Marchesi Antinori Prunotto Barolo Bussia
Nome: Barolo Bussia
Regione: Piemonte
Cantina: Marchesi Antinori Prunotto
Denominazione: Barolo DOCG
Vitigno: Nebbiolo
Temperatura di servizio: 18/20 °c
Gradazione alcolica: 14.0%
flagSegnala errorerestaurantAbbinamenti
Il Barolo Bussia Marchesi Antinori Prunotto 2018 è l'ideale per accompagnare piatti di carne e formaggi stagionati.
descriptionDescrizione
Il Marchesi Antinori Prunotto Barolo Bussia è un vino storico e prestigioso, proveniente dalle splendide vigne ad anfiteatro della zona Bussia di Monforte d'Alba. Prodotto per la prima volta in selezione da Prunotto nel 1961, questo vino si caratterizza per l'eterogeneità dell'esposizione delle vigne, che varia da Sud-Ovest a Sud, e per l'affinamento tradizionale in botti grandi, che esaltano l'equilibrio e la complessità del Nebbiolo.
Il Barolo Bussia si abbina perfettamente con la carne rossa (5/5), grazie alla sua struttura robusta e ai suoi tannini presenti ma equilibrati. È anche un buon abbinamento con cibi speziati (4/5) e formaggi (4/5), grazie alla sua complessità aromatica e al suo carattere deciso.
Per quanto riguarda la carne bianca, il pesce e i dolci, il Barolo Bussia non è l'abbinamento ideale, ricevendo rispettivamente un punteggio di 2/5, 1/5 e 2/5. Tuttavia, può essere apprezzato come aperitivo (3/5), grazie alla sua versatilità e al suo sapore intenso e persistente.
In termini di corposità, il Barolo Bussia ottiene un punteggio di 5/5, grazie alla sua struttura solida e alla sua notevole concentrazione di sapori. L'acidità del vino è moderata, con un punteggio di 3/5, il che contribuisce a bilanciare i tannini e a dare al vino una piacevole freschezza.
Il Marchesi Antinori Prunotto Barolo Bussia è un vino di grande personalità e complessità, che esprime al meglio le caratteristiche del terroir di Monforte d'Alba e del vitigno Nebbiolo. L'affinamento tradizionale in botti grandi e l'eterogeneità dell'esposizione delle vigne contribuiscono a creare un vino equilibrato e armonioso, capace di evolversi nel tempo e di esprimere al meglio le sue qualità organolettiche.
In conclusione, il Marchesi Antinori Prunotto Barolo Bussia è un vino di grande pregio, ideale per gli amanti del Nebbiolo e dei vini strutturati e complessi. Le sue caratteristiche lo rendono perfetto per gli abbinamenti con carni rosse, cibi speziati e formaggi, mentre la sua corposità e l'acidità moderata ne fanno un vino piacevole e di grande impatto.
wine_barGusto
Il gusto di questo vino è complesso e pieno, con un retrogusto persistente e piacevole.
wine_barCantina Marchesi Antinori Prunotto
Questo vino è stato prodotto dalla cantina Marchesi Antinori Prunotto, celebre azienda vinicola situata nella regione Piemonte.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
La critica ha elogiato questo vino per la sua complessità e ricchezza di note di degustazione.
boltPunti di forza
I punti di forza di questo Barolo Bussia sono la sua produzione artigianale e la scelta di vitigni di altissima qualità.
paletteColore
Il colore di questo vino è un rosso rubino luminoso tendente al granato.
wine_barProfumo
Alla degustazione, si può percepire un intenso profumo di frutti rossi e note floreali.
menu_bookRicetta consigliata
Consigliamo di accompagnare questo Barolo Bussia con un piatto di brasato al Barolo:
- In una casseruola, si fanno dorare del pezzo di carne di manzo in olio extravergine di oliva, aggiungendo sale e pepe a piacere.
- Si aggiungono poi cipolle, carote e sedano tagliati a cubetti e si fa rosolare per qualche minuto.
- Si sfuma con del Barolo e si aggiunge del brodo vegetale.
- Si lascia cuocere a fuoco basso per almeno un'ora e mezza, fino a quando la carne risulterà morbida e il sugo denso e saporito.
- Si accompagna il piatto con contorno di patate al forno.
cakePer quali occasioni
Questo Barolo Bussia Marchesi Antinori Prunotto 2018 è il vino perfetto per occasioni importanti come cene eleganti, anniversari e serate romantiche. La sua eleganza e complessità lo rendono un regalo speciale per gli amanti del vino di alta qualità.
