Xtrawine.com
Allegrini Palazzo della Torre 2020
17.90 €
shopping_cartAcquista
Allegrini Palazzo della Torre
favorite_border
starstarstarstarstar Valutazione: 5 su 5, basato su 1 recensione
Nome: Palazzo della Torre
Regione: Veneto
Cantina: Allegrini
Denominazione: Veronese IGT
Vitigno: Corvina veronese - rondinella - sangiovese
Temperatura di servizio: 18/20 °c
Gradazione alcolica: 13.5%
flagSegnala errore
trending_down
Prezzo più basso
17.90 €
trending_flat
Prezzo medio
22.97 €
trending_up
Prezzo più alto
45.00 €
restaurantAbbinamenti
Palazzo della Torre 2019 esprime il meglio del suo carattere in abbinamento con primi di terra e secondi di carne, ma anche con formaggi mediamente stagionati.
descriptionDescrizione
Il Palazzo Della Torre Allegrini è un vino rosso che ha reso celebre la cantina Allegrini in tutto il mondo, grazie alla sua pienezza e corposità che provengono dall'omonimo vigneto che circonda Villa Della Torre, uno splendido palazzo rinascimentale situato in Valpolicella, nel Veneto. Questo vino è frutto di un'attenta selezione di uve di alta qualità, provenienti da un terreno prestigioso e di un processo produttivo singolare e sorvegliato.
Di colore rosso rubino scuro, il Palazzo Della Torre si contraddistingue per il suo bouquet di fiori secchi, pepe, tabacco e resina, che gli conferiscono un fascino particolare e un'ottima struttura in bocca, con un tocco morbido ed elegante e una persistenza sapida e fresca. È un vino ideale per accompagnare risotti e paste classiche, ma si esprime al meglio con affettati, carne di maiale e formaggi stagionati, grazie alla sua anima intensa e ricca di aromi e sentori.
La composizione delle uve si basa sui vitigni principali della Valpolicella, la Corvina Veronese e il Corvinone, integrati da una percentuale minoritaria di Rondinella e Sangiovese. Le vigne hanno un'età media di 40 anni e sono coltivate in zona collinare. Una parte selezionata del Corvinone raccolto viene appassito fino al mese di dicembre, per poi fondersi con la base vinificata da uve fresche, dando vita a un rosso vellutato e armonioso, in cui il frutto si manifesta maturo e polposo.
Il Palazzo Della Torre è prodotto da Allegrini, il produttore leader della Valpolicella Classica e una delle aziende vinicole italiane più premiate e riconosciute al mondo. Questo Veronese IGT è un blend di Corvina (70%), Rondinella (25%) e Sangiovese (5%), che per una piccola parte viene lasciata appassire fino a dicembre, per poi fondersi con la base vinificata da uve fresche. Il vino viene successivamente lasciato maturare in barrique per circa 15 mesi.
Con una gradazione alcolica del 13,5% e una temperatura di servizio consigliata tra i 16 e i 18 gradi, il Palazzo Della Torre Allegrini si rivela un ottimo abbinamento per carne alla brace e formaggi stagionati, mentre risulta meno adatto per pesce e dolci. La sua corposità e acidità lo rendono un vino equilibrato e versatile, capace di invecchiare per almeno un decennio e di conquistare il palato degli appassionati di vino di tutto il mondo.
Callmewine.com
Allegrini Palazzo Della Torre 2020
17.90 €
shopping_cartAcquista
Xtrawine.com
Allegrini Palazzo della Torre 2020
17.90 €
shopping_cartAcquista
wine_barGusto
Corposità: 4 / 5
Acidità: 3 / 5
Gustativamente è terribilmente equilibrato con evidenti nuances di frutta matura e cera, offrendo degli intense sfumature speziate.
wine_barCantina Allegrini
La cantina Allegrini è una delle più rinomate e ben apprezzate in tutta Europa. La sua fama si basa sull'artigianalità e quality del processo produttivo, sia per quanto riguarda la vendemmia, che la vinificazione fino al momento dell'imbottigliamento. Tutti i vini sono caratterizzati da annate eccezionali e un'eccellente cura dei dettagli nel processo produttivo.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
Inusualmente pieno di personalità, Palazzo della Torre 2019 ha entusiasmato un gran numero di critici internazionali e si è guadagnato una prestigiosa reputazione tra tutti coloro che amano i vini robusti e ricchi ma anche piacevolmente morbidi.
boltPunti di forza
I punti di forza di questo vino sono infiniti: una texture volutamente cremosa, con un aspetto vellutato, deciso e persistente, un'equilibrata acidità che lo rende gradevole e piacevolmente robusto grazie alla presenza discreta ma costante tannini, gusto intenso, vellutato ed elegante.
paletteColore
Il colore di Palazzo della Torre 2019 è un bellissimo rubino carico.
wine_barProfumo
Al naso presenta note aromatiche molto interessanti, come sapori di fiori secchi e sentori particolari.
menu_bookRicetta consigliata
Un ottimo piatto da abbinare a Palazzo della Torre 2019 sono le tagliatelle alla salvia:
bastano 200 grammi di pasta fresca rigorosamente all'uovo, 1 bicchiere di vino rosso, una manciata generosa di salvia fresca tritata, 100 grammi di burro fuso, 1/4 di pecorino grattugiato e sale q.
b.
Per prepararlo, inizia lessando la pasta in abbondante acqua salata; nel frattempo, metti a scaldare il burro fuso con la salvia tritata.
Scola la pasta al dente e mettila nella padella dove hai preparato il condimento, poi aggiungi il formaggio e vino rosso.
Porta a leggera ebollizione mescolando il tutto con energia per qualche minuto.
Servi subito ben caldo con l'aggiunta di una spolverata di formaggio grattugiato.
cakePer quali occasioni
Allegrini Palazzo della Torre 2019 è un vino perfetto da servire durante eventi importanti come cene, ricorrenze speciali, ma anche semplicemente durante serate tra amici e appuntamenti romantici. E' sufficientemente leggero per essere bevuto nelle giornate più calde, e abbastanza robusto da soddisfare anche i palati più sofisticati. Un ottima scelta per ogni occasione!
reviewsCosa ne pensano gli utenti
starstarstarstarstar
Valutazione: 5 su 5, basato su 1
recensione
Allegrini Palazzo della Torre 2019 è un pregiato vino rosso prodotto nella bellissima regione di Veneto. È descritto come delicato e complesso, con sentori di fiori secchi e sentori particolari. Questo vino è stato creato dall'assemblaggio di diverse uve, tutte DOC Veronese IGT.
Leggi tutte le recensioni
