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Grosjean Petite Arvine 'Vigne Rovettaz' 2023
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Grosjean Petite Arvine Vigne Rovettaz
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Nome: Petite Arvine Vigne Rovettaz
Regione: Val D'Aosta
Cantina: Grosjean
Denominazione: Valle d'Aosta DOC
Vitigno: Petite arvine
Temperatura di servizio: 10/12 °c
Gradazione alcolica: 14.5%
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Prezzo più basso
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Prezzo medio
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Il Petite Arvine Vigne Rovettaz si abbina perfettamente con piatti a base di pesce, crostacei e molluschi, ma anche con antipasti e primi piatti delicati.
descriptionDescrizione
Il Grosjean Petite Arvine Vigne Rovettaz è il bianco di punta della cantina valdostana Grosjean, un vino che rappresenta l'eccellenza del vitigno Petite Arvine, originario dell'area del Vallese svizzero. Questo vino ha trovato nelle condizioni climatiche e geologiche della Valle d'Aosta il terroir ideale per esprimere al meglio le sue caratteristiche di grande personalità e carattere.
Il clima fresco e ventilato, i terreni poveri e le forti escursioni termiche della regione contribuiscono a conferire alle uve un equilibrio perfetto, con profumi e aromi molto ricchi. Il risultato è un bianco delicato ed elegante, fresco e armonioso, che racchiude le migliori caratteristiche del territorio alpino.
Il Petite Arvine “Vigne Rovettaz” Grosjean si ottiene da uve provenienti esclusivamente dalla Vigna Rovettaz, una parcella di 1,8 ettari situata nel comune di Quart a un'altitudine di 550 metri sul livello del mare. Le vigne sono coltivate con alta densità su un ripido pendio splendidamente esposto a sud e sud-ovest, garantendo così un'ottima maturazione delle uve.
Questo vino si caratterizza per la sua versatilità negli abbinamenti, risultando particolarmente adatto a piatti a base di pesce dal gusto delicato. Si sposa perfettamente con antipasti di mare, primi piatti di pesce e altre preparazioni leggere, ma si abbina anche discretamente a carne bianca e formaggi. Per quanto riguarda la carne rossa, i cibi speziati e i dolci, invece, non è l'abbinamento ideale.
In termini di corposità, il Grosjean Petite Arvine Vigne Rovettaz presenta una struttura medio-leggera, con una buona acidità che ne esalta la freschezza e l'armonia. Questo lo rende un vino ideale da gustare come aperitivo, ma anche in grado di accompagnare piacevolmente un pasto leggero a base di pesce o carni bianche.
In conclusione, il Grosjean Petite Arvine Vigne Rovettaz è un vino bianco di grande personalità, eleganza e freschezza, che esprime al meglio le caratteristiche del vitigno Petite Arvine e del territorio alpino della Valle d'Aosta. Un vino ideale per gli amanti dei bianchi raffinati e versatili, che sanno conquistare con i loro aromi intensi e la loro armoniosa freschezza.
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wine_barGusto
Corposità: 3 / 5
Acidità: 4 / 5
Il gusto del vino è deciso e penetrante, con una spiccata personalità che lo rende adatto ad accompagnare piatti pregiati e raffinati.
wine_barCantina Grosjean
Grosjean è una cantina situata nella regione della Val D'Aosta, famosa per la produzione di vini pregiati e di alta qualità.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
Il Petite Arvine Vigne Rovettaz ha ottenuto recensioni positive da parte dei critici del settore, che ne hanno apprezzato la spiccata personalità e il carattere unico.
boltPunti di forza
Il vino si distingue per la sua grande intensità, che lo rende perfetto per accompagnare piatti pregiati e raffinati.
paletteColore
Il colore del Petite Arvine Vigne Rovettaz è un giallo paglierino caratteristico dei vini pregiati della regione della Val D'Aosta.
wine_barProfumo
Il profumo del vino è ricco e complesso, con note di pompelmo, mela verde, erbe di montagna, frutta a polpa bianca, fiori di campo e ricordi speziati.
menu_bookRicetta consigliata
Una ricetta consigliata da abbinare al Petite Arvine Vigne Rovettaz potrebbe essere un risotto ai frutti di mare.
Per prepararlo, bisogna prima far tostare il riso con burro e cipolla, dopodiché si aggiunge il brodo e si fa cuocere.
A metà cottura, si aggiungono i frutti di mare e si continua la cottura fino a quando il risotto è al dente.
Si serve caldo, accompagnato dal vino Petite Arvine Vigne Rovettaz.
cakePer quali occasioni
Il Petite Arvine Vigne Rovettaz è un vino perfetto per le occasioni speciali, come cene importanti e serate eleganti, ma anche da gustare in compagnia di amici durante i momenti di relax. Grazie alla sua personalità decisa e al suo gusto intenso, rappresenta una scelta ideale per gli amanti dei vini pregiati e di alta qualità.
