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Varvaglione 1921 Primitivo Di Manduria Dop Papale Linea Oro 2020
28.50 €
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Varvaglione 1921 Papale Linea Oro
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Nome: Papale Linea Oro
Regione: Puglia
Cantina: Varvaglione 1921
Denominazione: Primitivo di Manduria DOC
Vitigno: Primitivo
Temperatura di servizio: 16/18 °c
Gradazione alcolica: 14.5
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Prezzo più basso
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Prezzo medio
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Prezzo più alto
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restaurantAbbinamenti
Ottimo servito da solo come aperitivo, ma anche abbinato ad alcuni alimenti come carne rossa o selvaggina, formaggi grassi, pesce,
risotti e preparazioni a base di funghi.
descriptionDescrizione
Papale Linea Oro 2019 è un vino rosso prodotto dalla cantina Varvaglione 1921, un vigneto della Puglia nella classificazione DOC Primitivo di Manduria. Prodotto con macerazione a temperatura controllata, risulta di colore rosso intenso con sfumature porpora e una gradazione alcolica di 14,5%.
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Varvaglione 1921 Primitivo Di Manduria Dop Papale Linea Oro 2019
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wine_barGusto
Al palato si presenta una struttura polposa, fresca e vellutata che accompagna una sapidità elegante e convincente. La presenza di alcune note persistenti, come miele sfumato, frutta secca, liquirizia e sentori salati, conferisce a questo vino tocco di dolcezza delicata.
wine_barCantina Varvaglione 1921
La cantina Varvaglione 1921 si trova nella Puglia ed è considerata tra le migliori della regione. Fondata nel 1921, ha dedicato tutta la propria energia a mettere in risalto le qualità del territorio pugliese, offrendo un'ottima varietà di vini di diversa origine.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
Papale Linea Oro 2019 è un vino accolto con grande entusiasmo da parte della critica enologica. Considerato un primitivo di altissima qualità, questo vino ha guadagnato il punteggio di 88 punti durante i più importanti eventi di degustazione.
boltPunti di forza
I pregi principali che rendono Papale Linea Oro 2019 un vino tanto apprezzato sono la ricchezza dei profumi intensi portati all'olfatto come confettura di frutta e bacche di ribes, l'equilibrio gustativo, con tannini morbidi e sapidità perfetta, e un finale gradevolmente persistente.
paletteColore
Papale Linea Oro 2019 è di un colore rosso intenso con soffici sfumature porpora: una folata di vibrante emozionalità al suo primo sorso.
wine_barProfumo
Il naso avverte subito un profumo intenso di frutti di bosco e molte spezie, seguito dalle note delicate di tabacco e cenere, cognac e caffè arabica. Si percepiscono anche dei sentori erbacei e leggermente fumosi, incapsulati da una piacevole agrumosità.
menu_bookRicetta consigliata
Per esaltare la freschezza e il bouquet complesso di questo vino, vi suggeriamo un primo piatto:
paccheri ripieni con zucca, zafferano e taleggio.
1.
In una pentola scaldare l'olio extravergine di oliva con due spicchi di aglio.
2.
Unire la zucca tagliata a cubetti e cuocere a fuoco medio per 15-20 minuti, mescolando periodicamente.
3.
Salare e aggiungere lo zafferano e far insaporire per qualche minuto.
4.
Togliere dal fuoco e aggiungere il taleggio tritato.
5.
Preparare i paccheri a parte lessandoli in acqua salata.
6.
Scolare i paccheri al dente e saltarli in padella con la zucca e il taleggio.
7.
Servire caldi accompagnando con una generosa spolverata di pepe fresco.
cakePer quali occasioni
Indicato in particolar modo per accompagnare piatti di carne, il Papale Linea Oro 2019 può rappresentare un ottimo vino per arricchire le cene d'autunno, donando un gusto esclusivo e una piacevole atmosfera in ogni occasione: sia importanti feste familiari che raffinate cene tra amici.
