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Cantina Tramin Chardonnay
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Nome: Chardonnay
Regione: Trentino Alto Adige
Cantina: Cantina Tramin
Denominazione: Alto Adige Südtirol DOC
Vitigno: Chardonnay
Temperatura di servizio: 10/12 °c
Gradazione alcolica: 13.5%
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Il Chardonnay Cantina Tramin Alto Adige Südtirol Chardonnay 2021 si abbina perfettamente con formaggi freschi, verdure bollite e saltate, primi di mare e carne.
descriptionDescrizione
Il Chardonnay “Glarea” è un vino bianco prodotto dalla cantina altoatesina Tramin, situata nell'incantevole territorio dell'Alto Adige. Questo vino fa parte della linea dei Classici di Tramin e nasce da vitigni coltivati tra i 220 e i 280 metri sul livello del mare. Il nome "Glarea" deriva dalla parola ghiaia, che caratterizza i terreni su cui crescono le vigne di Chardonnay.
Il vino si presenta con un colore giallo paglierino e riflessi verdognoli. Al naso, emergono note di frutta matura come banana, albicocca secca e ananas. In bocca, il Chardonnay Glarea si rivela fresco, succoso, con una pienezza e una mineralità molto decisa. La freschezza si prolunga in un finale lungo e armonico.
La versatilità di questo vino lo rende ideale per accompagnare una vasta gamma di piatti. Si abbina perfettamente a primi piatti gustosi, come minestrone di verdure o spaghetti alle vongole. È eccezionale con piatti di pesce saporiti e carni bianche dai sapori delicati. Il Chardonnay Glarea è anche squisito con la pizza, specialmente quella con mozzarella di bufala.
La Cantina Tramin è stata fondata nel 1898 da Christian Schrott e alcune famiglie locali dell'area di Termeno. Oggi, la cantina è apprezzata sia a livello nazionale che internazionale, grazie alla qualità del lavoro e della materia prima, e conta circa 160 famiglie e 210 ettari di terreno vitato.
Le uve utilizzate per produrre questo Chardonnay provengono da vigneti situati a sud di Bolzano, nella parte occidentale della Valle dell'Adige. I terreni calcarei di questa zona garantiscono una ricchezza espressiva al vitigno Chardonnay. La vinificazione prevede una pressatura immediata delle uve raccolte a mano, seguita da una fermentazione lenta a temperatura controllata (18°-20°) in botti di legno (30–40 hl). Il vino viene poi affinato in botti grandi di legno a contatto con i lieviti fino alla fine di agosto, per poi essere imbottigliato e lasciato maturare per almeno 3 mesi.
Con una gradazione alcolica del 13%, il Chardonnay “Glarea” di Cantina Tramin è un vino di grande qualità, che esprime al meglio le caratteristiche tipiche del territorio altoatesino.
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wine_barGusto
Corposità: 4 / 5
Acidità: 4 / 5
Il gusto del Chardonnay Cantina Tramin Alto Adige Südtirol Chardonnay 2021 è equilibrato e complesso, con un sapore ricco di frutta tropicale, miele e vaniglia. Il sapore persistente del vino lo rende ideale per le occasioni speciali.
wine_barCantina Cantina Tramin
La Cantina Tramin è una cantina vinicola situata nella regione di Trentino Alto Adige, in Italia. Fondata nel 1898, la cantina ha una lunga storia di produzione di vini pregiati che riflettono la terra e la cultura locale.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
Il Chardonnay Cantina Tramin Alto Adige Südtirol Chardonnay 2021 ha ricevuto molte recensioni positive da parte della critica vinicola. Il vino è stato elogiato per la sua complessità aromatica e la sua struttura equilibrata.
boltPunti di forza
I punti di forza del Chardonnay Cantina Tramin Alto Adige Südtirol Chardonnay 2021 sono la sua eleganza e la sua complessità aromatica. Questo vino pregiato è un'ottima scelta per coloro che cercano un vino raffinato e sofisticato.
paletteColore
Il Chardonnay Cantina Tramin Alto Adige Südtirol Chardonnay 2021 ha un colore giallo paglierino con riflessi verdolini.
wine_barProfumo
Il profumo del Chardonnay Cantina Tramin Alto Adige Südtirol Chardonnay 2021 è intenso e complesso, con note di frutta tropicale, miele e vaniglia.
menu_bookRicetta consigliata
Un'ottima ricetta da gustare con il Chardonnay Cantina Tramin Alto Adige Südtirol Chardonnay 2021 è il risotto ai frutti di mare.
Per prepararlo, si devono:
- Far soffriggere cipolla e aglio in una padella con olio d'oliva.
- Aggiungere il riso e farlo tostare per qualche minuto.
- Sfumare con il vino bianco e far evaporare.
- Aggiungere i frutti di mare e il brodo vegetale, continuando a mescolare fino a quando il riso è cotto.
- Aggiungere il burro e il formaggio Parmigiano Reggiano e mescolare fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Servire caldo accompagnato dal Chardonnay Cantina Tramin Alto Adige Südtirol Chardonnay 2021.
cakePer quali occasioni
Il Chardonnay Cantina Tramin Alto Adige Südtirol Chardonnay 2021 è un vino pregiato che si presta perfettamente per occasioni speciali come cene formali, anniversari e occasioni festive. È anche un'ottima scelta per i momenti di relax e meditazione.
