a Verona, il Valpolicella Classico Superiore Villa della Torre deriva dall'assemblaggio di vitigni autoctoni Corvinone (70%), Corvina (25%) e Rondinella (5%). L'utilizzo prevalente del Corvinone riflette l'intento della cantina di realizzare un vino di grande finezza e straordinario equilibrio qualitativo, con un leggero e fresco sapore, ideale per accompagnare carni arrosto, piatti a base di funghi e formaggi di media stagionatura.
Il Valpolicella DOC Classico Superiore Collezione Pruviniano è ottimo con i primi piatti della tradizione veronese e i salumi, grazie al suo sapore fresco, vivace, asciutto e persistente, equilibrato dai tannini fini. Si consiglia di servire ad una temperatura di 16/18°C in ampi calici da vino rosso.
In conclusione, il Valpolicella Superiore Domìni Veneti è un vino che rallegra i sensi e si abbina perfettamente a una vasta gamma di piatti, dalla carne rossa alla carne bianca, dai cibi speziati ai formaggi. La sua corposità e acidità lo rendono un vino versatile e piacevole, adatto a diverse occasioni e gusti.
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Valpolicella Superiore Doc Casalforte Cl 75 Riondo
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Sartori Casa Vinicola Valpolicella Ripasso D.O.C. Superiore Valdimezzo, 750ml
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wine_barGusto
Corposità: 4 / 5
Acidità: 3 / 5
Il gusto del Valpolicella Superiore di Allegrini è ricco e complesso, con un'armoniosa combinazione di sapori fruttati e speziati.
wine_barCantina Allegrini
La cantina Allegrini, fondata nel 1858, è una delle più importanti e storiche cantine della regione Veneto. Situata nella zona della Valpolicella, la cantina produce vini di alta qualità, apprezzati a livello internazionale.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
Il Valpolicella Superiore di Allegrini ha ricevuto molte recensioni positive da parte della critica. In particolare, la Guida ai Vini di Veronelli ha assegnato al vino 90 punti su 100, elogiando la sua ricchezza di gusto e la sua profondità.
boltPunti di forza
I punti di forza di questo vino sono la sua intensità di colore, il suo aroma fruttato e il suo sapore ricco e complesso. Grazie alla sua alta qualità, il Valpolicella Superiore di Allegrini è perfetto per le occasioni speciali o per un regalo importante.
paletteColore
Il colore del Valpolicella Superiore di Allegrini è un rosso rubino intenso tendente al porpora.
wine_barProfumo
Il profumo di questo vino è caratterizzato da note fruttate di ciliegia, arricchite da sentori di pepe nero ed erbe aromatiche.
menu_bookRicetta consigliata
Per accompagnare al meglio il Valpolicella Superiore di Allegrini, si consiglia di preparare un piatto di filetto di manzo al pepe verde.
Per la ricetta, occorrono i seguenti ingredienti:
- 4 filetti di manzo
- 2 cucchiai di pepe verde in grani
- 1/2 bicchiere di brandy
- 200 ml di panna
- olio extravergine d'oliva
- sale
Per la preparazione, seguire i seguenti passaggi:
1.
Scaldate l'olio extravergine d'oliva in una padella.
2.
Aggiungete i filetti di manzo e cuoceteli a fuoco vivo fino a doratura completa.
3.
Rimuovete i filetti dalla padella e metteteli da parte.
4.
Nella stessa padella, aggiungete il pepe verde in grani e il brandy.
5.
Fate evaporare l'alcol e aggiungete la panna.
6.
Mescolate bene e lasciate cuocere per qualche minuto, finché la salsa si addensa.
7.
Aggiustate di sale.
8.
Servite i filetti di manzo con la salsa al pepe verde.
cakePer quali occasioni
Il Valpolicella Superiore di Allegrini è perfetto per le occasioni speciali, come cene eleganti e anniversari. Inoltre, è un'ottima scelta per chi cerca un vino di alta qualità da regalare a qualcuno di importante.
reviewsCosa ne pensano gli utenti
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Valutazione: 4.5 su 5, basato su 11
recensioni
L'Allegrini Valpolicella Superiore 2020 è un vino rosso intenso tendente al porpora, caratterizzato da un sapore fruttato e ricco, con note di ciliegia, pepe nero ed erbe aromatiche. Prodotta da una delle cantine più rinomate della regione Veneto, questo vino è perfetto per chi cerca un'esperienza di degustazione di alto livello. Le recensioni elogiano la sua qualità, descrivendolo come equilibrato senza acidità e con un ottimo rapporto qualità-prezzo. È stato apprezzato come regalo e si è dimostrato un ottimo vino in generale. In sintesi, l'Allegrini Valpolicella Superiore 2020 è un top vino che garantisce un'esperienza di degustazione di alto livello.
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