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Cannonau di Sardegna "SARTIU" DOC BIO
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Giuseppe Sedilesu Sartiu
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Nome: Sartiu
Regione: Sardegna
Cantina: Giuseppe Sedilesu
Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC
Vitigno: Cannonau
Temperatura di servizio: 16/18 °c
Gradazione alcolica: 13.5%
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restaurantAbbinamenti
Tra gli abbinamenti consigliati per questo vino ci sono i primi piatti di terra e i secondi piatti di carne.
descriptionDescrizione
Giuseppe Sedilesu Sartiu è un esempio eccellente di Cannonau di Sardegna DOC, una varietà di vino rosso apprezzata per le sue note fruttate e speziate, nonché per la sua struttura corposa e l'acidità equilibrata. Questo vino viene prodotto utilizzando uve coltivate nel vigneto Cannonau di Sardegna, dove le viti vengono allevate secondo il metodo tradizionale ad alberello.
Il sistema ad alberello è tipico delle cantine produttrici locali e rispetta in pieno la tradizione centenaria degli antichi viticultori. Questo metodo di coltivazione permette di ottenere uve di alta qualità che, una volta vinificate, danno vita a un vino ricco di carattere e personalità.
Il terreno su cui vengono allevate le uve è fondamentale per conferire al vino le sue peculiarità organolettiche. Nel caso del Giuseppe Sedilesu Sartiu, il terreno è costituito da un mix di componenti che favoriscono la crescita delle viti e l'espressione delle loro caratteristiche uniche.
Questo Cannonau di Sardegna si abbina perfettamente con la carne rossa, grazie alla sua struttura corposa e alle note speziate che ne esaltano i sapori. La carne bianca può essere abbinata in maniera discreta, mentre il pesce e i dolci non sono consigliati come abbinamenti per questo vino.
Il Giuseppe Sedilesu Sartiu si sposa bene anche con i cibi speziati e i formaggi, in particolare quelli stagionati, grazie alla sua acidità equilibrata e alle sue note fruttate che contrastano piacevolmente con la sapidità di questi alimenti. Come aperitivo, questo vino può essere apprezzato, ma non è l'ideale a causa della sua corposità.
In sintesi, il Giuseppe Sedilesu Sartiu è un vino Cannonau di Sardegna DOC di grande qualità, che esprime al meglio la tradizione viticola sarda e si caratterizza per il metodo ad alberello utilizzato per la coltivazione delle uve. I suoi abbinamenti ideali sono con carne rossa, cibi speziati e formaggi stagionati, mentre è meno indicato per pesce, dolci e aperitivi. La sua corposità e acidità equilibrata lo rendono un vino versatile e apprezzato, capace di soddisfare anche i palati più esigenti.
Tannico.it
Giuseppe Sedilesu Cannonau Di Sardegna Doc Sartiu 2021
13.00 €
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Giuseppe Sedilesu Cannonau Di Sardegna Doc Sartiu 2021
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wine_barGusto
Corposità: 4 / 5
Acidità: 3 / 5
Al palato, questo vino è elegante e intenso, con un sapore speziato e di caffè che lo rende perfetto per accompagnare piatti di terra.
wine_barCantina Giuseppe Sedilesu
La cantina che produce questo vino è la Giuseppe Sedilesu, un'azienda con una forte tradizione vitivinicola che si trova nella regione della Sardegna.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
Questa bottiglia di vino ha ricevuto ottime recensioni dalla critica enologica, che ha elogiato la sua eleganza e la sua intensità.
boltPunti di forza
I punti di forza di questo vino sono la sua intensità aromatica, il suo sapore speziato e di caffè, oltre alla sua eleganza.
paletteColore
Il colore di questo vino è un rosso rubino intenso.
wine_barProfumo
Il bouquet di questo vino è caratterizzato da note di frutta rossa matura, che si fondono con un finale speziato e di caffè.
menu_bookRicetta consigliata
Una ricetta consigliata per accompagnare questo vino è un piatto di pappardelle al ragù di salsiccia.
Per preparare la ricetta, è necessario cuocere le pappardelle in acqua salata bollente fino a che non diventano al dente, poi scolarle e conservare un po' di acqua di cottura.
In una padella, fate soffriggere la salsiccia sbriciolata con un po' di olio d'oliva e uno spicchio d'aglio.
Aggiungete un bicchiere di vino rosso e fatelo evaporare, poi aggiungete la salsa di pomodoro e un po' di acqua di cottura delle pappardelle.
Lasciate cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, poi aggiungete le pappardelle e mescolate bene.
Servite caldo accompagnato dal Giuseppe Sedilesu Cannonau di Sartiu 2020.
cakePer quali occasioni
Questo vino è perfetto per occasioni speciali, cene con amici e serate romantiche. La sua eleganza e il suo sapore speziato lo rendono un'ottima scelta per accompagnare piatti di carne e di terra.
