Callmewine.com
Bellavista Franciacorta Demi-Sec 'Nectar'
37.90 €
shopping_cartAcquista
Bellavista Nectar
favorite_border
starstarstarstarstar Valutazione: 5 su 5, basato su 1 recensione
Nome: Nectar
Regione: Lombardia
Cantina: Bellavista
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigno: Chardonnay
Temperatura di servizio: 6/8 °c
Gradazione alcolica: 12.0%
flagSegnala errore
trending_down
Prezzo più basso
37.90 €
trending_flat
Prezzo medio
48.35 €
trending_up
Prezzo più alto
179.90 €
restaurantAbbinamenti
Essendo un vino dolce con gradazione alcolica medio-bassa, il Bellavista Franciacorta Nectar Demi Sec è perfetto per accompagnare dessert al cucchiaio come creme, creme brulée, strudel di mele, budini e pasticceria natalizie, insieme a formaggi e frutta secca. Viene anche consigliato abbinare questo vino, dal sapore leggermente dolce erbe salate.
descriptionDescrizione
Il Bellavista Nectar Franciacorta Demi-Sec è un'espressione naturale e sensuale di uno stile e di un territorio unico, con differenti sfaccettature combinate insieme. Prodotto in quantità estremamente limitate, questo vino di altissima qualità si distingue per la sua rara bollicina e il carattere suadente. La filosofia produttiva di Bellavista, che risale ai primi del 700, combina tradizione e tecnologia per creare un prodotto rispettoso della natura e dell'ambiente.
Realizzato con sole uve Chardonnay, il Nectar proviene da almeno 30 vigne differenti situate nella fascia collinare più alta ed esposte a sud. Questa particolare Cuvée Franciacorta è espressione di una tipologia Demi-sec più pura, naturale e sensuale, perfettamente fedele al pensiero enologico che la guida. L'affinamento di quattro anni in piccole botti di rovere bianco conferisce al vino una straordinaria persistenza e complessità.
Il Franciacorta Demi-Sec "Nectar" di Bellavista si presenta con un profumo dolce e cremoso al naso, caratterizzato da sentori di frutta candita e note mielate. Questo vino è ideale per grandi occasioni ed è perfetto per accompagnare dolci, formaggi, aperitivi e piatti a base di carne bianca. Pur non essendo l'abbinamento ideale, può essere degustato anche con carne rossa e pesce, mentre è meno indicato per cibi speziati.
Il livello di corposità di questo vino è elevato, mentre l'acidità è moderata, rendendolo bilanciato e piacevole al palato. La sua versatilità e il suo carattere distintivo lo rendono un'ottima scelta per gli amanti del vino che cercano un'esperienza enologica unica e sofisticata.
In sintesi, il Bellavista Nectar Franciacorta Demi-Sec è un vino di rara qualità, prodotto in quantità estremamente limitate e caratterizzato da una bollicina unica. L'attenzione alla tradizione e all'ambiente, unita all'uso di uve Chardonnay selezionate e di lungo affinamento in rovere bianco, conferisce al vino una straordinaria complessità e persistenza. Ideale per accompagnare dolci, formaggi e aperitivi, si rivela un'esperienza enologica indimenticabile per gli appassionati di vino alla ricerca di autenticità e raffinatezza.
Tannico.it
Bellavista Franciacorta Demi Sec Docg Nectar
37.90 €
shopping_cartAcquista
Callmewine.com
Bellavista Franciacorta Demi-Sec 'Nectar'
37.90 €
shopping_cartAcquista
wine_barGusto
Corposità: 4 / 5
Acidità: 3 / 5
In bocca il sapore è sapido, con note acidule che conferiscono una certa spinta alla bevuta, seguite da un finale leggermente dolce.
wine_barCantina Bellavista
La cantina responsabile della produzione del\Nectar Bellavista Franciacorta è la maison Bellavista, ubicata a Erbusco nella regione lombarda. Questa cantina ha fatto crescere la popolarità di questa zona come territorio adatto alla vinificazione di vini di qualità chiamati "Metodo Classico".
