Xtrawine.com
Benito Ferrara Greco di Tufo Vigna Cicogna 2023
20.40 €
shopping_cartAcquista
Benito Ferrara Vigna Cicogna
favorite_border
Nome: Vigna Cicogna
Regione: Campania
Cantina: Benito Ferrara
Denominazione: Greco di Tufo DOCG
Vitigno: Greco
Temperatura di servizio: 8/10 °c
Gradazione alcolica: 13.5%
flagSegnala errore
trending_down
Prezzo più basso
20.40 €
trending_flat
Prezzo medio
23.30 €
trending_up
Prezzo più alto
28.02 €
restaurantAbbinamenti
Greco di Tufo Vigna Cicogna 2021 converge perfettamente con i crudité di pesce e sushi, i primi piatti di pesce, i crostacei, il pesce alla griglia, il pesce in umido, il pollame e le carni bianche, i formaggi.
descriptionDescrizione
Il Benito Ferrara Vigna Cicogna è un vino bianco prodotto nella regione italiana della Campania. L'annata 2018 di questo vino si presenta con un colore giallo paglierino, tipico dei vini bianchi della zona. Il vitigno utilizzato per la produzione di questo vino è il Greco, un vitigno autoctono della Campania che conferisce al vino le sue caratteristiche organolettiche uniche.
Al naso, il Benito Ferrara Vigna Cicogna si apre con profumi intensi di mandorla, un aroma distintivo che deriva dal vitigno Greco. Al palato, il vino risulta secco e gradevolmente aromatico, con una buona corposità e una moderata acidità che lo rendono piacevole e rinfrescante.
In termini di abbinamenti, questo vino è particolarmente adatto a piatti a base di pesce e formaggi, grazie alla sua capacità di bilanciare i sapori e di esaltare gli ingredienti. Può essere abbinato anche a carni bianche, come il pollo o il tacchino, ma è meno indicato per carni rosse e dolci, che richiedono vini più strutturati e complessi.
Il Benito Ferrara Vigna Cicogna è un vino ideale per l'aperitivo, grazie alla sua freschezza e al suo aroma gradevole che lo rendono piacevole da bere anche senza cibo. Per quanto riguarda i cibi speziati, questo vino potrebbe risultare un po' troppo delicato, anche se la sua acidità può bilanciare in parte il piccante dei piatti.
Con un tenore alcolico del 13,5%, il Benito Ferrara Vigna Cicogna è un vino di media intensità, che può essere apprezzato sia da chi preferisce vini leggeri sia da chi ama vini più strutturati. La sua reperibilità è media, il che significa che potrebbe non essere sempre facile trovarlo in commercio, ma vale la pena cercarlo per coloro che amano i vini bianchi italiani di qualità.
In conclusione, il Benito Ferrara Vigna Cicogna è un vino bianco campano di qualità, che si distingue per i suoi profumi intensi di mandorla e per la sua gradevole aromaticità. Ideale per l'aperitivo e per gli abbinamenti con pesce e formaggi, rappresenta una scelta interessante per chi desidera scoprire i sapori della tradizione enologica campana.
Callmewine.com
Ferrara Benito Greco di Tufo 'Vigna Cicogna' Benito Ferrara 2022
21.00 €
shopping_cartAcquista
Callmewine.com
Ferrara Benito Greco di Tufo 'Vigna Cicogna' Benito Ferrara 2022
21.00 €
shopping_cartAcquista
wine_barGusto
Corposità: 3 / 5
Acidità: 3 / 5
Attraverso il primo sorso si apre un mondo armonioso dove il limone si coniuga con la mela matura, seguito da un finale a base di erbe officinali e mallo di noce. Quello che però colpisce maggiormente di questo vino è il gradevole equilibrio tra l'acidità e la delicatezza, che rendono ogni sorso gradevolissimo.
wine_barCantina Benito Ferrara
La cantina responsabile del tesoro liquefatto Benito Ferrara, situata nella splendida terra della regione campana, è specializzata nella produzione e nell'elaborazione di vini documenati e DOCG. La cantina si distingue per il costante impegno in innovazione e aggiornamento tecnologico, per creare prodotti che soddisfino anche i clienti più esigenti.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
Greco di Tufo Vigna Cicogna 2021 riceve continui feedback positivi da parte degli esperti enogastronomici. Fin dal primo assaggio appare come un must have da tenere sempre in cantina. Pur avendo un grado alcolico decisamente alto (13,5%), i profumi freschi ed eleganti che emana dal calice riescono a trasmettere una sensazione di grande piacere.
boltPunti di forza
Tra i punti di forza di questo bianco vi sono sicuramente gli aromi intensi e complessi, coniugando sentori fruttati ad altri floreali. Un gusto sapido e leggermente appena amaricante cercano nelle sue nuance di erbe aromatiche tipiche della zona miste a lime e salvia.
paletteColore
Il vino si presenta radiante con un colore giallo paglierino intenso dorato.
wine_barProfumo
L'avvicinamento al naso regala inebrianti profumazioni fruttate di pera, miele e duroni, fuse alle classiche fragranze di fiori di ginestrino.
menu_bookRicetta consigliata
Come ricetta consigliata, abbiamo pensato a un primo piatto saporito ma leggero:
Il Risotto pirata.
Iniziate mettendo sul fuoco circa 700 ml di brodo leggero.
Rosolate in una padella 4 foglie di salvia tritate qualche spicchio di scalogno, regolate di sale pepe e fate rosolare.
A questo punto unite 300 g di riso e un bicchierino di vino bianco.
Fate tostare il tutto e poi proseguite binendo l’acqua calda bagnando due cucchiai alla volta.
Continuate facendo ‘cuocere’ fino a far assorbire tutta l’acqua.
Alla fine, spegnete e mantecate il risotto con 40 g di burro e 50 g di parmigiano reggiano od emmental grattugiati.
Aggiustate con sale e un pizzico di pepe.
Per ultimo aggiungete 30 g di gamberi lessati.
Mescolate ancora e servite.
cakePer quali occasioni
Greco di Tufo Vigna Cicogna 2021 è un'ottima scelta per accompagnare pasti vari e light, consigliato nel periodo estivo ma anche durante cene importanti. La sua versatilità ne fa un vino che può essere abbinato a molte ricette e portare gusto ed eleganza in momenti cruciali.
