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Feudi Di San Gregorio Visione
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Nome: Visione
Regione: Campania
Cantina: Feudi Di San Gregorio
Denominazione: Irpinia DOC
Vitigno: Aglianico
Temperatura di servizio: 10/12 °c
Gradazione alcolica: 12.5%
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restaurantAbbinamenti
Il Feudi Di San Gregorio Irpinia Visione 2021 si presta ad essere abbinato ad una vasta gamma di piatti, grazie alla sua freschezza e alla sua leggerezza. È perfetto per l'aperitivo, ma si sposa bene anche con formaggi, pesce, focaccia e calzoni, primi e salumi.
descriptionDescrizione
Feudi Di San Gregorio Visione è un vino rosato unico nel suo genere, frutto dell'attenta ricerca e della passione dell'azienda di Sorbo Serpico. Il suo design elegante e distintivo mira a valorizzare il contenuto e trasmettere un messaggio di grande eleganza e delicatezza.
Attraverso "Visione", l'azienda vuole coniugare passato, presente e futuro, miscelando tradizione, innovazione e una solida base fatta di realtà quotidiana. Il vitigno storico Aglianico, dal carattere irruento e deciso, viene trattato con estrema delicatezza attraverso una pigiatura soffice e un breve contatto del mosto sulle bucce, garantendo una minima cessione di materia colorante. Un passaggio in acciaio di circa 4 mesi conferisce struttura e corpo al vino, arricchendo il prodotto finale di profumi e sentori d'evoluzione.
Il risultato è un vino dal carattere puro e gentile, ideale per svariati abbinamenti. La sua versatilità lo rende adatto sia alla carne rossa che bianca, così come ai cibi speziati. Il Visione si abbina particolarmente bene con il pesce, grazie alla sua freschezza e fragranza, e con i formaggi, grazie ai suoi sapori eleganti e delicati di frutta e fiori.
Perfetto come aperitivo, Feudi Di San Gregorio Visione si caratterizza per una corposità di 4/5 e un'acidità di 4/5, che lo rendono un vino equilibrato e piacevole al palato. Nonostante sia meno indicato per l'abbinamento con i dolci, la sua versatilità e raffinatezza lo rendono un vino apprezzato e adatto a molteplici occasioni.
In sintesi, il Feudi Di San Gregorio Visione è un vino rosato di grande eleganza e delicatezza, creato con passione e attenzione ai dettagli. La sua versatilità negli abbinamenti e il suo carattere puro e gentile lo rendono una scelta eccellente per gli amanti del vino alla ricerca di qualcosa di unico e distintivo.
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wine_barGusto
Corposità: 4 / 5
Acidità: 4 / 5
Al palato, il vino si presenta fresco e leggero. La struttura è delicata e armoniosa, con un retrogusto lungo e piacevole. La freschezza e la sapidità sono molto equilibrate, rendendo questo vino molto piacevole da bere.
wine_barCantina Feudi Di San Gregorio
Il Feudi Di San Gregorio è una cantina situata nella regione Campania, in Italia. Fondata nel 1986, la cantina si è dedicata alla produzione di vini di alta qualità, che esprimono al meglio il territorio e la tradizione vitivinicola locale. Feudi Di San Gregorio ha sempre puntato sulla ricerca e sull'innovazione per raggiungere l'eccellenza nel mondo del vino.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
La critica ha accolto il Feudi Di San Gregorio Irpinia Visione 2021 con grande entusiasmo. Il vino è stato apprezzato per la sua eleganza, la sua freschezza e la sua delicatezza aromatica. Grazie alla sua versatilità, questo vino si presta ad essere abbinato ad una vasta gamma di piatti.
boltPunti di forza
Il punto di forza del Feudi Di San Gregorio Irpinia Visione 2021 è la sua eleganza e la sua freschezza, che lo rendono perfetto per l'aperitivo e per abbinarlo a piatti leggeri. Inoltre, la sua delicatezza aromatica lo rende una scelta interessante anche per i palati più esigenti.
paletteColore
Il vino presenta un colore rosa cristallino, che richiama le sfumature dei frutti di bosco.
wine_barProfumo
Il Feudi Di San Gregorio Irpinia Visione 2021 si distingue per i delicati e fragranti aromi di frutti di bosco. Il profumo è intenso ma non invadente, e si apprezza per la sua finezza e la sua eleganza.
menu_bookRicetta consigliata
Una ricetta che si sposa perfettamente con il Feudi Di San Gregorio Irpinia Visione 2021 è il risotto con zucchine e gamberetti.
Ingredienti per 4 persone:
- 320 g di riso
- 2 zucchine
- 200 g di gamberetti freschi
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- brodo vegetale q.
b.
- olio extravergine di oliva q.
b.
- sale e pepe q.
b.
Preparazione:
1.
Tagliare le zucchine a cubetti e farle rosolare in padella con olio e aglio.
2.
Aggiungere i gamberetti e farli saltare per 2-3 minuti.
3.
In un'altra padella, fare appassire la cipolla tritata con olio.
4.
Aggiungere il riso e farlo tostare per qualche minuto.
5.
Aggiungere un mestolo di brodo vegetale e mescolare.
6.
Quando il brodo si sarà asciugato, aggiungere un altro mestolo di brodo e continuare così fino a cottura del riso.
7.
Aggiungere le zucchine e i gamberetti al risotto, mescolare e servire caldo.
cakePer quali occasioni
Il Feudi Di San Gregorio Irpinia Visione 2021 è un vino perfetto per l'aperitivo e per accompagnare piatti leggeri. È una scelta ideale per una cena estiva con amici o per una serata in compagnia. Grazie alla sua eleganza e alla sua freschezza, può essere apprezzato anche dai palati più esigenti.
