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Les Crètes Pinot nero
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starstarstarstar_halfstar_border Valutazione: 3.3 su 5, basato su 12 recensioni
Nome: Pinot nero
Regione: Val D'Aosta
Cantina: Les Crètes
Denominazione: Valle d'Aosta DOC
Vitigno: Pinot nero
Temperatura di servizio: 16/18 °c
Gradazione alcolica: 13.5%
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restaurantAbbinamenti
Questo vino si sposa perfettamente con la battuta di carne di manzo e le crespelle alla valdostana, ma è in grado di esaltare anche piatti di selvaggina e formaggi stagionati.
descriptionDescrizione
Il Les Crêtes Pinot Nero Meczan di Hofstatter è un vino di estrema tipicità e dal rapporto qualità prezzo commovente, che si è imposto come punto di riferimento della tipologia, offrendo un'interpretazione di vino quotidiano che fosse punto d'incontro tra morbidezza e fragranza. Proveniente da uve coltivate interamente a Mazzon, piccolo borgo vinicolo in provincia di Bolzano, il Pinot Nero 'Meczan' è frutto della tradizione secolare della famiglia Hofstatter, che ha saputo coniugare le migliori tecnologie disponibili con uno stile moderno di vinificazione e affinamento.
Il vino si presenta con un colore rosso rubino con riflessi granati, esprimendo al naso un profluvio di frutta fresca e succosa, tra cui ciliegia e frutti di bosco. All'assaggio, il Pinot Nero 'Meczan' si dimostra perfettamente bilanciato, con una golosa morbidezza e un apporto slanciato di freschezza e sapidità. Gustoso e saporito, senza rinunciare ad un lungo finale, questo vino si accompagna con estrema soddisfazione a portate a base di pollame, arrosti e primi piatti riccamente conditi.
Il Pomino Pinot Nero 2017 è un altro esempio di Pinot Nero di qualità, caratterizzato da un elegante colore rosso rubino brillante e un bouquet composto da piccoli frutti rossi, delicati sentori di cannella e zenzero, e note tostate di cuoio, tabacco e torrefazione. L'ingresso in bocca è fresco e minerale, ben bilanciato con la nota alcolica, e il tannino vellutato accarezza il palato, lasciando un finale lungo e persistente.
Infine, il Pinot Nero DOC prodotto in Trentino è un vino dal colore rosso rubino tenue, con un profumo intenso di ciliegia e marasca che termina lentamente in un piacevole e tipico aroma di frutti rossi di sottobosco. Delicato e fruttato al palato, il tannino fitto e setoso gli dona un gusto pieno e piacevolmente lungo.
In sintesi, il Pinot Nero è un vitigno di origine francese che, grazie alla passione e all'esperienza dei produttori italiani, ha trovato in alcune aree del nostro paese l'habitat ideale per esprimere al meglio le sue qualità, offrendo vini di grande eleganza e raffinatezza, capaci di accompagnare con piacere e soddisfazione le più diverse portate della nostra cucina.
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wine_barGusto
Corposità: 4 / 5
Acidità: 3 / 5
Il gusto del Pinot nero Les Crètes Valle d'Aosta Pinot nero 2021 è armonioso e piacevolmente fresco, con una persistenza gustativa che invita a continuare la degustazione.
wine_barCantina Les Crètes
La cantina Les Crètes, situata nel cuore della Valle d'Aosta, è una delle più prestigiose della regione grazie alla passione e alla dedizione della famiglia Charrère, che da quattro generazioni produce vini di alta qualità.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
Questo vino ha ricevuto numerosi premi e giudizi positivi dalla critica, che ha elogiato la sua eleganza e la freschezza delle note di frutta rossa.
boltPunti di forza
I punti di forza del Pinot nero Les Crètes Valle d'Aosta Pinot nero 2021 sono la sua intensità, la delicatezza e l'armonia dei sapori, unite a una freschezza persistente.
paletteColore
Il colore del vino è un rosso rubino intenso con riflessi violacei.
wine_barProfumo
Il profumo del vino è intenso e delicato, con fresche note di frutta rossa, sottobosco e salvia.
menu_bookRicetta consigliata
Per accompagnare questo vino, vi consigliamo una ricetta gustosa e semplice:
la battuta di carne di manzo.
Tagliate 200 grammi di carne di manzo magra a coltello e conditela con un filo d'olio extravergine di oliva, sale, pepe e un pizzico di rosmarino tritato.
Mescolate bene e servite con pane tostato e verdure fresche.
cakePer quali occasioni
Il Pinot nero Les Crètes Valle d'Aosta Pinot nero 2021 è un vino perfetto per le occasioni speciali, come una cena romantica o un pranzo con amici. Inoltre, grazie alla sua freschezza e leggerezza, può essere gustato anche come aperitivo. Servitelo a una temperatura di 16/18 °C per esaltarne tutte le sue caratteristiche.
reviewsCosa ne pensano gli utenti
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Valutazione: 3.3 su 5, basato su 12
recensioni
Il Pinot nero Les Crètes Valle d'Aosta Pinot nero 2021 è un vino molto buono e di qualità. Prodotto dalla rinomata cantina Les Crètes nella regione della Valle d'Aosta sotto la denominazione Valle d'Aosta DOC, questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e riflessi violacei. L'affinamento di 6 mesi in acciaio ne esalta le caratteristiche organolettiche, rendendolo un'ottima scelta per gli amanti del Pinot nero.
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