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Argiolas Perdera - Monica di Sardegna DOC 2022 (bottiglia 75 cl)
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Argiolas Perdera
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starstarstarstarstar_border Valutazione: 4 su 5, basato su 15 recensioni
Nome: Perdera
Regione: Sardegna
Cantina: Argiolas
Denominazione: Monica di Sardegna DOC
Vitigno: Bovale , Carignano, Monica
Temperatura di servizio: 16/18 °c
Gradazione alcolica: 13.5%
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Questo vino si abbina perfettamente con l'agnello in umido, i formaggi di media stagionatura, le paste al sugo e il tonno alla griglia.
descriptionDescrizione
Il Perdera di Argiolas è un rinomato Monica di Sardegna Doc, prodotto vicino a Selegas. Questo vino rosso sardo si caratterizza per il suo colore rubino intenso e il suo profumo vinoso e intenso, tipico del Monica. La sua consistenza rotonda e il sottogusto finale che tende quasi alla dolcezza gustativa ne fanno un vino piacevole e di facile beva.
Le uve utilizzate per produrre il Perdera provengono dalle tenute di Guamaggiore e Selegas, situate a 200 metri sul livello del mare. Queste zone presentano un suolo calcareo-argilloso, un clima mediterraneo e una piovosità di circa 550 mm/anno. La vinificazione prevede una fermentazione a temperatura controllata di 27-28°C per 8-10 giorni, con un'estrazione moderata delle sostanze fenoliche. Il vino evolve successivamente in vasche di cemento e per un breve periodo in piccoli fusti di rovere francese.
Il Perdera è un vino ideale per accompagnare paste tradizionali al sugo, minestre di pesce saporite, trance di tonno alla brace, agnello in umido e pecorino media stagionatura. Si consiglia di servirlo a temperatura ambiente (16-18°C) in calici di media grandezza.
Prodotto dalla cantina Argiolas, una delle più importanti realtà vinicole della Sardegna, il Perdera è sinonimo di garanzia e affidabilità. La cantina è nota per la sua capacità di coniugare qualità e quantità in ogni prodotto, e il Perdera ne è un esempio perfetto. Questo vino rosso sardo è realizzato con un trittico di varietà di uve, principalmente Monica, a cui si aggiungono piccole percentuali di Bovale e Carignano.
In conclusione, il Perdera di Argiolas è un vino rosso sardo di grande qualità e versatilità, perfetto per accompagnare una varietà di piatti e sapori tipici della cucina sarda e italiana. Grazie alle sue caratteristiche uniche, questo vino saprà conquistare il palato di chiunque lo assaggi, offrendo un'esperienza gustativa indimenticabile.
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Argiolas Monica di sardegna "perdera" doc
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wine_barGusto
Corposità: 4 / 5
Acidità: 3 / 5
Al palato, il Perdera Argiolas Monica di Perdera 2021 si presenta come un vino ricco e caratteristico, con un intenso profilo floreale.
wine_barCantina Argiolas
Argiolas è una cantina che gode di una lunga tradizione vinicola e di un'ottima reputazione a livello internazionale. Fondata nel 1938, è gestita dalla famiglia Argiolas che ha saputo coniugare la loro esperienza con l'utilizzo delle tecniche più innovative per produrre vini di alta qualità.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
La critica ha elogiato questo vino Monica di Sardegna DOC, definendolo come un vino ricco e caratteristico, con un profilo floreale di rosa.
boltPunti di forza
I punti di forza del Perdera Argiolas Monica di Perdera 2021 consistono nella sua intensità, nella sua ricchezza e nella sua caratteristica floreale.
paletteColore
Il colore di questo vino è un intenso rosso rubino.
wine_barProfumo
Il profumo di questo vino è caratterizzato da note floreali di rosa.
menu_bookRicetta consigliata
Come ricetta consigliata, proponiamo i pappardelle al sugo di agnello.
Per preparare questo piatto, cuocere la carne di agnello tagliata a cubetti in una casseruola con olio, aglio e rosmarino.
Aggiungere poi una lattina di pomodori pelati e cuocere per circa un'ora.
Cuocere le pappardelle in acqua salata, scolarle e condire con il sugo di agnello.
Servire caldo con una generosa grattugiata di pecorino sardo.
cakePer quali occasioni
Il Perdera Argiolas Monica di Perdera 2021 è un vino perfetto per accompagnare una cena con amici o per celebrare una ricorrenza speciale. È un'ottima scelta per chi cerca un vino di qualità e di grande carattere.
reviewsCosa ne pensano gli utenti
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Valutazione: 4 su 5, basato su 15
recensioni
Il Perdera Argiolas Monica di Perdera 2021 è un vino rosso rubino di buona intensità, prodotto dalla rinomata cantina Argiolas situata in Sardegna. Questo vino è stato vinificato con la tecnica della fermentazione a temperatura controllata di 27°-28°c per circa 8-10 giorni e successivamente è stato affinato per 7 mesi in barrique. Tra le recensioni, si possono trovare diverse parole di apprezzamento come "ottimo", "davvero buono" e "buona sorpresa", indicando che il vino è stato molto apprezzato dai consumatori.
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