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La Valentina Trebbiano d'Abruzzo Superiore 'Spelt Oro' 2021
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Fattoria La Valentina Trebbiano Spelt
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Nome: Trebbiano Spelt
Regione: Abruzzo
Cantina: Fattoria La Valentina
Denominazione: Trebbiano d'Abruzzo DOC
Vitigno: Trebbiano
Temperatura di servizio: 8/10 °c
Gradazione alcolica: 13.5%
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restaurantAbbinamenti
Questo vino si abbina perfettamente con piatti di pesce crudo come sushi e sashimi, ma anche con pesci alla griglia e antipasti a base di pesce. In generale, si consiglia di abbinarlo con piatti delicati e leggeri, che non coprano la complessità aromatica del vino.
descriptionDescrizione
Il Fattoria La Valentina Trebbiano Spelt è un vino bianco territoriale ed espressivo, che si distingue per la sua eleganza e la sua profonda connessione con il territorio abruzzese. Prodotto per la prima volta nel 2010, ha saputo subito distinguersi tra i bianchi presentati dalla cantina, anche per via dell'ottimo rapporto qualità prezzo. A partire dall'annata 2017, il suo nome è riportato in etichetta in caratteri scritti in colore oro, per celebrare diversi anni di successo.
Il segreto di questo Trebbiano Spelt Oro La Valentina è la sua capacità di racchiudere in sé tutte le peculiarità del territorio abruzzese e di Pescara in particolare. Il punto di forza della Fattoria La Valentina è sicuramente quello di coltivare le proprie vigne nel pieno rispetto della natura e dell'ecosistema circostante, animati dalla certezza che il vero miglioramento qualitativo debba avvenire nel rispetto dell'assoluto equilibrio biologico.
Questo vino si caratterizza per il suo timbro vegetale, fruttato e sapido, che lo rende un eccellente abbinamento con piatti a base di pesce e formaggi. Le sue note fresche e la sua acidità moderata lo rendono inoltre un'ottima scelta per un aperitivo rinfrescante. Pur non essendo particolarmente adatto ad accompagnare carni rosse o dolci, può essere apprezzato con carni bianche e cibi speziati, grazie alla sua versatilità.
Il Fattoria La Valentina Trebbiano Spelt è un vino bianco che esprime al meglio la sua territorialità e la filosofia della cantina che lo produce. La cura nell'equilibrio biologico e il rispetto per l'ambiente si riflettono in un prodotto di qualità superiore, che ha saputo conquistare il cuore degli appassionati fin dalla sua prima annata.
In conclusione, il Fattoria La Valentina Trebbiano Spelt è un vino che merita di essere scoperto e apprezzato sia per le sue caratteristiche organolettiche che per la sua storia e il suo legame con il territorio abruzzese. L'ottimo rapporto qualità prezzo lo rende inoltre una scelta ideale per chi desidera assaggiare un vino di qualità senza spendere una fortuna. Le sue caratteristiche lo rendono un'ottima scelta per un'ampia gamma di abbinamenti, con un particolare accento sul pesce, i formaggi e l'aperitivo.
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Fattoria La Valentina Trebbiano Dabruzzo Superiore Doc “spelt Oro” 2021
15.50 €
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wine_barGusto
Corposità: 3 / 5
Acidità: 3 / 5
Al palato, il Trebbiano Spelt Fattoria La Valentina Trebbiano d' Spelt 2020 è fresco e minerale, con una piacevole acidità che bilancia l'intensità aromatica del vino. Il retrogusto è persistente, caratterizzato da note fruttate e agrumate.
wine_barCantina Fattoria La Valentina
Fattoria La Valentina è una cantina storica dell'Abruzzo, situata nella provincia di Pescara. Fondata negli anni '90 da Sabatino Di Properzio, la cantina si è distinta fin da subito per la sua produzione di vini di alta qualità, basati su un'attenta selezione di uve e su una vinificazione attenta e rispettosa del territorio.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
Il Trebbiano Spelt Fattoria La Valentina Trebbiano d' Spelt 2020 ha ricevuto numerosi apprezzamenti dalla critica enologica. In particolare, il vino è stato descritto come intenso e aromatico, con un bouquet di frutta fresca e note agrumate.
boltPunti di forza
I punti di forza di questo vino sono sicuramente la qualità delle uve utilizzate, la cura del processo di vinificazione e l'affinamento in acciaio e cemento, che conferiscono al vino una struttura solida e un aroma intenso.
paletteColore
Il Trebbiano Spelt Fattoria La Valentina Trebbiano d' Spelt 2020 ha un colore giallo paglierino intenso e luminoso, che richiama le tonalità delle uve utilizzate per la sua produzione.
wine_barProfumo
Il profumo di questo vino è intenso e complesso, con sentori di frutta fresca, agrumi e note floreali.
menu_bookRicetta consigliata
Una ricetta perfetta per accompagnare il Trebbiano Spelt Fattoria La Valentina Trebbiano d' Spelt 2020 è quella dei filetti di branzino con pomodorini e olive nere.
Per prepararla, occorrono i seguenti ingredienti:
filetti di branzino, pomodorini, olive nere, aglio, prezzemolo e olio extravergine di oliva.
Per prima cosa, pulire i filetti di branzino eliminando eventuali spine e pelle.
In una padella, far dorare l'aglio con un filo d'olio, aggiungere i pomodorini e le olive e cuocere per alcuni minuti.
Aggiungere i filetti di branzino e continuare a cuocere per circa 10 minuti, finché il pesce risulta cotto ma ancora morbido.
Servire caldo, guarnendo con prezzemolo tritato.
cakePer quali occasioni
Il Trebbiano Spelt Fattoria La Valentina Trebbiano d' Spelt 2020 è perfetto per accompagnare una cena con amici o una serata romantica, ma si adatta anche alle occasioni più formali, come un pranzo di lavoro o un evento speciale. Grazie alla sua complessità aromatica e alla sua struttura solida, questo vino è in grado di soddisfare i palati più esigenti e di esaltare i sapori dei piatti più raffinati.
