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Quartomoro Vermentino di Sardegna 'Un Anno Dopo' 2021
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Quartomoro Di Sardegna Un anno dopo
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Nome: Un anno dopo
Regione: Sardegna
Cantina: Quartomoro Di Sardegna
Vitigno: Vermentino
Temperatura di servizio: 8/10 °c
Gradazione alcolica: 13.5%
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Grazie alla sua freschezza e alla sua struttura equilibrata, il Quartomoro Di Un anno dopo 2020 si presta ad essere abbinato a molteplici piatti. Consigliamo di servirlo con antipasti di mare, piatti a base di pesce, zuppe di crostacei, ma anche con carni bianche e verdure grigliate.
descriptionDescrizione
Il Quartomoro Di Sardegna Un anno dopo è un vino bianco sardo prodotto con uve Vermentino, tipiche della Sardegna. Questo vino proviene da vigneti situati nel Nord Sardegna, caratterizzati da terreni sabbiosi e granitici. L'azienda produttrice, Quartomoro, adotta una filosofia poco interventista sia in vigna che in cantina, permettendo al vino di esprimere al meglio il terroir di origine.
Il vino presenta un colore giallo intenso con vene verdi e offre al naso sfumature di spezie mediterranee, fragranza di frutta e una complessa balsamicità che si evolve nel tempo. Al palato, il Quartomoro Di Sardegna Un anno dopo dona grande volume e buona lunghezza, con un ritorno aromatico molto intrigante.
Grazie alla sua versatilità e facilità di beva, questo vino è ottimo nell'accompagnare un intero pasto a base di pesce, carni bianche e verdure. Il Vermentino di Sardegna "Un Anno Dopo" è infatti caratterizzato da una freschezza e armonia che lo rendono ideale per abbinarsi a diversi piatti della cucina italiana.
Il processo di vinificazione prevede una pressatura soffice delle uve, seguita da una decantazione statica e fermentazione in acciaio con lieviti selezionati a 18-20°C. Il vino matura per 6 mesi in acciaio e affina in bottiglia per almeno 8 mesi, raggiungendo un grado alcolico del 13,5% vol.
Il Vermentino di Sardegna “Un Anno Dopo” è un vino che esprime al meglio il vitigno mediterraneo, risultando interessante e apprezzato in tutta la Sardegna. La presenza del granito nel terreno fa la differenza, conferendo al vino caratteristiche uniche e peculiari.
In conclusione, il Quartomoro Di Sardegna Un anno dopo è un vino bianco sardo di grande personalità e versatilità, capace di accompagnare con eleganza e freschezza un'ampia varietà di piatti della tradizione italiana. Il suo equilibrio tra corposità, acidità e aromi lo rende un'ottima scelta per gli amanti del vino bianco e della cucina mediterranea.
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Quartomoro Vermentino Di Sardegna Doc “ Orriu Un Anno Dopo” 2021
13.00 €
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wine_barGusto
Corposità: 4 / 5
Acidità: 3 / 5
Nel gusto, il Quartomoro Di Un anno dopo 2020 si presenta con una spiccata acidità e una buona sapidità, che lo rendono perfetto da abbinare a piatti a base di carne bianca, pollo, tacchino e vitello, o di pesce e frutti di mare.
wine_barCantina Quartomoro Di Sardegna
La cantina Quartomoro Di Sardegna si trova nell'omonima regione italiana ed è conosciuta per la produzione di vini di alta qualità. Fondata nel 2004, la cantina è gestita dal viticoltore e enologo Sebastiano Pala, che utilizza tecniche innovative per creare vini eccezionali.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
Il Quartomoro Di Un anno dopo 2020 ha ricevuto recensioni positive dalla critica vinicola. In particolare, è stato apprezzato per il suo fresco aroma balsamico e floreale, arricchito dalle note di erbe mediterranee.
boltPunti di forza
Uno dei punti di forza di questo vino è sicuramente la sua vinificazione, che prevede una pressatura soffice, una decantazione statica, una spillatura e una fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Inoltre, l'affinamento di 6 mesi in acciaio e almeno 8 in bottiglia conferisce al Quartomoro Di Un anno dopo 2020 una struttura equilibrata e un sapore intenso.
paletteColore
Il colore del Quartomoro Di Un anno dopo 2020 è un giallo paglierino intenso con sfumature verdi, che ne evidenziano la freschezza e la giovinezza.
wine_barProfumo
Il profumo di questo vino è fresco, balsamico e floreale, con note di erbe mediterranee che lo rendono unico e inconfondibile.
menu_bookRicetta consigliata
Una ricetta che potrebbe esaltare al meglio le caratteristiche del Quartomoro Di Un anno dopo 2020 è la zuppa di cozze e vongole.
Per prepararla, occorrono 500 g di cozze, 500 g di vongole, 400 g di pomodori pelati, uno spicchio di aglio, un peperoncino, olio extravergine di oliva e prezzemolo.
In una padella, far soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio.
Aggiungere i pomodori pelati e far cuocere per alcuni minuti.
Aggiungere poi le cozze e le vongole, coprire con un coperchio e lasciar cuocere per 10-15 minuti, finché non si saranno aperte.
Servire la zuppa calda, accompagnata da una fetta di pane abbrustolito e il Quartomoro Di Un anno dopo 2020.
cakePer quali occasioni
Il Quartomoro Di Un anno dopo 2020 è un vino versatile e fresco, perfetto da gustare in ogni momento della giornata. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 8/10°C, per apprezzare al meglio le sue caratteristiche organolettiche. Ideale da sorseggiare in compagnia di amici o in occasione di piacevoli cene in famiglia.
