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Lambrusco di Sorbara "Fondatore" DOC
12.19 €
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Chiarli Cleto & Figli Lambrusco del Fondatore
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Nome: Lambrusco del Fondatore
Regione: Emilia-Romagna
Cantina: Chiarli Cleto & Figli
Denominazione: Lambrusco dell'Emilia IGT
Vitigno: Lambrusco di sorbara
Temperatura di servizio: 12/14 °c
Gradazione alcolica: 11.5%
flagSegnala errorerestaurantAbbinamenti
Il Lambrusco del Fondatore si abbina perfettamente con insaccati di terra, come salumi e formaggi stagionati. È inoltre ideale in abbinamento a primi piatti leggeri, minestre di verdure e piatti a base di pesce.
descriptionDescrizione
Il Lambrusco del Fondatore di Chiarli Cleto & Figli è un vino rosso chiaro con spuma rosa, prodotto con uve Lambrusco di Sorbara nel 2021. Si presenta come un vino fresco e fruttato, caratterizzato da una spuma leggera e persistente.
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Lambrusco dell'Emilia IGT For the Future Nero di Lambrusco Cantine Ceci 0,75 ℓ, Bottiglia in alluminio
18.50 €
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wine_barGusto
In bocca il Lambrusco del Fondatore si conferma fresco e fruttato, con una buona acidità e una spuma leggera e persistente.
wine_barCantina Chiarli Cleto & Figli
La Chiarli Cleto & Figli è una cantina storica dell'Emilia Romagna, fondata nel 1860, che si dedica alla produzione di vini di alta qualità. La passione e l'esperienza tramandata di generazione in generazione hanno permesso alla cantina di diventare un punto di riferimento per i vini della regione.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
Il Lambrusco del Fondatore non ha ancora ricevuto giudizi o premi dalla critica, ma la reputazione della cantina e la qualità dei loro prodotti ne fanno sicuramente un vino da provare.
boltPunti di forza
I punti di forza del Lambrusco del Fondatore sono la freschezza e la leggerezza, unite a una piacevole nota fruttata e floreale. Questo lo rende un vino perfetto da sorseggiare in compagnia o da abbinare a piatti leggeri.
paletteColore
Il Lambrusco del Fondatore si presenta con un colore rosso chiaro e una spuma rosa.
wine_barProfumo
Al naso il vino si distingue per una nota intensa di viola, accompagnata da sentori di frutti di sottobosco e cenni agrumati.
menu_bookRicetta consigliata
Per gustare al meglio il Lambrusco del Fondatore, si può preparare un piatto di tagliatelle al ragù di pesce.
Per quattro persone, si possono utilizzare 400g di tagliatelle e 400g di pesce misto (ad esempio triglie, seppie e gamberi).
In una padella si fa soffriggere aglio e cipolla, poi si aggiunge il pesce pulito e tagliato a pezzi.
Dopo alcuni minuti si sfuma con il Lambrusco del Fondatore e si aggiunge un po' di brodo di pesce.
Si lascia cuocere per circa 15-20 minuti, finché il pesce non sarà ben cotto.
Nel frattempo si cuociono le tagliatelle in abbondante acqua salata, poi si scolano e si servono con il ragù di pesce.
cakePer quali occasioni
Il Lambrusco del Fondatore è un vino versatile e fresco, perfetto per accompagnare serate conviviali in compagnia di amici o per un aperitivo con gli snack preferiti. Grazie alla sua leggerezza, si presta bene anche come vino da pasto, da abbinare a piatti leggeri e sfiziosi.
