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Franz Haas Gewürztraminer
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starstarstarstarstar_half Valutazione: 4.5 su 5, basato su 2 recensioni
Nome: Gewürztraminer
Regione: Trentino Alto Adige
Cantina: Franz Haas
Denominazione: Alto Adige Südtirol DOC
Vitigno: Gewurztraminer
Temperatura di servizio: 8/10 °c
Gradazione alcolica: 14.0%
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Prezzo medio
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restaurantAbbinamenti
Il Franz Haas Alto Adige Südtirol Gewürztraminer 2021 può essere servito come aperitivo oppure abbinato a carni, formaggi, pesce o primi piatti leggeri.
descriptionDescrizione
Il Franz Haas Gewürztraminer è un vino proveniente dalla regione Trentino Alto Adige, in Italia. Questo vino è prodotto con il vitigno Gewürztraminer al 100% ed è caratterizzato da una denominazione Gewurztraminer DOC. L'annata del vino è il 2014 e presenta una gradazione alcolica del 14% vol.
Il Gewürztraminer si presenta con un colore giallo dorato intenso e un bouquet profondo di aromi complessi come litchi, buccia d'arancia, chiodi di garofano, noce moscata e rosa. Per apprezzare al meglio le sue caratteristiche, è consigliabile far riposare il vino qualche istante nel bicchiere.
Al palato, questo vino è pieno e stimolante, grazie alla sua struttura, freschezza e vivacità. La nota finale è leggermente amarognola e molto persistente, conferendo al vino un'esperienza gustativa unica. Il Gewürztraminer raggiunge la sua completa evoluzione solo dopo diversi mesi di maturazione in bottiglia.
In termini di abbinamenti, questo vino si abbina perfettamente a patè di fegato, carni bianche grigliate, crostacei e numerosi piatti asiatici. La sua corposità e acidità lo rendono anche adatto a cibi speziati, formaggi e aperitivi, mentre gli abbinamenti con carne rossa e dolci risultano meno ideali.
Il processo di vinificazione del Franz Haas Gewürztraminer avviene a temperatura controllata in acciaio inox, il che contribuisce alle sue note fresche e intense. Il risultato è un vino giallo dorato brillante, con tipiche note fruttate e speziate di noce moscata, chiodi di garofano e frutta esotica. Il gusto fresco ma intenso si completa con un finale agrumato di arancia, rendendo questo vino un'ottima scelta per gli amanti dei sapori complessi e stimolanti.
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wine_barGusto
Corposità: 4 / 5
Acidità: 3 / 5
Assaggiare questo vino sarà pura meraviglia per il palato: raffinata acidità, profumi equilibrati, prevalenza di frutta esotica matura ed intense spezie, salatura fine e lunga persistenza.
wine_barCantina Franz Haas
Franz Haas è il produttore di questo vino ed è situata nella regione italiana del Trentino Alto Adige. La cantina pone grande attenzione alla qualità dei suoi prodotti rispettando le più accurate norme del concepimento Alto Adige Südtirol.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
I critici dicono che questo vino è un mix equilibrato di aromi fruttati e fresca acidità. Un gewürztraminer classico che conquista sia i profani che gli intenditori e che offre un rapporto qualità-prezzo molto interessante.
boltPunti di forza
L'innata eleganza presentata da questo vino fa di esso un prodotto di qualità eccezionale. Sarai anche testimone di un'esaltazione di sapori intensi, tutti bilanciati con eleganza. I profumi si abbinano perfettamente con il gusto creando un sapore complesso ed equilibrato.
paletteColore
Questo gioiello si presenta con un colore giallo dorato intenso, che si fa notare ancora prima che la bottiglia sia stappata. Il colore è morbido e concentrato ma al tempo stesso luminoso ed estremamente invitant
wine_barProfumo
Il profumo di questo vino è caratterizzato da note dolci e delicate come quelle dell'acqua di rose e del polline. Inoltre la sua elevata mineralità contribuisce ad aumentare l'intensità del bouquet.
menu_bookRicetta consigliata
Noi suggeriamo un secondo piatto davvero gustoso abbinato a questo ottimo vino:
un filetto di manzo con salsa al marsala e funghi.
Preparare il piatto è semplice:
tagliare a pezzi due filetti di manzo da 200 grammi l'uno e rosolarli con olio extravergine di oliva in una padella ben calda.
Aggiungere poi un cucchiaio di Marsala, mezzo mazzetto di funghi porcini trifolati e far cuocere per circa 20 minuti girando spesso il filetto fino a ottenere una crosticina dorata, dopodichè aggiungere sale, pepe, prezzemolo e lasciar insaporire qualche minuto.
Serve tiepidi e accompagnare con un bicchiere di questo splendido Gewürztraminer.
cakePer quali occasioni
Il Gewürztraminer è un vino adatto ad ogni occasione speciale come matrimoni, feste, compleanni o cene romantiche. Si abbina bene sia a pasti semplici che più elaborati e regalerà grande piacevolezza ad amici e parenti.
reviewsCosa ne pensano gli utenti
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Valutazione: 4.5 su 5, basato su 2
recensioni
Il Franz Haas Alto Adige Südtirol Gewürztraminer 2021 è un ottimo vino e un vero gioiello prodotto nel cuore dell'Alto Adige. Proveniente dalla vendemmia 2021, questo vino presenta un colore giallo dorato intenso e rispecchia gli stricti standard del concepimento Alto Adige Südtirol Doc. Inoltre, ha subito una fermentazione alcolica a temperature ridotte e un affinamento in tini di acciaio con battonage sui lieviti per 6 mesi, garantendo così un'esperienza di degustazione di alta qualità.
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