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Lungarotti Umbria Rosso Igt San Giorgio 2018
24.00 €
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Giorgio Lungarotti San Giorgio
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Nome: San Giorgio
Regione: Umbria
Cantina: Giorgio Lungarotti
Denominazione: Torgiano Rosso Riserva DOCG
Vitigno: Sangiovese , Cabernet sauvignon, Canaiolo
Temperatura di servizio: 18/20 °c
Gradazione alcolica: 14.0%
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Prezzo più basso
24.00 €
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Prezzo medio
62.77 €
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Prezzo più alto
182.25 €
restaurantAbbinamenti
Questo vino si presta ad essere abbinato con secondi di terra, come arrosti di carne rossa e brasati.
descriptionDescrizione
Il Giorgio Lungarotti San Giorgio è un rosso di grande prestigio, caratterizzato da una buona struttura e un notevole potenziale d'evoluzione nel tempo. Questo vino è considerato il primo vero "Superumbrian", un termine che viene utilizzato per descrivere vini prodotti da blend che includono vitigni internazionali, in particolare di origine bordolese.
Il San Giorgio è nato nel 1977 dalla sapiente unione dei vitigni autoctoni del centro Italia, come il Sangiovese e una piccola percentuale di Canaiolo, con il nobile Cabernet Sauvignon. Grazie al perfetto equilibrio tra le tre varietà, il Cabernet Sauvignon non sovrasta le altre uve, ma si integra perfettamente, arricchendo il profilo aromatico del vino.
Per produrre il San Giorgio, le uve di Cabernet Sauvignon, Sangiovese e Canaiolo vengono raccolte verso la metà di settembre. Le vigne sono coltivate a cordone speronato, con basse rese e sui terreni più vocati per ciascuna varietà.
Il risultato è un vino di ampia e solida struttura, dal colore rosso rubino molto intenso con riflessi granato. Al naso, il San Giorgio presenta profumi fruttati con note di cassis e mirtillo, e una persistente confettura di prugna. Il boisé è elegante, con sentori di cannella e cacao e un sottofondo balsamico.
In bocca, il San Giorgio offre un attacco decisamente concentrato, denso e polposo, con tannini maturi e avvolgenti e un finale lungo e persistente. Questo vino si abbina perfettamente con la carne rossa, i cibi speziati e i formaggi, mentre risulta meno adatto per il pesce, l'aperitivo e i dolci. La sua corposità e l'acidità lo rendono un vino versatile e di grande carattere.
In conclusione, il Giorgio Lungarotti San Giorgio è un vino rosso di grande qualità, che esprime al meglio la tradizione enologica umbra e il perfetto equilibrio tra vitigni autoctoni e internazionali. Ideale per gli amanti dei vini rossi strutturati e complessi, questo "Superumbrian" è una scelta eccellente per accompagnare piatti ricchi e saporiti.
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wine_barGusto
Corposità: 5 / 5
Acidità: 3 / 5
Al palato questo vino si presenta intenso e armonico, con note di frutta rossa e spezie dolci che si fondono in un finale lungo e persistente.
wine_barCantina Giorgio Lungarotti
La cantina produttrice di questo vino è Giorgio Lungarotti, un'azienda con una grande tradizione vinicola che si estende per circa 250 ettari di vigneti nella regione dell'Umbria.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
La critica enologica non ha risparmiato giudizi positivi su questo vino, lodandone l'eleganza e la complessità aromatica.
boltPunti di forza
I punti di forza di questo vino sono la sua eleganza e la complessità aromatica che ne fanno un vino di alta qualità.
paletteColore
Il colore di questo vino è granato intenso e profondo, caratteristica tipica dei vini rossi di grande struttura.
wine_barProfumo
Il profumo del Giorgio Lungarotti Torgiano Rosso San Riserva 2018 si apre con un incipit di frutta rossa croccante per poi svilupparsi in aromi di spezie dolci, zenzero e pepe nero.
menu_bookRicetta consigliata
Una ricetta consigliata per esaltare le caratteristiche di questo vino è l'arrosto di vitello con patate.
Per preparare questo piatto, occorrono:
- 1 kg di vitello per arrosto
- 4 patate
- 2 cipolle
- 2 carote
- 2 spicchi d'aglio
- rosmarino, salvia e timo
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe
Tagliare le patate a cubetti e affettare finemente le cipolle e le carote.
In una padella, far soffriggere le verdure con l'aglio e le erbe aromatiche per qualche minuto.
In una teglia, disporre il vitello e le patate intorno, salare e pepare a piacere.
Versare il soffritto di verdure sulla carne e aggiungere un filo di olio extravergine di oliva.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 1 ora e 30 minuti.
Servire caldo accompagnato da un bicchiere di Giorgio Lungarotti Torgiano Rosso San Riserva 2018.
cakePer quali occasioni
Questo vino è perfetto per accompagnare una cena elegante o una serata speciale in compagnia di amici. Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 18/20 gradi Celsius per apprezzarne appieno le sue caratteristiche organolettiche.
