Ottin Elio Petite Arvine
Nome: Petite Arvine
Regione: Val D'Aosta
Cantina: Ottin Elio
Denominazione: Valle d'Aosta DOC
Vitigno: Petite arvine
Temperatura di servizio: 8/10 °c
Gradazione alcolica: 14.0%
flagSegnala errorerestaurantAbbinamenti
Questo vino si sposa alla perfezione con piatti di pesce, crostacei e molluschi, ma si abbina anche a formaggi freschi e leggeri. È inoltre ottimo come aperitivo.
descriptionDescrizione
Il Petite Arvine Ottin Elio Valle d'Aosta Petite Arvine 2021 è un vino bianco di grande classe e personalità, prodotto dalla rinomata cantina Ottin Elio. Si presenta con un intenso colore giallo paglierino luminoso, che richiama i paesaggi delle Alpi italiane da cui proviene.
wine_barGusto
Al palato il Petite Arvine Ottin Elio Valle d'Aosta Petite Arvine 2021 è fresco e sapido, con una piacevole vena di acidità che lo rende equilibrato e armonioso. Il finale è lungo e persistente, con un ritorno delle note fruttate e floreali.
wine_barCantina Ottin Elio
L'Ottin Elio è una cantina a conduzione familiare che si trova nella splendida regione della Val d'Aosta, circondata dalle maestose montagne delle Alpi. La cantina è stata fondata nel 1960 e da allora ha sempre puntato sulla qualità delle uve e sull'amore per la tradizione vitivinicola della regione.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
Il Petite Arvine Ottin Elio Valle d'Aosta Petite Arvine 2021 è stato molto apprezzato dalla critica enologica, che ne ha elogiato l'eleganza e la complessità aromatica. In particolare, è stato riconosciuto come uno dei migliori vini bianchi della Val d'Aosta.
boltPunti di forza
I punti di forza di questo vino sono la sua grande eleganza e la complessità aromatica. Grazie alla particolare attenzione prestata in cantina durante la fase di vinificazione, il Petite Arvine Ottin Elio Valle d'Aosta Petite Arvine 2021 è caratterizzato da un bouquet ricco e variegato, che unisce sentori di fiori di gelso, di salvia, di agrumi e frutta tropicale.
paletteColore
Il colore del Petite Arvine Ottin Elio Valle d'Aosta Petite Arvine 2021 è un intenso giallo paglierino luminoso, che richiama i paesaggi delle Alpi italiane da cui proviene.
wine_barProfumo
Il bouquet del Petite Arvine Ottin Elio Valle d'Aosta Petite Arvine 2021 è ricco e variegato, con sentori di fiori di gelso, di salvia, di agrumi e frutta tropicale. Al naso si percepiscono inoltre note minerali e di erbe aromatiche.
menu_bookRicetta consigliata
Un ottimo abbinamento per il Petite Arvine Ottin Elio Valle d'Aosta Petite Arvine 2021 è il risotto alle vongole.
Per prepararlo, si fa aprire le vongole in una pentola con olio, aglio e prezzemolo.
Si tosta il riso in una padella con olio e cipolla, poi si aggiunge il brodo e si fa cuocere per 15 minuti.
Si uniscono quindi le vongole, il loro sughetto e una spolverata di prezzemolo tritato.
Si mescola bene e si lascia riposare per qualche minuto prima di servire.
cakePer quali occasioni
Il Petite Arvine Ottin Elio Valle d'Aosta Petite Arvine 2021 è un vino perfetto da servire in occasioni speciali, come cene eleganti o occasioni conviviali con gli amici. È inoltre un ottimo vino da regalare a chi ama i vini bianchi di qualità e cerca qualcosa di unico e ricercato.
