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Laciviltadelbere Riserva Montepulciano d’Abruzzo DOC "Binomio" 2019 Fattoria la Valentina
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Fattoria La Valentina Binomio
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Nome: Binomio
Regione: Abruzzo
Cantina: Fattoria La Valentina
Denominazione: Montepulciano d'Abruzzo DOC
Vitigno: Montepulciano
Temperatura di servizio: 18/20 °c
Gradazione alcolica: 15.0%
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Prezzo più basso
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Prezzo medio
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Prezzo più alto
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restaurantAbbinamenti
Il Montepulciano d'Abruzzo DOC Binomio 2019 della Fattoria La Valentina si abbina perfettamente con i secondi di carne rossa, come arrosti e brasati. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 18/20 gradi Celsius.
descriptionDescrizione
Il Fattoria La Valentina Binomio è un vino rosso di grande qualità, prodotto con uve 100% Montepulciano. Si presenta con un colore rubino scuro e riflessi granati, che ne esaltano l'eleganza e la complessità. La sua gradazione alcolica è del 14%, il che lo rende un vino corposo e adatto a piatti importanti.
Al naso, il Fattoria La Valentina Binomio è molto intenso, con note che spiccano di fragole di bosco, mora e frutti rossi selvatici. Questi aromi, uniti a una buona acidità, lo rendono un vino intrigante e piacevole da degustare.
In bocca, il vino si presenta di corpo, intenso e con un tannino maturo e importante, ma allo stesso tempo di grande equilibrio. La sua struttura e la sua persistenza lo rendono un vino ideale per accompagnare piatti importanti e saporiti.
Per quanto riguarda gli abbinamenti, il Fattoria La Valentina Binomio si sposa perfettamente con la carne rossa (4/5), grazie alla sua corposità e ai suoi tannini. Si abbina discretamente anche ai cibi speziati (3/5), mentre risulta meno adatto alla carne bianca (2/5) e all'aperitivo (2/5). È sconsigliato l'abbinamento con il pesce (1/5) e i dolci (1/5).
Il suo punto di forza è sicuramente l'abbinamento con i formaggi molto stagionati (5/5), che ne esaltano le caratteristiche e il sapore intenso. La corposità del vino (5/5) lo rende adatto a piatti sostanziosi e ricchi di sapore, mentre la sua acidità moderata (3/5) lo rende versatile e piacevole al palato.
Per apprezzare al meglio il Fattoria La Valentina Binomio, si consiglia di servirlo ad una temperatura di 16-18°, che ne esalterà le caratteristiche organolettiche e gli aromi intensi. Il formato del vino è di 0.75 lt, ideale per condividere con gli amici o in famiglia durante una cena speciale.
In conclusione, il Fattoria La Valentina Binomio è un vino rosso di grande personalità e intensità, perfetto per gli amanti dei vini corposi e di carattere. Le sue note di frutti rossi selvatici e la sua struttura equilibrata lo rendono un vino ideale per accompagnare piatti importanti e formaggi stagionati.
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Fattoria La Valentina Montepulciano D Abruzzo Riserva Doc Binomio 2020
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wine_barGusto
Corposità: 5 / 5
Acidità: 3 / 5
Al palato, il vino è corposo e strutturato, con un finale persistente e armonioso. Il sapore è ricco ed elegante, con note di frutti rossi, spezie e legno.
wine_barCantina Fattoria La Valentina
La Fattoria La Valentina è una cantina situata in Abruzzo, in provincia di Pescara. Fondata nel 1990, la cantina si estende su una superficie di 105 ettari coltivati con vigneti di pregio, che producono alcuni dei migliori vini della regione.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
La critica ha elogiato il Montepulciano d'Abruzzo DOC Binomio 2019 della Fattoria La Valentina per la sua eleganza e la sua struttura corposa. Il vino ha ricevuto punteggi alti da parte di importanti guide enologiche, dimostrando la sua eccellenza qualitativa.
boltPunti di forza
Il Montepulciano d'Abruzzo DOC Binomio 2019 della Fattoria La Valentina si distingue per la sua struttura corposa e la sua eleganza. Il vino è stato affinato per 15 mesi in barrique nuove e di secondo passaggio, il che gli conferisce un bouquet complesso e intenso.
paletteColore
Il vino presenta una tonalità rosso rubino intenso con riflessi porpora.
wine_barProfumo
Il bouquet del Montepulciano d'Abruzzo DOC Binomio 2019 della Fattoria La Valentina è complesso e intenso, con note di frutti rossi e spezie.
menu_bookRicetta consigliata
Come ricetta consigliata, si suggerisce un brasato di manzo al vino rosso.
Per prepararlo, si taglia la carne a cubetti e si fa rosolare in una casseruola con olio di oliva.
Si aggiungono poi carote, sedano e cipolla tritati, insieme a un bicchiere di Montepulciano d'Abruzzo DOC Binomio 2019 della Fattoria La Valentina.
Si lascia cuocere a fuoco lento per circa 2 ore, finché la carne non risulta morbida e succulenta.
cakePer quali occasioni
Il Montepulciano d'Abruzzo DOC Binomio 2019 della Fattoria La Valentina è un vino ideale per le occasioni speciali, come cene romantiche o serate in compagnia di amici. Grazie alla sua struttura corposa, si presta perfettamente ad abbinamenti con piatti di carne rossa.
