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La Source Syrah
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Nome: Syrah
Regione: Val D'Aosta
Cantina: La Source
Denominazione: Valle d'Aosta DOC
Vitigno: Syrah
Temperatura di servizio: 16/18 °c
Gradazione alcolica: 14.0%
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La La Source Valle d'Aosta Syrah 2015 si abbina perfettamente con piatti di carne, come arrosti e stufati, e con primi piatti a base di verdure e prodotti della terra. È inoltre ideale per accompagnare formaggi stagionati e salumi di alta qualità.
descriptionDescrizione
Il vino La Source Syrah è un'espressione di alta qualità della Valle d'Aosta DOC, prodotto con uve 100% Syrah. Il vino è ideale per abbinamenti con cibi dal sapore intenso, come salumi affumicati, selvaggina di pelo e formaggi.
La vendemmia viene eseguita a mano nei primi giorni di ottobre, su ripide pendici montuose. Le uve vengono raccolte in piccole cassette e diraspate e pressate una volta arrivate in cantina. La vinificazione avviene in acciaio inox, mentre l'affinamento si svolge in tonneaux di legno di rovere per almeno un anno.
Il Syrah è un vitigno internazionale che ha trovato un terreno e un clima particolarmente favorevoli nelle ripide pendici della Valle d'Aosta. Grazie alle condizioni climatiche, all'esposizione alla luce solare e alle differenze termiche tra notte e giorno, il Syrah di La Source offre incredibili profumi e sensazioni al palato.
La Syrah La Source nasce dall'incontro tra il vitigno francese originario della Vallée du Rhone e il terroir d'elezione della Valle d'Aosta. L'intensa speziatura del vitigno e il clima alpino della regione esaltano il carattere di elegante finezza tipico dei vini valdostani.
La cantina La Source, una giovane realtà valdostana, si è imposta all'attenzione degli appassionati grazie alla qualità dei suoi vini. Fedele alle tradizioni del territorio, La Source coltiva vitigni autoctoni come Petit Rouge, Premetta, Vien de Nus, Fumin e Cornalin e uve internazionali come Petite Arvine, Syrah, Gamay e Müller.
In conclusione, il La Source Syrah è un vino di grande carattere e personalità, con un'intensa speziatura e una corposità che lo rendono perfetto per abbinamenti con cibi dal sapore intenso. La sua acidità equilibrata e i profumi conquisteranno il palato del fortunato degustatore, rendendo questa esperienza unica e indimenticabile.
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wine_barGusto
Corposità: 4 / 5
Acidità: 3 / 5
Il gusto del vino è pieno e corposo, con un'ottima struttura e una buona acidità che bilancia perfettamente le note fruttate e speziate. Il finale è lungo e persistente, lasciando una piacevole sensazione di freschezza in bocca.
wine_barCantina La Source
La Source è una cantina di fama internazionale, situata nella pittoresca regione della Valle d'Aosta, che produce vini di alta qualità utilizzando tecniche tradizionali e moderne.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
La Source Valle d'Aosta Syrah 2015 è stato accolto con grande entusiasmo dalla critica vinicola, ottenendo punteggi molto elevati per la sua complessità e raffinatezza.
boltPunti di forza
Il vino si distingue per la sua eleganza, la sua intensità e la sua complessità, che lo rendono perfetto per accompagnare piatti di carne e primi piatti a base di prodotti della terra.
paletteColore
Il colore del vino è un intenso rosso rubino carico, che riflette la sua struttura e la sua profondità.
wine_barProfumo
Il profumo del vino è intenso e complesso, caratterizzato da note fruttate di frutta a polpa rossa, che si fondono armoniosamente con le note speziate e leggermente erbacee.
menu_bookRicetta consigliata
Per accompagnare questo vino, consigliamo una ricetta di brasato di manzo in salsa di vino rosso e aromi.
Per prepararlo, prendete un chilo di carne di manzo tagliata a cubi e fatela marinare per almeno un'ora in vino rosso, carote, cipolle, sedano e spezie.
In una pentola, fate rosolare la carne con la marinata, aggiungete brodo vegetale e lasciate cuocere a fuoco lento per almeno tre ore.
Servite il brasato con la sua salsa calda e una generosa dose di patate al forno.
cakePer quali occasioni
La La Source Valle d'Aosta Syrah 2015 è un vino perfetto per occasioni speciali, come cene eleganti e momenti di festa con amici e familiari. È inoltre ideale per regali di alta qualità o per arricchire la propria collezione di vini pregiati.
