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Primitivo di Manduria DOC Talò San Marzano 2022 0,75 ℓ
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San Marzano Talò Primitivo di Manduria
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starstarstarstarstar_half Valutazione: 4.5 su 5, basato su 34 recensioni
Nome: Talò Primitivo di Manduria
Regione: Puglia
Cantina: San Marzano
Denominazione: Primitivo di Manduria DOC
Vitigno: Primitivo
Temperatura di servizio: 16/18 °c
Gradazione alcolica: 14.0%
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restaurantAbbinamenti
Questo vino si presta ad abbinamenti con piatti di carne rosse, arrosti e formaggi stagionati.
descriptionDescrizione
Il San Marzano Talò Primitivo di Manduria è un vino rosso prodotto nella regione della Puglia, nel cuore del Salento, da Cantine San Marzano. Questo vino esprime al meglio il carattere mediterraneo e ricco della terra di Puglia, offrendo un sorso avvolgente e seducente grazie ai suoi aromi di ciliegia matura, prugna e dolci spezie.
Il vitigno utilizzato per la produzione di questo vino è il Primitivo, un'antica varietà a bacca rossa originaria della Dalmazia. Il terreno di coltivazione è a medio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro, situato a circa 100 metri sul livello del mare. La vendemmia avviene nella seconda settimana di settembre e il vino viene affinato in barrique di rovere francese e americano per 6 mesi.
Il San Marzano Talò Primitivo di Manduria presenta un colore rosso rubino arricchito da riflessi violacei. Il profumo è opulento, con note di ciliegie mature, prugna, cacao e vaniglia. La struttura del vino è notevole, ammorbidita dal suadente calore del Primitivo e termina in note di lunga dolcezza.
Questo vino si abbina perfettamente a primi piatti robusti, carni d'agnello, cacciagione con salse elaborate e formaggi a pasta dura. La temperatura di servizio ideale è tra i 16 e i 18 °C.
Le Cantine San Marzano sono uno dei più importanti produttori pugliesi e possono contare su un ampio parco di vigne coltivate nel cuore del Salento, su terre ricche di argilla. Il clima caldo e secco, sempre ben ventilato grazie alla vicinanza del mare, garantisce un'ottima maturazione delle uve e la creazione di profili aromatici unici.
Il Primitivo di Manduria SanGaetano di Cantina Due Palme è un altro vino rosso pugliese deciso e raffinato, caratterizzato da un profilo gustativo tutto giocato su belle note fruttate e piacevolmente speziate. La vinificazione avviene in vasche di acciaio e la maturazione prosegue per circa 6 mesi in barrique di rovere, seguita da un ulteriore affinamento in bottiglia.
In conclusione, il San Marzano Talò Primitivo di Manduria è un vino rosso di grande qualità, capace di esprimere al meglio il carattere mediterraneo e ricco della terra di Puglia. Ideale per gli amanti dei sapori intensi e avvolgenti, si abbina perfettamente a piatti a base di carne e formaggi stagionati.
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wine_barGusto
Corposità: 5 / 5
Acidità: 3 / 5
In bocca, il Talò Primitivo di Manduria si caratterizza per la sua grande struttura e la sua persistenza gustativa, che lo rendono un vino di grande eleganza e complessità.
wine_barCantina San Marzano
La cantina San Marzano è situata nella regione Puglia, in provincia di Taranto, e rappresenta uno dei principali esempi di viticoltura di qualità della zona. Le vigne si estendono su oltre 1.200 ettari, dove si coltivano vitigni autoctoni come il Primitivo e il Negroamaro.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
Il Talò Primitivo di Manduria ha ottenuto premi e riconoscimenti dalla critica enologica, che lo ha apprezzato per la sua struttura e la sua complessità aromatica.
boltPunti di forza
I punti di forza di questo vino sono la sua intensità aromatica e la sua eleganza gustativa, che lo rendono adatto ad ogni occasione.
paletteColore
Il Talò Primitivo di Manduria si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei.
wine_barProfumo
Al naso, questo vino offre note opulente di ciliegia matura e prugna, con un finale di cacao e vaniglia, che lo rendono molto gradevole e invitante.
menu_bookRicetta consigliata
Per accompagnare il Talò Primitivo di Manduria, si consiglia una ricetta di costolette di agnello alla griglia.
Per prepararle, marinate le costolette con olio extravergine di oliva, sale e pepe per almeno un'ora.
Dopodiché, cuocetele sulla griglia fino a che non saranno ben rosolate.
Servitele calde, accompagnate da una fresca insalata di stagione.
cakePer quali occasioni
Il Talò Primitivo di Manduria è un vino ideale da gustare in occasioni speciali, come cene romantiche o serate con amici. Grazie alla sua eleganza e alla sua complessità, si presta ad ogni tipo di abbinamento e soddisferà i palati più esigenti.
reviewsCosa ne pensano gli utenti
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Valutazione: 4.5 su 5, basato su 34
recensioni
Il Talò Primitivo di Manduria è un vino rosso rubino intenso, con riflessi violacei, prodotto dalla cantina San Marzano nel 2021. La sua denominazione è Primitivo di Manduria DOC e il vitigno utilizzato è il Primitivo, tipico della regione Puglia. La vinificazione prevede una macerazione di 10 giorni e un affinamento di 6 mesi in barrique di legni francesi e americani. Le recensioni parlano di un ottimo vino, piacevole sorpresa e spettacolo. Molti lo considerano un buon prodotto e uno dei loro vini preferiti. Consigliato per averlo sempre in cantina, è un vino da comprare assolutamente.
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