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San Giovenale Habemus Etichetta Nera 2021
122.00 €
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San Giovenale Habemus Etichetta Nera
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Nome: Habemus Etichetta Nera
Regione: Lazio
Cantina: San Giovenale
Denominazione: Lazio IGT
Vitigno: Syrah
Temperatura di servizio: 18/20 °c
Gradazione alcolica: 15.0%
flagSegnala errorerestaurantAbbinamenti
Questo vino si presta ad essere abbinato con piatti di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati.
descriptionDescrizione
L'Habemus “Etichetta Nera” firmata San Giovenale è una potente e profonda espressione di Syrah in purezza, in grado di competere alla pari con i grandi vini del Rodano. San Giovenale è una delle cantine più interessanti della Tuscia e la consulenza enologica di Marco Casolanetti, già proprietario di Oasi Degli Angeli, ha conferito ai vini prodotti uno stile distintivo e riconoscibile.
La scelta di utilizzare vitigni internazionali come Cabernet Franc, Syrah, Grenache, Marsanne e Roussane, che si adattano magnificamente al terroir e vengono coltivati con rese estremamente basse, ha portato alla creazione di vini potenti e concentrati, caratterizzati da struttura e pienezza di frutto, ma senza perdere definizione e finezza.
L’Habemus “Etichetta Nera” è prodotto con uve Syrah in purezza, provenienti da piante di almeno 10 anni di età. Il vino si abbina perfettamente alla carne rossa, grazie alla sua potenza e profondità di sapore, mentre si sposa discretamente con la carne bianca e i cibi speziati. Al contrario, è meno indicato per il pesce e i dolci, a causa della sua corposità e della sua concentrazione di sapori.
Per quanto riguarda i formaggi, l'Habemus “Etichetta Nera” è un ottimo abbinamento, soprattutto per quelli stagionati e dal sapore intenso. Tuttavia, non è il vino ideale per un aperitivo, poiché la sua struttura e complessità lo rendono più adatto a piatti ricchi e sostanziosi.
L'Habemus “Etichetta Nera” si distingue per la sua corposità e la sua acidità equilibrata, che gli conferiscono un carattere robusto e al contempo raffinato. Le sue qualità lo rendono un vino splendido già da subito, ma capace di evolvere ulteriormente con l'affinamento in cantina, come solo i grandi vini sanno fare.
In conclusione, l'Habemus “Etichetta Nera” di San Giovenale è un vino eccezionale che rappresenta un'interpretazione unica e sofisticata del vitigno Syrah. Grazie alle sue caratteristiche, si abbina magnificamente a una vasta gamma di piatti, in particolar modo a carni rosse, formaggi stagionati e cibi speziati, mentre risulta meno adatto ad aperitivi, pesce e dolci. Un vino che merita di essere assaporato e apprezzato per la sua complessità e la sua eleganza.
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San Giovenale Habemus Etichetta Nera 2021
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wine_barGusto
Corposità: 5 / 5
Acidità: 3 / 5
In bocca, Habemus Etichetta Nera 2019 si presenta come un vino strutturato, armonioso e di grande persistenza sul palato, con note di frutta matura, spezie dolci e una leggera nota di caffè.
wine_barCantina San Giovenale
La cantina San Giovenale è situata nella regione del Lazio, dove si dedicano alla produzione di vini di alta qualità, attenendosi ai più rigorosi standard di produzione.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
La critica enologica concorda sul fatto che Habemus Etichetta Nera 2019 sia un vino di grande personalità, con una buona struttura e un bouquet complesso.
boltPunti di forza
I punti di forza di questo vino sono la sua eleganza, la complessità aromatica e la lunga persistenza in bocca.
paletteColore
Il colore di Habemus Etichetta Nera 2019 è rosso granato intenso.
wine_barProfumo
Al naso, questo vino offre note di prugna in confettura, marmellata di frutti di bosco, pepe nero, spezie dolci, cannella, sfumature di legni nobili, caffè e cenni balsamici.
menu_bookRicetta consigliata
Una ricetta consigliata per accompagnare questo vino potrebbe essere un filetto di manzo al pepe verde.
Per prepararlo, si dovrà rosolare il filetto in padella con burro e olio, poi aggiungere il pepe verde e sfumare con del cognac.
Infine, aggiungere panna e lasciare cuocere fino ad ottenere una salsina densa e cremosa.
cakePer quali occasioni
Habemus Etichetta Nera 2019 è un vino perfetto per occasioni speciali e cene importanti con amici e familiari, dove si vogliono condividere momenti di allegria e convivialità.
