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Argiolas Iselis BIANCO - Nasco di Cagliari 2022 (bottiglia 75 cl)
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Argiolas Iselis Nasco
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Nome: Iselis Nasco
Regione: Sardegna
Cantina: Argiolas
Denominazione: Nasco di Cagliari DOC
Vitigno: Nasco
Temperatura di servizio: 8/10 °c
Gradazione alcolica: 15.0%
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restaurantAbbinamenti
Il vino Iselis Nasco di Cagliari si presta ad abbinamenti con piatti di carne bianca, pollo, tacchino e vitello, ma anche con i secondi di mare e di terra.
descriptionDescrizione
L'Argiolas Iselis Nasco è un vino bianco sardo, Nasco di Cagliari DOC, prodotto dalla storica cantina di Argiolas a Serdiana. Questo vino si caratterizza per il suo colore giallo paglierino e un profumo ampio ed armonico con note di fiori gialli, frutta tropicale e leggere note muschiate in sottofondo. Al palato, è morbido ed avvolgente, con un finale molto lungo e gradevole.
Le uve utilizzate per produrre l'Iselis Nasco crescono su terreni calcarei e marnosi, tipici del territorio di Selegas. La raccolta delle uve viene effettuata manualmente nelle prime ore del mattino. La vinificazione prevede una macerazione a freddo, pressatura soffice, decantazione naturale e fermentazione a temperatura controllata. L'affinamento avviene sulle fecce nobili per circa 60 giorni, e una piccola frazione del mosto fermenta e si affina su piccoli fusti di rovere francese.
L'Argiolas Iselis Nasco si abbina perfettamente con antipasti di mare e di terra, primi piatti della cucina marinara, tranci di spigola in cartoccio, cappone alle patate e pomodoro fresco, e formaggi a pasta molle. È ottimo anche in abbinamento a bottarga di muggine di Cabras e formaggio pecorino senza lattosio di Su Grabiolu, condito con marmellata di arance e zenzero di Seneghe.
Il vino bianco "Iselis" è un'ottima scelta per chi desidera conoscere un vitigno antico della Sardegna, il Nasco, coltivato solo nell'entroterra di Cagliari. La sua particolare nota olfattiva, che ricorda il profumo del muschio, lo rende un vino interessante e formativo, ideale per gli appassionati che cercano nuove esperienze enogastronomiche.
Servire l'Iselis Nasco ad una temperatura di 10°C per apprezzarne al meglio le sue qualità organolettiche. Con una gradazione alcolica di 14,5°, questo vino bianco a Indicazione Geografica Tipica Isola dei Nuraghi offre un'esperienza di degustazione piacevole e raffinata, tipica dei migliori prodotti sardi.
In conclusione, l'Argiolas Iselis Nasco è un vino bianco sardo di grande qualità, perfetto per accompagnare piatti di pesce, formaggi e antipasti, e ideale per chi desidera scoprire i vitigni autoctoni della Sardegna e ampliare le proprie conoscenze enologiche.
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wine_barGusto
Corposità: 3 / 5
Acidità: 3 / 5
Al palato, il vino Iselis Nasco di Cagliari si presenta intenso e complesso, con un'ottima struttura e una grande persistenza. I sapori di frutta tropicale si uniscono a note speziate e floreali, creando un equilibrio perfetto.
wine_barCantina Argiolas
La cantina Argiolas, situata in Sardegna, è un'azienda vinicola di grande prestigio che vanta una storia lunga oltre un secolo. La famiglia Argiolas produce vini di alta qualità, utilizzando uve autoctone della regione.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
Il vino Iselis Nasco di Cagliari ha ricevuto numerosi premi nel corso degli anni, a conferma della sua eccellenza. La critica enologica lo ha lodato per la sua complessità aromatica e la sua capacità di esprimere al meglio il terroir della Sardegna.
boltPunti di forza
I punti di forza di questo vino sono la sua intensità aromatica, la sua eleganza e la sua capacità di abbinarsi a una vasta gamma di piatti, dalle carni bianche ai secondi di mare.
paletteColore
Il colore giallo paglierino intenso del vino Iselis Nasco di Cagliari lo rende immediatamente riconoscibile e attraente.
wine_barProfumo
Il profumo del vino è caratterizzato da note di fiori gialli e frutta tropicale, che si fondono armoniosamente con un finale muschiato di grande eleganza.
menu_bookRicetta consigliata
Per apprezzare al meglio le peculiarità del vino Iselis Nasco di Cagliari, si consiglia di abbinarlo a un piatto di spaghetti alle vongole.
Per prepararlo, cuocere gli spaghetti in acqua bollente salata.
Nel frattempo, in una padella far soffriggere aglio, prezzemolo e peperoncino in olio extravergine d'oliva.
Aggiungere le vongole e lasciarle cuocere fino a quando si aprono.
Scolare gli spaghetti e versarli nella padella con le vongole.
Saltare il tutto, aggiungere del prezzemolo fresco tritato e servire caldo.
cakePer quali occasioni
Il vino Iselis Nasco di Cagliari è un'ottima scelta per le occasioni più importanti, come cene eleganti o momenti di festa con amici e parenti. Grazie alla sua versatilità, si presta ad accompagnare piatti di ogni genere, dalla carne al pesce, e ad esaltare i sapori della cucina mediterranea.