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
Il Bellavista Franciacorta Nectar Demi Sec ha raccolto recensioni positive da parte della critica, che lo hanno descritto come seducente e fragrante con note fruttate che si mescolano con armonia.
boltPunti di forza
Il Bellavista Franciacorta Nectar Demi Sec presenta tre principali punti di forza: innanzitutto ha un colore giallo paglierino intenso tendente al dorato; poi un profumo fresco e fruttato equilibrato e infine un gusto sapido che accompagna tutta la bevuta.
paletteColore
Come precedentemente evidenziato, il Bellavista Franciacorta Nectar Demi Sec ha un colore giallo paglierino intenso e dorato, reso ancora più elegante dal perlage fine.
wine_barProfumo
Al naso si presenta fresco e fruttato, con sentori di mela gialla, pesca bianca, limone e ananas.
menu_bookRicetta consigliata
Per godere appieno del sapore del Bellavista Franciacorta Nectar Demi Sec, una ricetta molto indicata è il Tiramisu alle Pesche.
Per prepararlo occorrono 600 gr di pesche, 2 uova intere, 250 gr di mascarpone, 300 gr di savoiardi, 2 tazze di caffè, zucchero q.
b, qualche cucchiaio di spirito (amaretto, rum o altri), 1/2 limone, sale q.
b.
e il nostro vino.
Innanzitutto, pelare le pesche, tagliarle a pezzi ed amalgamare con buccia grattugiata, limone, 2 cucchiai di zucchero e un pizzico di sale.
Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale ed aggiungere 2 cucchiaini di zucchero.
A parte, unire i tuorli con il restante zucchero e sbattere fino a quando il composto non diventa chiaro e spumoso.
Aggiungere poco alla volta il mascarpone, mescolando dal basso verso l'alto.
Unire quindi gli albumi alla miscela, amalgamandoli delicatamente.
Intanto sciogliere 8 cucchiai di zucchero in 2 tazze di caffè con un po' di spirito.
Iniziare ad assemblare il tiramisù mettendo metà dei savoiardi sul fondo di una teglia rivestita con carta da forno, inzupparli con il caffè aromatizzato, bagnando con un po di vino.
Spolverare con un po’ di pesche e aggiungere la prima parte della crema al mascarpone.
Procedere versando un altro strato di savoiardi e bagnando con il caffè aromatizzato.
Aggiungere quindi ancora pesche e la restante crema al mascarpone.
Completare con il restante strato di savoiardi bagnati nel caffè.
Decorare il tiramisu con delle pesche e dello zucchero a velo.
Mettere il tiramisù in frigo per almeno un'ora ed infine servire in modo che si sciolga bene tutti gli strati.
cakePer quali occasioni
Il Bellavista Franciacorta Nectar Demi Sec è un vino molto versatile, per cui può essere degustato durante pranzi e cene con amici, insieme a saporiti dessert, oppure impiegato come ingrediente per preparare prelibate ricette dolci o salate. I suoi caratteri di delicatezza lo rendono, inoltre, adatto anche all’occasione di un romantico brindisi.
reviewsCosa ne pensano gli utenti
starstarstarstarstar
Valutazione: 5 su 5, basato su 1
recensione
Il vino Bellavista Franciacorta Nectar demi sec è un fresco e buonissimo prodotto della cantina Bellavista, situata in Lombardia e venduto sotto la denominazione Franciacorta DOCG. È caratterizzato da un colore giallo paglierino intenso tendente al dorato e da un fine perlage. La vinificazione avviene attraverso un processo che prevede la fermentazione alcolica sia in acciaio che, per oltre il 30%, in piccole botti di rovere bianco, con successiva rifermentazione in bottiglia secondo metodo classico e affinamento.
Leggi tutte le recensioni
