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Cantine Ceci Rosso 'Decanta' Ceci
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Cantine Ceci Decanta Rosso
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Nome: Decanta Rosso
Regione: Emilia-Romagna
Cantina: Cantine Ceci
Denominazione: Lambrusco dell'Emilia IGT
Vitigno: Barbera
Temperatura di servizio: 16/18 °c
Gradazione alcolica: 14.0%
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Prezzo più basso
9.70 €
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Prezzo medio
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Prezzo più alto
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restaurantAbbinamenti
Il Decanta Rosso si presta ad una vasta gamma di abbinamenti gastronomici, in particolare carni rosse, formaggi stagionati e piatti della cucina tradizionale emiliana.
descriptionDescrizione
Il Rosso Decanta della Cantina Ceci è un vino moderno e innovativo sotto tutti i punti di vista. Si tratta di una Barbera ferma affinata in legno, capace di coniugare struttura e complessità con piacevolezza di beva. Ma non è solo il contenuto a sorprendere, anche la bottiglia presenta un design originale che permette di inclinarla di 68,2 gradi e di trasformarla, con un semplice gesto, in un pratico e funzionale decanter per una perfetta ossigenazione del vino. Forma e contenuto si saldano così nel segno della qualità e della ricercata eleganza.
La Barbera Rosso Decanta si presenta come un vino importante che non ha nulla da invidiare a tanti più rinomati rossi. L'accurata vinificazione e la maturazione per circa tre mesi in legno regalano una Barbera di buona struttura e ricchezza aromatica, esprimendo le migliori qualità del vitigno, nel segno dell’eleganza e della finezza espressiva. Pur restando un vino fondamentalmente fruttato e fragrante, il Rosso Decanta si propone come un vino versatile, ottimo con i salumi e compagno ideale di piatti a base di carne.
Il Decanta 68.2 della Cantina Ceci è un oggetto di raffinato design e originalità, oltre che un utile strumento per far ossigenare i vini grazie alla sua trasformazione in decanter con un solo semplice gesto. Le uve rosse dell'Emilia danno vita a un vino rosso fermo con caratteristiche di straordinaria modernità: 13% vol, grande frutto al naso e ottimo equilibrio tra corpo e morbidezza finale.
Questo vino si presta all'abbinamento con la cucina mediterranea e si rivela particolarmente adatto a piatti a base di carne rossa, ottenendo un punteggio di 4/5. Si abbina anche discretamente con carne bianca, cibi speziati e formaggi, ricevendo un punteggio di 3/5 per ciascuna categoria. Tuttavia, il Rosso Decanta non è consigliato per l'abbinamento con pesce, dolci e come aperitivo, ricevendo un punteggio di 1/5 in queste categorie. In termini di corposità e acidità, il vino raggiunge rispettivamente un punteggio di 4/5 e 3/5.
In conclusione, il Rosso Decanta della Cantina Ceci è un vino innovativo e versatile, ideale per chi cerca un'esperienza enologica di qualità unita a un design ricercato e funzionale.
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wine_barGusto
Corposità: 4 / 5
Acidità: 3 / 5
Al palato, il Decanta Rosso si presenta complesso ed equilibrato, con una buona struttura e un gusto persistente. I sapori di frutti di bosco e spezie si sposano perfettamente con la sua acidità vivace.
wine_barCantina Cantine Ceci
La Cantina Ceci è un'azienda vinicola con sede a Reggio Emilia, in attività dal 1938. Si distingue per la sua passione per la viticoltura e l'attenzione per la sostenibilità ambientale, che si traduce in una produzione di vini di alta qualità.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
Il Decanta Rosso della Cantina Ceci è stato accolto con favore dalla critica specializzata, che lo definisce un vino di grande eleganza e personalità. È stato premiato con numerosi riconoscimenti e menzioni d'onore in importanti concorsi enologici.
boltPunti di forza
I punti di forza di questo vino sono rappresentati dalla sua intensità e complessità aromatica, che lo rendono un'ottima scelta per occasioni speciali e cene gourmet. Inoltre, la sua gradazione alcolica del 14% lo rende un vino corposo, ma equilibrato.
paletteColore
Il colore del Decanta Rosso è un intenso rosso rubino, che riflette la sua grande eleganza e profondità.
wine_barProfumo
Il profumo di questo vino è avvolgente e fruttato, con sentori di frutti di bosco sotto spirito, pepe e spezie selvatiche. La sua complessità aromatiche lo rende un'esperienza olfattiva unica.
menu_bookRicetta consigliata
Per accompagnare il Decanta Rosso, si consiglia una ricetta della tradizione emiliana come il risotto alla parmigiana.
Per la preparazione, soffriggere una cipolla tritata in una pentola con un po' di burro, aggiungere il riso e tostarlo per un paio di minuti.
Aggiungere gradualmente il brodo caldo fino a quando il riso è cotto al dente.
A questo punto, aggiungere parmigiano grattugiato e pepe nero macinato fresco.
Mescolare bene e servire caldo.
cakePer quali occasioni
Il Decanta Rosso della Cantina Ceci è un vino perfetto per occasioni speciali, cene di gala e per condividere momenti di convivialità con amici e familiari. È un'ottima scelta per chi cerca un vino complesso ed elegante, capace di esaltare i sapori della cucina tradizionale emiliana.
