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Rubesco riserva Vigna Monticchio 2017 - Lungarotti
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Giorgio Lungarotti Rubesco Riserva Vigna Monticchio
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Nome: Rubesco Riserva Vigna Monticchio
Regione: Umbria
Cantina: Giorgio Lungarotti
Denominazione: Torgiano Rosso Riserva DOCG
Vitigno: Sangiovese
Temperatura di servizio: 18/20 °c
Gradazione alcolica: 14.0%
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Questo grande vino Bianco della Giorgio Lungarotti è perfetto per esaltare una cucina mediterranea. L' equilibrio gustativo del Torgiano Rubesco Vigna Monticchio riserva 2017 lo portano tra i vini ideali per accompagnare primi di terra, secondi di terra e in generale piatti robusti e particolarmente saporiti.
descriptionDescrizione
Il Giorgio Lungarotti Rubesco Riserva Vigna Monticchio è un Torgiano Rosso Riserva DOCG prodotto esclusivamente con uve Sangiovese coltivate nell'omonimo vigneto sulla collina di Brufa. Questo vino nasce in Umbria, nella cantina Lungarotti, fondata negli anni Sessanta da Giorgio Lungarotti e oggi gestita con passione dalle figlie Chiara e Teresa, insieme alla moglie Maria Grazia.
Il terreno in cui crescono le uve ha origini lacustri e presenta una notevole variabilità pedologica, con frange argillose alternate a frange sabbiose. La vinificazione avviene attraverso una fermentazione in acciaio e una macerazione sulle bucce per 25-28 giorni. L'affinamento prosegue in botti e barrique di rovere a grana fine per circa 12 mesi, seguito da ulteriori 5 anni in bottiglia.
Caratterizzato da una corposità di 4/5 e da un'acidità moderata di 3/5, il Rubesco Riserva Vigna Monticchio si presenta come un vino elegante e strutturato, ideale per accompagnare piatti di carne rossa (4/5), formaggi (4/5) e carne bianca (3/5). Grazie alla sua versatilità, si abbina anche discretamente a cibi speziati (3/5), mentre risulta meno adatto per il pesce (2/5), l'aperitivo (2/5) e i dolci (1/5).
La bottiglia da 75 cl testimonia la cura e l'attenzione che la famiglia Lungarotti dedica alla produzione di questo vino, che rappresenta uno dei fiori all'occhiello dell'azienda. Il Torgiano Rubesco Riserva DOCG Vigna Monticchio è un'espressione autentica del territorio umbro e delle sue tradizioni enologiche, in grado di soddisfare sia i palati più esigenti che gli appassionati alla ricerca di sapori raffinati e complessi.
In sintesi, il Giorgio Lungarotti Rubesco Riserva Vigna Monticchio è un vino che incarna l'eccellenza umbra, capace di sorprendere con la sua eleganza e la sua struttura bilanciata. Un'esperienza enologica unica e indimenticabile, frutto della passione e dell'impegno di una famiglia che ha fatto della qualità e della valorizzazione del territorio i suoi principali obiettivi.
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Cantine Giorgio Lungarotti Rubesco Lungarotti 'Vigna Monticchio' Riserva 2018
46.80 €
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wine_barGusto
Corposità: 4 / 5
Acidità: 3 / 5
In bocca il vino si fa ricco e intenso, con sentori di marasca e amarena. Il sorso è pieno e avvolgente, con finale che insiste per un bel po’ di tempo sui sapori iniziali, mostrandone tutta la loro complessità.
wine_barCantina Giorgio Lungarotti
Giorgio Lungarotti, la famosa cantina umbra, produce questo vino pregiato. La tradizione vitivinicola della famiglia risale al secolo scorso. Si tratta di passione, tradizione e innovazione, riassunte in ogni singola bottiglia.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
La critica ha grandemente apprezzato il Torgiano Rosso Rubesco Vigna Monticchio Riserva 2017. Le note di Profumo e di Gusto sono molto avvolgenti. E’ un vino molto equilibrato e ben bilanciato tra i sapori.
boltPunti di forza
Il punto di forza di questo vino sono sicuramente le lavorazioni a cui viene sottoposto. Le uve utilizzate provengono da un vigneto di medio impatto ambientale situato nella famosa DOCG del Comune di Torgiano. Dopo vari periodi di maturazione, emerge un nettare da degustare e apprezzare nelle occasioni più speciali.
paletteColore
Torgiano Rosso Rubesco Vigna Monticchio Riserva 2017 è un vino dal colore rosso rubino luminoso. Un colore intenso che non passa certo inosservato in un calice.
wine_barProfumo
Al Naso emergono sentori di amarene che impoveriscono rendendo il profumo golosamente piacevole al palato. Un tocco di spezie note balsamiche per un sapore gradevole contribuiscono a dare al vino un grande magnifico carattere.
menu_bookRicetta consigliata
Un piatto davvero di classe ideale è la Pasta Fagioli e Salsiccia.
Prima di iniziare è bene cuocere i fagioli, previa ammollo se secchi, lasciandoli poi raffreddare.
Mentre si prepara la salsa rosolare in un tegame aglio, cipolla, un cucchiaio di olio extra vergine di oliva e un bicchiere di vino allo stesso tempo.
Quindi aggiungere la salsiccia tagliata grossolanamente e abbrustolire a fuoco lento per circa 10/15 minuti, unire metà salsa preparata con pomodoro e mezzo litro di acqua calda.
Mescolare accuratamente gli ingredienti facendo attenzione a non rompere le salsicce.
Per completare il tutto è sufficiente versare la pasta (meglio se corta) nella salsa e saltare a Fuoco vivace per 2/3 minuti prima di servire.
cakePer quali occasioni
Torgiano Rosso Rubesco Vigna Monticchio Riserva 2017 di casa Giorgio Lungarotti è il vino giusto per arricchire pranzi e cene con una gradazione di 14% vol. Ideale per accompagnare momenti informali in famiglia o con amici. Un alleato simpatico che rivelerà tutte le sue potenzialità accompagnando taglieri spatiacati, mostrandosi sempre pronte a condividere aperitivi e cene indimenticabili per i vostri invitati.
