Donnafugata Sherazade


Foto Donnafugata Sherazade
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starstarstarstarstar_border Valutazione: 4.2 su 5, basato su 6 recensioni

Nome: Sherazade

Regione: Sicilia

Cantina: Donnafugata

Denominazione: Sicilia DOC

Vitigno: Nero d'avola

Temperatura di servizio: 16/18 °c

Gradazione alcolica: 13.5%

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Sherazade si abbina perfettamente con primi piatti a base di pasta al sugo, carni rosse e formaggi stagionati.

descriptionDescrizione

Il Donnafugata Sherazade Nero d'Avola è un vino rosso siciliano che esprime al meglio lo spirito mediterraneo e la ricca tradizione vitivinicola dell'isola. Prodotto dalla rinomata cantina Donnafugata, questo vino si caratterizza per il perfetto equilibrio tra naso e olfatto, risultando in una bevanda fresca, genuina e spensierata.

Il Sherazade nasce da un'accurata selezione di uve Nero d'Avola, vitigno autoctono siciliano coltivato su terreni franco-argillosi a un'altitudine compresa tra i 200 e i 450 metri sul livello del mare. La fermentazione alcolica avviene in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 6-8 giorni alla temperatura di 24-25°C, seguita da un affinamento di 4 mesi in vasca e altri 3 mesi in bottiglia.

Il colore di questo vino è un brillante rosso rubino con riflessi violacei. Il suo bouquet fruttato rivela sentori di susina e ciliegia, accompagnati da delicate note speziate di pepe nero e sfumature balsamiche. Al palato, le note fruttate si fondono con una morbidezza avvolgente e un'ottima freschezza, mentre un tannino ben integrato completa il sorso, rendendo il Sherazade un vino fragrante e piacevole.

Ideale per accompagnare zuppe di pesce, pizza o spaghetti al pomodoro, questo vino si sposa anche bene con il roast beef. Perfetto da servire in calici di media grandezza e leggermente fresco (15-16°C), il Sherazade è l'ideale per colorare la tua giornata in modo originale e piacevole, offrendo un piccolo lusso quotidiano da condividere con gli amici.

In conclusione, il Donnafugata Sherazade Nero d'Avola è un vino rosso siciliano di grande equilibrio ed espressione territoriale, che saprà conquistare gli amanti del genere grazie alla sua freschezza, profumi avvolgenti e versatilità in abbinamento ai piatti della cucina italiana e mediterranea. Un'esperienza enologica da non perdere!

Bottiglia da 75 cl. È proibita la vendita ai minori. L'abuso di alcolici nuoce alla salute. Consumare con moderazione.

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wine_barGusto

Icona Corposità>
Corposità: 4 / 5
Icona Acidità>
Acidità: 4 / 5

Al palato, Sherazade si distingue per la sua morbidezza e la sua freschezza, che ne fanno un vino perfetto per accompagnare primi e secondi piatti di terra.

wine_barCantina Donnafugata

Donnafugata è una delle cantine più prestigiose della Sicilia, fondata nel 1983 dalla famiglia Rallo. Il nome deriva dal romanzo "Il Gattopardo" di Tomasi di Lampedusa, che racconta la storia della principessa di Donnafugata. La cantina si estende su un territorio di oltre 300 ettari, che spaziano dal mare alla montagna, e produce vini di altissima qualità grazie all'utilizzo di tecniche innovative e sostenibili.

emoji_eventsCosa ne pensa la critica

Sherazade è un vino che ha ottenuto numerosi riconoscimenti e premi da parte della critica. In particolare, ha ricevuto il punteggio di 91/100 da James Suckling, uno dei più autorevoli critici del settore, che ha lodato le sue note di ciliegia, frutti di bosco selvatici e violetta.

boltPunti di forza

Uno dei maggiori punti di forza di Sherazade è l'equilibrio tra la freschezza e la morbidezza, che lo rendono un vino estremamente piacevole al palato. Inoltre, la sua lunga durata in bottiglia lo rende perfetto per i collezionisti e gli intenditori di vino.

paletteColore

Sherazade ha un colore intenso e vibrante, che richiama il rubino e il granato.

wine_barProfumo

Il bouquet di Sherazade è caratterizzato da note di ciliegia, frutti di bosco selvatici e violetta, che si fondono armoniosamente con leggeri sentori fumé e minerali.

menu_bookRicetta consigliata

Per gustare al meglio Sherazade, si consiglia di preparare un piatto di tagliatelle alla boscaiola.
Per quattro persone, occorrono 400g di tagliatelle, 200g di funghi champignon, 100g di pancetta affumicata, una cipolla, 50g di burro, 200ml di panna da cucina e parmigiano grattugiato.
In una padella, far rosolare la pancetta e la cipolla tritata.
Aggiungere i funghi champignon e cuocere per qualche minuto.
Aggiungere la panna e far cuocere per altri cinque minuti.
Nel frattempo, cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata e scolarle al dente.
Unire le tagliatelle alla salsa di funghi e mescolare bene.
Servire con una spolverata di parmigiano grattugiato.

cakePer quali occasioni

Sherazade è il vino perfetto da gustare in occasioni speciali, come cene romantiche o serate eleganti. Grazie alla sua versatilità, si presta anche per accompagnare un semplice pasto quotidiano.

reviewsCosa ne pensano gli utenti

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Valutazione: 4.2 su 5, basato su 6 recensioni

Il vino Sherazade è un pregiato prodotto della cantina Donnafugata, caratterizzato dalla sua intensa tonalità di 'rosso rubino'. Proveniente dalla Sicilia, l'annata 2021 ha ricevuto recensioni positive per il suo processo di vinificazione, che include una fermentazione alcolica in acciaio e una successiva macerazione di sei-otto giorni. L'intero procedimento si conclude con un periodo di affinamento di sette mesi, di cui quattro in vasche di acciaio e tre in bottiglia. Le recensioni sottolineano l'eleganza e la classe di questo vino, confermando la sua reputazione come una garanzia della qualità italiana.

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