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Saint Michael Eppan Gewürztraminer
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Nome: Gewürztraminer
Regione: Trentino Alto Adige
Cantina: Saint Michael Eppan
Denominazione: Alto Adige Südtirol DOC
Vitigno: Gewurztraminer
Temperatura di servizio: 8/10 °c
Gradazione alcolica: 13.5%
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restaurantAbbinamenti
Grazie alla sua freschezza e alla sua complessità aromatica, il Gewürztraminer Saint Michael Eppan Alto Adige Südtirol Gewürztraminer 2022 si abbina perfettamente a piatti asiatici, di pesce e di carne bianca.
descriptionDescrizione
Il Saint Michael Eppan Gewürztraminer è un vino bianco aromatico proveniente da una zona limitrofa alla Cantina e diffuso in tutto il mondo. Il vitigno, caratterizzato da inconfondibili acini rossastri, dà vita a un vino fruttato-speziato memorabile, vinificato secco e diverso dai molti Gewürztraminer internazionali. È seducente per la sua pienezza aromatica e si abbina a una vasta gamma di piatti.
Questo Gewürztraminer si abbina particolarmente bene con la carne bianca (4/5), offrendo un contrasto piacevole tra i sapori delicati della carne e l'intensità aromatica del vino. Anche i formaggi (4/5) sono un ottimo abbinamento, in particolare quelli dal sapore più deciso e stagionato, che si sposano bene con il profilo fruttato-speziato del vino.
Il Saint Michael Eppan Gewürztraminer si abbina anche discretamente al pesce (3/5), soprattutto se preparato con spezie ed erbe aromatiche che ne esaltano il sapore. È un'ottima scelta anche per accompagnare cibi speziati (5/5), come piatti della cucina indiana o orientale, grazie alla sua capacità di bilanciare e contrastare il piccante con le sue note fruttate e speziate.
Per quanto riguarda l'aperitivo (3/5), il vino può essere apprezzato da solo o in abbinamento a stuzzichini e finger food, grazie alla sua versatilità e al suo gusto avvolgente. Tuttavia, non è l'ideale per accompagnare dolci (1/5), in quanto il suo profilo secco e speziato potrebbe contrastare troppo con la dolcezza dei dessert.
In termini di corposità (4/5) e acidità (2/5), il Saint Michael Eppan Gewürztraminer si presenta come un vino dalla buona struttura e con un'acidità piuttosto bassa, che lo rende morbido e piacevole al palato. La sua pienezza aromatica e la ricchezza di sapori lo rendono un vino unico e memorabile, perfetto per gli amanti dei bianchi aromatici e speziati.
In conclusione, il Saint Michael Eppan Gewürztraminer è un vino bianco aromatico e speziato che si distingue per la sua pienezza aromatica e la versatilità negli abbinamenti. Grazie alle sue caratteristiche uniche, è una scelta eccellente per chi cerca un vino bianco diverso dai soliti e in grado di stupire il palato con la sua ricchezza di sapori.
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wine_barGusto
Corposità: 4 / 5
Acidità: 2 / 5
Al gusto, il Gewürztraminer Saint Michael Eppan Alto Adige Südtirol Gewürztraminer 2022 è fresco e sapido, con note dolci e speziate che lo rendono perfetto per accompagnare piatti asiatici e di pesce.
wine_barCantina Saint Michael Eppan
La cantina Saint Michael Eppan è una delle più importanti dell'Alto Adige, con oltre 350 soci che producono uve di altissima qualità. Fondata nel 1907, la cantina ha sempre puntato sull'innovazione e sulla ricerca della massima qualità, affinando le proprie tecniche di produzione e selezionando solo le uve migliori.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
Il Gewürztraminer Saint Michael Eppan Alto Adige Südtirol Gewürztraminer 2022 ha ricevuto numerosi riconoscimenti da parte della critica specializzata, che lo ha definito un vino di grande personalità e complessità aromatica.
boltPunti di forza
I punti di forza di questo vino sono la sua eleganza, la sua complessità aromatica e la freschezza che lo caratterizza. Grazie alla sua imbattibile qualità, il Gewürztraminer Saint Michael Eppan Alto Adige Südtirol Gewürztraminer 2022 è diventato uno dei vini più apprezzati e ricercati in Italia.
paletteColore
Il colore del Gewürztraminer Saint Michael Eppan Alto Adige Südtirol Gewürztraminer 2022 è un intenso giallo paglierino, che richiama alla mente i caldi tramonti dell'Alto Adige.
wine_barProfumo
Il profumo di questo vino è intenso e aromatico, con sentori di rosa, cannella, litchi e chiodi di garofano, che lo rendono unico e inimitabile.
menu_bookRicetta consigliata
Un abbinamento perfetto per questo vino potrebbe essere un piatto di gamberi saltati in padella con un mix di spezie orientali.
Per prepararlo, occorre:
- 500 gr di gamberi freschi
- 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- zenzero fresco grattugiato
- 1 cucchiaino di curry in polvere
- 1/2 cucchiaino di curcuma in polvere
- sale e pepe q.
b.
Per prima cosa, sbuccia i gamberi e mettili da parte.
In una padella antiaderente, fai scaldare l'olio extravergine d'oliva insieme all'aglio tagliato a pezzetti e al peperoncino.
Aggiungi poi i gamberi e lasciali rosolare per qualche minuto.
Aggiungi le spezie (zenzero, curry e curcuma) e continua a cuocere per altri 5-10 minuti.
Aggiungi sale e pepe a piacere e servi caldo, accompagnando il piatto con il Gewürztraminer Saint Michael Eppan Alto Adige Südtirol Gewürztraminer 2022.
cakePer quali occasioni
Il Gewürztraminer Saint Michael Eppan Alto Adige Südtirol Gewürztraminer 2022 è un vino perfetto per occasioni speciali e cene importanti, da servire ad una temperatura di 8-10 gradi. Grazie alla sua eleganza e alla sua complessità aromatica, questo vino saprà conquistare i palati più esigenti e rendere ogni occasione unica e indimenticabile.
