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Tenuta Montenisa Marchese Antinori Blanc De Blancs Franciacorta DOCG
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Marchesi Antinori Tenuta Montenisa Blanc de Blancs
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starstarstarstarstar Valutazione: 5 su 5, basato su 7 recensioni
Nome: Blanc de Blancs
Regione: Lombardia
Cantina: Marchesi Antinori Tenuta Montenisa
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigno: Chardonnay , Pinot bianco
Temperatura di servizio: 8/10 °c
Gradazione alcolica: 12.5%
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Marchesi Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta brut blanc de blancs non è solo un ottimo accompagnatore per tutti i pasti ma fa anche da perfetto condimento per piatti di verdure, formaggi freschi e pesciolini sfiziosi. In particolar modo, si rivela come un valido partner accompagnando piatti di primi di mare.
descriptionDescrizione
Il Franciacorta Blanc de Blancs della Tenuta Montenisa dei Marchesi Antinori è un elegante e raffinato Metodo Classico, nato dalla selezione delle migliori uve di Chardonnay e Pinot Bianco della tenuta di Cazzago San Martino. Questo vino simboleggia la purezza e la finezza di questi due nobili vitigni, tradizionalmente utilizzati nella produzione di grandi spumanti.
La cuvée si contraddistingue per la sua straordinaria armonia, con profumi floreali, note fruttate e i tipici sentori di crosta di pane, grazie a un affinamento sui lieviti di 24 mesi. Il Franciacorta Blanc de Blancs è ideale da degustare con antipasti di mare o con pietanze dal gusto particolarmente delicato.
Lo spumante nasce nelle vigne della Tenuta Montenisa, acquistata nel 1999 dalla famiglia Antinori. Con questa proprietà, il noto marchio toscano del vino ha voluto estendere la sua presenza nel distretto della Franciacorta, rinomato per la produzione di Metodo Classico. La vinificazione in acciaio e la maturazione di almeno 24 mesi sui lieviti conferiscono al vino un profilo floreale e vivace, caratterizzato da grande equilibrio e delicata finezza.
Il Franciacorta Brut Blanc de Blancs della Tenuta Montesina dei Marchesi Antinori è prodotto al 85% da uve Chardonnay e al 15% da uve Pinot Bianco. Il mosto 'fiore' fermenta a temperatura controllata, prima in vasche d'acciaio inox, successivamente in bottiglia a contatto con i lieviti per circa 24 mesi.
In sintesi, il Franciacorta Blanc de Blancs Brut Montenisa è uno spumante elegante e raffinato, con profumi floreali e note fruttate, ideale per essere gustato con antipasti di mare, carne bianca e formaggi. La sua acidità e corposità lo rendono adatto anche come aperitivo, mentre la sua delicatezza lo fa preferire a cibi meno speziati e dolci. Un vino di grande equilibrio e finezza, frutto della passione e dell'esperienza dei Marchesi Antinori.
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Franciacorta Marchese Antinori Blanc de Blancs brut 0,75 lt.
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Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Montenisa Marchesi Antinori
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wine_barGusto
Corposità: 3 / 5
Acidità: 4 / 5
In bocca è persistente, anche se tenue e retinato. Ci si trova di fronte ad un vero e proprio vino dai sapori vivaci e dal buon equilibrio. Caratteristica principale di Marchesi Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta brut blanc de blancs è senza dubbio la dirompente frizzantezza del perlage che si scioglie sul palato, regalando al contempo eleganza e vellutatezza.
wine_barCantina Marchesi Antinori Tenuta Montenisa
Marchesi Antinori Tenuta Montenisa è un’importante cantina lombarda che produce una vasta gamma di vini pronti a soddisfare i più diversi palati. L’esperienza in questo settore del predecessore Barone Piero Antinori e dei successivi ha infine portato alla nascita di un vino di altissima qualità come Marchesi Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta brut blanc de blancs.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
In base alle segnalazioni degli esperti enologici, Marchesi Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Blanc de Blancs può contare su lodi particolarmente positive. Questo vino viene con pescrizioni quadro poichçeg all’occhio offre una bellezza differente abbinata ad un perlage finemente cremoso che si sprigiona al naso al primo assaggio.
boltPunti di forza
Marchesi Antinori Tenuta Montenisa è una cantina ben strutturata con competenze ed esperienza maturate in anni di produzione. La forza di questa importante azienda risiede nell'alta qualità ed eccellenza delle sue produzioni, che vedono in Marchesi Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta brut blanc de blancs una tra le creazioni più apprezzate. Il suo gioco di equilibrio e di sfumature offre un sapore unico a chiunque lo assaggi.
paletteColore
Il colore di Marchesi Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta brut blanc de blancs è giallo paglierino scarico. Si presenta con uno splendido perlage fine che regala sfumature leggermente dorate alla vista.
wine_barProfumo
Al naso si percepiscono aromi floreali ed erbacei, armoniosamente bilanciati. I principali sentori di questo vino sono quelli di agrumi freschi che conferiscono a questo professionale Franciacorta un'esplosione di aromi e sensazioni delicate.
menu_bookRicetta consigliata
Polpette di Merluzzo in Crema di Finocchi:
- 500gr Di filetto di merluzzo
- 2 Finocchi di medie dimensioni
- 40gr di prezzemolo
- 1/2 spicchio di aglio
- Pan grattato q.
b
- Sale, pepe q.
b
- Olio extra vergine di oliva q.
b
Procedimento:
1.
Lavare, tagliare i finocchi a dadini e cuocerli in una pentola ricoperta con acqua salata per circa 15 minuti.
2.
Unire il merluzzo, tagliarlo a cubetti e mescolare il tutto in una ciotola con metà del prezzemolo tritato, sale e pepe.
Lasciar riposare per 10 minuti.
3.
Formare le polpette schiacciando con le mani ed inserendo al loro interno il pan grattato.
Infarinarle leggermente e friggerle in una padella con olio di oliva.
4.
Fare un trito fine della restante metà del prezzemolo ed unire unendo l’aglio.
Montare la crema di finocchi impiegando un mixer ad immersione.
5.
Servire le polpette con un filo di olio extravergine di oliva e la crema di finocchi.
cakePer quali occasioni
Perfetto per brindisi di fine pasto oppure in altri momenti di tranquilla convivialità, Marchesi Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta brut blanc de blancs è uno svago sicuro e gradito. Rivela il meglio di se stesso in circostanze che richiedono motivi di gioia ed esplosioni di energia.
Consigliatissimo anche durante le cene più speciali!
reviewsCosa ne pensano gli utenti
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Valutazione: 5 su 5, basato su 7
recensioni
Il Marchesi Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta brut blanc de blancs è un vino prodotto in Lombardia a denominazione Franciacorta Docg. Le recensioni sottolineano l'ottimo rapporto qualità/prezzo e lo descrivono come una garanzia e una delizia. Proveniente da una vinificazione con fermentazione in serbatoi in acciaio e rifermentazione nella bottiglia sui lieviti, ha un periodo di affinamento di 24 mesi sui lieviti. Le caratteristiche che lo contraddistinguono sin da subito sono la colorazione giallo paglierino scarico, il perlage finemente cremoso, oltre a sentori di agrumi notevolmente. Perfetto per aperitivi con amici, questo vino offre un bellissimo bouquet di sapori.
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